ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagミートソース


いつぞやの 夜ごはん

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ペンネミートソース・モロッコインゲングリル・パン





この日は当初お魚の予定でしたが。

『・・・ミートソースが食べたい。』とな。

冷凍庫から挽肉を発掘して、ご要望にお応えしましたよ。

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パスタ番長出動かと思いきや、微動だにせず。

暑いキッチンで、コトコトしました。

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茄子とズッキーニ入りのミートソース。

トマト系はストウブで作るのが絶対美味しい。(ひいき目。)

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ピンとは行方不明ですが、味は美味しゅうございました。

サラダは・・・葉物野菜がなかったので、モロッコインゲンを。

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スカッタブルディッシュに並べてオリーブ油かけて、トースターでチン。

パルメザンと胡椒で。

これ、なかなかイケました。

パンもつまんで、乾杯ビールから泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










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今日で7月終わり ( ゚Д゚) !









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いつぞやの 夜ごはん 

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ペンネ ミートソース・サラダ・パン





この日もパスタ。

なんだかんだでパスタ率の高い我が家デス。

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トマト系パスタはストウブで作るべし。

いつもの如く、ある程度のところまでは私が作業して、

そこそこのところ(どこ?)から彼にバトンタッチ。

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たっぷり挽肉に乱切りにした茄子がゴロゴロと。

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彼の指令でパスタ150g茹でたら・・・大盛りでした。

そしていつものテケトーサラダ。

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葉っぱだけ・・・リーフレタスのみ。シンプル。

泡の後に、ナッツをつまみにビールを2本。

超絶腹パンでしたー。











さてさて、4月も半ば。

そろそろGWの予定も固めないとなー。











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ちょこっと帰省する予定。









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いつぞやの 夜ごはん

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ミートソースペンネ・サラダ・パン





ホント、いつの夜ごはんだろ・・・3日くらいのかな。

彼がお休みだと、どうしても甘えちゃうよね。

パスタ番長、出番ですよ。

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玉葱・蓮根・舞茸のみじん切りがたっぷり入ったミートソース。

(当然みじん切りはフープロの仕事。)

合挽肉もたっぷりと。

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玉葱が入っているせいか甘めの仕上がり。

蓮根の食感も楽しく。

タバスコふりふり、美味しゅうございました。

サラダは私作。

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ルッコラに茹で卵、クラッシュクルミトッピング。

いつものテケトー系には変わりない。

泡空けて、ビールも飲んで。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日が終われば明日から3連休。(私は5連休。)

がんばりますか。










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そして今日は寒いのね。









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12月11日 夜ごはん

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蓮根タップリミートペンネ・サラダ・パン






最近、彼の帰りが早いことが多くて。

そんな日は、簡単にパスタにしましょ、ってことで。

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蓮根と玉葱をばいーーーんとみじん切りにして、

挽肉と一緒にコトコト。

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茅乃舎の野菜だしで絶対に間違いない味。

パスタ番長超えたんじゃね?←自画自賛。

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蓮根のシャキシャキが美味しゅうございました。

サラダはいつもの。

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春菊にマッシュルーム、茹で卵にくるみをぱらり。

ホント、野菜が安くてウレシー。

泡を1本空けた後、赤ワインも空け・・・そうになるところを

ぐぐっと我慢して、赤ワインは半分残しました。

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よく耐えたな、私・・・












昨日から湯たんぽを発動しましたよ。

快適です。











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床暖房も発動しました。









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11月11日 夜ごはん

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ペンネミートソース・サラダ・パン





なんだか無性にミートソースが食べたかったこの日。

パスタ番長にお願いしようと思ったら、夕方仕事とな?

已む無く、私が作りました。

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ストウブ20で、茄子入りミートソース。

彼も私もお腹が空いていたので、パスタは150g。

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お肉は合挽、みじん切り玉葱も入れたので、優しい甘さ。

茅乃舎の野菜だしを入れたので、間違いなくうんまいです。

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 パスタ番長からも『合格。』いただきましたー。

つうか・・・何目線だよ。料理長かよ。

サラダはフリルレタスとブロッコリーを使い切り。

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茹で卵は、なんと!おでんの残党です。←ここだけの話ね。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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腹パンでしたー。











さてさて。

今日は朝からどん曇りですよ、東京都下。

大物のお洗濯は明日にしましょ。












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アイロン掛けせねば。









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