ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagメカジキ


いつぞやの 夜ごはん

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ごろごろメカジキトマトパスタ・サラダ





この日は簡単にパスタ。

メカジキがごろごろっと入ったトマトパスタです。

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 ・・・メカジキ見えてないし。汗。

2cm角に切ったメカジキがごろごろっと入ってます。

入ってるって。本当だって。

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パスタと同化してやっぱりよく分からない件。

ブラックオリーブもたっぷり入れてしっかりとした旨味。

美味しゅうございました。

あとはサラダを。

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フリルレタスとミックスビーンズ。雑。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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簡単夜ごはんでしたー。










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蝉爆弾の季節ですね・・・

(蝉爆弾:仰向けで死んでると思ったら、いきなり暴れ出す蝉のこと。)







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキソテー・前菜プレート





この日はメカジキのソテー。

ソースはさっぱりと、ケッカソースで。

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メカジキは軽く塩胡椒してコーングリッツ付けてソテー。

ケッカソースにはケッパーもたっぷり入れました。

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バジルペーストもちょい足し。

美味しく出来ました。

ちょこちょこ前菜プレートも。

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焼き過ぎた食パン・紫キャベツのマリネ・茄子のマリネ・

南瓜サラダ・葉っぱ、そして茹で卵。

ちょいちょいつまみつつ。

乾杯ビールの後は白ワイン・・・と思ったら微発泡の泡でした。

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そしてこの日はデザート付き。

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夫がコンビニで買って来たモンブランプリン。

ミルクプリン風の上にモンブランクリーム。

美味。

と言うか・・・

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結構なお値段するのね。

ごちそうさまでしたー。











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そろそろ暑さにも飽きてきた。







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキソテー・ゴーヤチャンプルー・南瓜煮・なめこおろし・枝豆




この日はメカジキがお買い得だったのでゲットしまして。

バター醤油ソテーにしました。

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しっとりふわふわのメカジキにバター醤油。

美味しいに決まってる。

お酒もススム系。

他、小さいおかず達は。

今年2度目のゴーヤチャンプルー。

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もやしナムルの予定だったんだけどね。

野菜室で逝きかけのゴーヤを発見したので救済。

スパムがなくてベーコンで作ったけど、これはこれでうんまい。

ストウブ14で炊いた南瓜。

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味付けは白だしで。

この南瓜がめっちゃ美味しいヤツで。

至福。

なめこおろしもお付けして。

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生なめこはやっぱり美味しい。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

久しぶりに接骨院へ行ってきます。











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絶対痛い・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキ大根・ラディッシュ甘酢漬け・もやしと若竹のナムル・冷奴・枝豆





この日はメカジキの煮付けがメイン。

メカジキのアラの部分なんだけど、この部分って中トロとか大トロで、

骨もなくて食べやすいので、見つけたら買うのがマイルール。

大根と一緒にストウブでコトコト。

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みりん・酒・白だし、香り付けに醤油ちょろり。

うーん、良い塩梅。

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大根は味しみトロトロ。

メカジキもホロホロで超絶うんまい。

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メカジキのアラ、また見つけたら絶対買う!

他、小さいおかず達は。

ラディッシュの甘酢漬け。

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スライスして老松さんのまろ酢で揉んだだけ。

甘酸っぱくて箸休めに最適。彩り要員にも最適。

もやしは若竹とカイワレ大根と一緒にナムル。

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胡麻油とウエイパー、白胡椒で和えました。

白胡椒使うと、ぐぐっと町の中華屋みたいな味になる。←個人的な感想。

冷奴には紫蘇とねり梅トッピング。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

ついに出ましたね、緊急事態宣言。

どうなることやら、不安しかない。










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職場から何の連絡もないって・・・どうよ。







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキのトマトパスタ・サラダ・パン





この日は確かノー買い物デーで。

アリモノで簡単にパスタな夜ごはん。

冷凍庫から発掘したメカジキのトマトパスタに。

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ストウブ20で。

ブラックオリーブ入れると味がしまるので、これは必須。

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ぶれてない?カメラのせい?私のせい?←アル中疑惑。

ゴロゴロカットのメカジキ、うんまい。

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 ブラックオリーブも効いてます。

美味しゅうございました。

あとはいつものテケトーサラダに。

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1枚だけ残っていた食パンを仲良く半分こ。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は暖かくなるみたいですよ、東京都下。

北部屋の掃除でもしよ。











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断捨離しよ。







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