いつぞやの 夜ごはん
メカジキソテー・サラダ・フォカッチャ&椎茸ペースト
この日はノー買い物デー。
お家にあるもので夜ごはんですよ。
メインは冷凍庫から発掘したメカジキ。
塩胡椒してコーングリッツ付けて焼いただけ。
これに。
自家製ディアボラソースをたっぷりトッピング。
玉葱やら紫玉葱やらで、味の記憶を頼りに作ってみましたが、
結構イイ感じでした。
サラダはもりもりっと。
葉っぱ・トマト・モッツァレラチーズ・ブラックオリーブ。
玉葱ドレッシングで。
自家製フォカッチャと、久しぶりに椎茸ペースト。
椎茸があまり好きではない夫もこれなら食べれる。
乾燥シイタケ→乾燥ポルチーニ、アンチョビ→ベーコン、で作りました。
乾杯ビールの後は白ワイン。
ごちそうさまでしたー。
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今日は暖かそうですよ、東京都下。
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