ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagメンチカツ


いつぞやの 夜ごはん

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鯵フライ&メンチカツ・大根煮・ピーマン金平・冷奴・枝豆





夜ごはんが決まらないままお買い物へ行ったら、

ちょうど揚げたて鯵フライが運ばれてきて。

即決。

鯵フライだけだと淋しいので、メンチカツも追加購入。

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結構なボリュームですね。

鯵フライには自家製タルタルをたっぷりと。

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メンチカツは1人1個は無理だね、ってことになり、

1つを半分こして食べて、残りの1つは翌朝食べました。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ18で大根煮。

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乾燥小エビと茶えのき入り、味付けは白だし。

とろみも付けましたよ。

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茶色いおかずはうんまい。

ピーマン金平はストウブ14で。

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味付けは塩昆布オンリー。胡麻もたっぷりと。

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ピーマンはワタも種も食べますよ。

冷奴は無難に葱のっけ。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日はとっても寒くなるみたいですよ、東京都下。

そろそろダウンコートの出番かしら。











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いつぞやの 夜ごはん

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メンチカツ&コロッケ・大根煮・もやしとおかひじきのナムル・冷奴・枝豆





この日はメンチカツ&コロッケ。

吉祥寺の有名店『さとう』のですよ。

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左がメンチカツ、右がコロッケ。

丸いフォルムがカワイイ。

相変わらずの行列だけど、平日はそんなに待たずに買えます。

この日も5分くらい並んだだけで買えました。

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『さとう』と言えばメンチカツ。

大きめカットの玉葱がごろごろはいってます。

お肉の旨味が秀逸。

コロッケは初めて買ってみましたが。

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お芋ほっくほくで美味しかったです。

他、小さいおかずは。

大根煮はえのきあんかけ、ストウブ16で。

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・・・14でも良かったかな。

味付けは白だし、乾燥小エビから良い出汁が出ます。

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大根しみしみで美味。

もやし・おかひじき・人参はナムルに。

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味付けは胡麻油・ウエイパアー・塩昆布、白胡麻もたっぷりと。

お酒にも合うけど、ごはんにのっけても美味しい系。

そして冷奴。

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いつものレンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

最近お湯割りの量が増えてます。

少し控えよう・・・

“まごわやさしい”ミッションクリアな夜ごはんでしたー。











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いつぞやの 夜ごはん

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ささみチーズフライ&メンチカツ・カプレーゼ・パン





この日は・・・市販の揚げ物デー、ですね。

ささみチーズフライところころメンチ。

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温め直してお皿に盛っただけ。

ルッコラセルバチコ・キャロットラペ・茹で卵添え。

ころころメンチが想像以上に肉肉しく。

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美味しゅうございました。

あとは、トマトとフレッシュバジルがあったので、カプレーゼ。

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普通にうんまい。

乾杯ビールからの、この日は白ワイン・・・だったかな。

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ごちそうさまでしたー。










 
さてさて。

今日も降るのか降らないのか、どん曇りですよ、東京都下。

カラッとお天気が恋しい・・・










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首の汗湿疹が・・・ヒドイ・・・泣。








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7月29日 夜ごはん

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メンチカツ&鰺フライ・トウモロコシ・茄子の焼き浸し・胡麻豆腐・枝豆





ちょっと、ちょっと!

KFCの翌日もまた揚げ物!

ramさん家、大丈夫?とお思いでしょうが。

大丈夫か大丈夫じゃないかと言われれば後者かもですが。

彼がね・・・


どんどん痩せていく。


ダイエットしてる訳でもないし、夏バテもしてないし。

朝・昼・晩としっかり食べてるし、お酒もごいごい飲んでる。


なのに痩せていく。


スーツのサイズが合わなくなってきて、死活問題なんですよ。

少しでも増量のお手伝いが出来れば。

そんな思いから、メンチカツ&鰺フライ。

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暑くて作る気がなくて、簡単に総菜で済ませた、って説もアリ。

そして私は増量する必要は全くないのに、同じメニューを食す。

わっはっはー。←笑って誤魔化す。

鰺フライの身がほわほわで美味しゅうございました。

他、小さいおかず簡単に。

ストウブ14で蒸し焼きしたトウモロコシ。

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甘くてうんまい。

茄子とピーマンは焼いた後に麺つゆにダイブさせて焼き浸しに。

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おろし生姜がアクセント。

そして胡麻豆腐。

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相変わらず白いモノを白い器に盛って、全て白飛びさせる、

という得意技を披露しております。

胡麻豆腐、まったり美味しい。

枝豆つまんで、焼酎はぬるま湯割りで。

腹パンでしたー。











さてさて、金曜日。

さてさて、花金。

飲むぞー!










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あ、特に何の予定もないです。

宅飲みです。









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9月9日 夜ごはん

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メンチカツ・小松菜のさっと煮・さつま芋煮・しらすトマト・枝豆



野暮用で吉祥寺へお出掛けしていたこの日。

常に大行列が出来ている“あの店”の前を通りかかったら、

あら、あまり並んでないじゃない。ってことで。

久しぶりに“あの店”のメンチカツで夜ごはん。

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他人(?)とは思えない、まんまるなフォルム。

粗みじんの玉葱と肉の脂が甘いんだよね。

なので我が家では、このメンチには辛子がお約束。

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大行列に並んでまで買おうとは思わないけれど・・・

久しぶりに食べたら美味しゅうございましたー。

小さいおかずはストウブ14で。

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小松菜・油揚げ・平茸のさっと煮。

5分もあれば出来ます。

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白だしであっさり仕立。

小松菜は安いし火を通しても色変わらないし、優秀だね。

さつま芋もストウブ14で。

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・・・煮汁はいずこへ?

お醤油ベースの甘しょっぱ系にしたのですが、

芋に煮汁を全てもっていかれた件。

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ほっくほくの甘いさつま芋、口の中の水分を奪うニクイ奴。

さつま芋にビール、意外とイケますよ。

トマトはしらすと紫蘇と一緒に、胡麻油で和えただけ。

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そしていつものレンチン枝豆。

買って来たメンチカツで、楽ちん簡単夜ごはんでしたー。

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さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょう。








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だらーーーん。









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