ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagメカジキ


いつぞやの 夜ごはん

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メカジキ照り焼き・大根煮・ほうれん草胡麻和え・温奴・枝豆





この日はお魚、メカジキの照り焼きですよ。

メカジキ、調理しやすいし美味しいから好き。

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淡泊なメカジキにこってり醤油味、美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で作成の大根煮。

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この時期、週2は大根煮てる気がする。

ほうれん草は胡麻和えに。

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ほうれん草はレンチンです。

毎回冷奴で凍えていたので、この日は温奴。

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見た目は冷奴と変わりませんが、温奴です。あったかいです。

乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキの照り焼き・肉じゃが・胡瓜辛子漬け・冷奴・枝豆





この日は・・・ノー買い物デーだったかな?←記憶あやふや。

冷凍庫から発掘したメカジキを照り焼きにしました。

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タレは醤油・酒・みりんを・・・とかではなく、

老松さんの焼肉のたれを水で薄めて使用。

ばっちり味が決まります。万能だな。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で肉じゃが。

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玉葱の存在感よ・・・

お肉は冷凍庫から発掘した豚肉の粗挽き。

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ほっくほくのうまうま。

人参あまーーーい。

胡瓜は我が家の定番:辛子漬け。

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胡瓜は結局これが一番好き。

冷奴には頂き物のにんにくふりかけかけてみたんだけど。

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ふりかけはごはんにかけるのが一番美味い、と言う結論に達しました。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

で。

食後のデザートに羊羹。

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餡子を炊いたので、羊羹作りました。



めちゃくちゃ簡単。そして美味。

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夫的には『もっと甘くて良い。』とのこと。

知らんがな。

ごちそうさまでしたー。











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衣替えせねば・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキの照り焼き・塩昆布キャベツ・人参金平・冷奴・枝豆





この日はメカジキがメイン。

塩焼きにするか、照り焼きにするか悩んで。

『照り焼き。』と夫の一声で照り焼きになりました。

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老松さんの焼肉のたれがあれば照り焼きも超簡単。

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

レンチンしたキャベツを塩昆布で揉み揉み。

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胡麻油も必須です。

人参金平はストウブ14で。

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逝きかけの舞茸も入れました。

白すり胡麻をたっぷり入れるのがマイブーム。

冷奴は揚げ玉トッピング。

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暑くなってくると、なぜか食べたくなる木綿豆腐。

レンチン枝豆つまんで、乾杯炭酸の後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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梅雨の晴れ間、洗濯、洗濯。







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキソテープレート・パンケーキ





ランチのようですが・・・夜ごはんです。

この日は確かノー買い物デーで、冷凍庫から発掘したメカジキをメインに。

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がっつり胡椒付けて焼きました。

不思議と全然辛くない。

添え合わせの野菜達は。

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ニンニクの芽・人参・キャベツ・マッシュルーム。

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じゃが芋・紫キャベツのマリネ、彩り要員にセロリの葉。

温野菜はオーブンでローストにしましたよ。

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ワンプレートって楽ちんで良いよね。

そして夫が『食べてみたい』と言って買って来たパンケーキは。

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上にチェダーチーズのっけてトースターでチン。

口の中の水分持っていかれるけど、なかなかうんまい。

乾杯炭酸からの泡。

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ごちそうさまでしたー。

の、後に。

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久しぶりに作ったプリンを食べましたよ。

ちびストウブで焼きプリン。

安定の油田食い。

中央から食べることを我が家では油田食いと呼ぶ。

腹パンでした。











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久しぶりの晴天。







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキとキャベツのトマトパスタ・サラダ・パン





この日はノー買い物デーで。

冷凍庫から発掘したメカジキを使って、パスタの夜ごはん。

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大きめカットのメカジキとざく切りキャベツ、ホールトマト入れて、

ケッパーも入れてストウブ20でコトコト。

パスタはファルファッレ。

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まるでお肉食感のメカジキに甘いキャベツ。

美味しゅうございました。

サラダはいつもの。

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葉っぱに新玉葱、ハムも盛っておきました。

パンもかじって、乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。









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週末、また雨。








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