ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagマッシュルーム


1月19日 夜ごはん

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アヒージョ3種・サラダプレート





うっかりマッシュルームを沢山買ってしまっていて。

さて、どうしよう、と彼に相談したら。

『アヒージョだね。』と言うので。

アヒージョにしました。←主体性のなさよ。

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ブラウン&ホワイトのマッシュルームアヒージョ。

スタンダードだけどやっぱり美味しい。

そしてホタルイカ&ブラックオリーブ。


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ホタルイカ、見えてないけどね。

旨味が強いホタルイカ、間違いない味。

そして今回の目玉:白子&しらす。

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しらすのアヒージョは我が家では定番だけど、白子はお初。

この白子のアヒージョがね。

想像以上にね。

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     /うますぎる!!!\

とろっと食感に広がる美味しさ。

白子アヒージョ、悶絶です。超オススメ。

っていうか、白子好きには絶対やって欲しい。

ただね、上顎火傷注意です。

そんな熱々アヒージョの箸休めに、サラダプレート。

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春菊とセロリのサラダ・ストウブ12で作ったオープンオムレツ。

ビールの後には白ワインをボトルで。

お酒が進んだ夜でした。










さてさて。

今日はなにして過ごそうかなぁ。










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アレして・・・アレだな。










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2月7日 夜ごはん

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マッシュルームパスタ・サラダ・パン



ビーフシチューに入れようと思っていたのに、すっかり忘れてて、

そろそろ使っちゃわないとマズいかも、だったマッシュルーム。

1パックまるまる使って、パスタにしましたよ。

(パスタ番長が。)

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マッシュルームの半量は4等分して、角切りベーコンと一緒に炒めて、

クリーム仕立てのソースに。

半量はスライスして、後のせに。

トリュフオイル必須、コク旨パスタに仕上がりました。

サラダはいつものね。

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テケトーが過ぎる件。

くっさいチーズものせました。

泡の後は〆ビール。

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糖質・・・取りすぎだな。汗。







さてさて。

今日は朝から雨ですよ、お江戸。

本気の長靴で出掛けましょ。








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って言うか。

花粉、始まってるよね・・・

目がかゆい。










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10月25日 夜ごはん

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“NO”ポルチーニパスタ・ホットサラダ



先日、彼と一緒にテレビを見てましたらば。

例の“お祭男”さんが、ポルチーニ祭なるものへ参加されてましてね。

『ポルチーニのパスタが食べたい!!!』と。

ポルチーニ・・・東京都下には売ってませんし。

仮に売っていても高くて買えませんし。

それでも、あまりにも食べたい食べたいとうるさいので。

エリンギを買い与えましたよ。

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エリンギは1パック丸々使用、手で割いてました。

野菜室にいたマッシュルームもスライスして入れてましたよ。

挽肉も70g程入れて、濃厚生クリームにパルメザンチーズもたっぷり。

ドライハーブのセージも入っていて、それがまたイイ感じ。

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    /“NO”ポルチーニ!\

そうね、ポルチーニではないけどね。

これはこれでとっても美味しいですよ。

トリュフオイルをたっぷりかけて、更になんちゃって感UP↑↑↑

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食感のエリンギ、旨味のマッシュルーム。

高級食材を使わなくとも、美味しゅうございましたー。

サラダはキッチンが空いたすきに、ちゃちゃっとな。

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キャベツとソーセージをテケトーに切ってトースターへぽい。

トマトは余熱の際に放り込みました。

泡の後に〆ビール2本。

毎晩毎晩、胃が重たい・・・









さてさて。

今日の夜ごはんは何にしましょかね・・・








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魚にしようかな。



    

   

    


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10月4日 夜ごはん

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ペスカトーレ・サラダ




彼:休み、私:仕事、だった昨日。

『今日の夜ごはんはペスカトーレです。』と夕方彼からメール。

これは・・・ペスカトーレを作るから、材料を買って帰れ、との指示ですな。


買い物も自分で行け。



冷凍庫にイカとエビがあるのは分かっていたので、ホタテだけ買って帰宅。

ムール貝でもあれば更に良かったかもですが。

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魚介の旨味がたっぷり効いたペスカトーレ。

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しっかり味で美味しゅうございましたー。

そして。


葉物が高い。


雨続きだからね、仕方ないよね。

でもさ・・・レタス1玉298円とか、ナシでしょ。

(☆サカキ☆さん地域のレタス1玉630円って何?((((;゚Д゚))))ガクブル)

そんな中、ルッコラが安い。

何でだろ?

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マッシュルームとお安い生ハムちょろりとのっけて、テケトーサラダ。

そうそう、葉物は高いけど、きのこ類は安定価格だよね。

泡で乾杯した後は〆ビール。

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帰省時に増量してから、体重が元に戻りません・・・汗。

運動・・・しなきゃだな。









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9月2日 夜ごはん

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鱈のソテープレート・マッシュルームポタージュ・パン




冷凍庫がかなり飽和状態になってきたので、気合入れて消費をば。

ガーリック風味に味付けされてパン粉まで付いていて、

フライパンで焼くだけの簡単鱈ソテーでワンプレート。

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トルネーーードした胡瓜はくるりと巻いてお花風。

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牛蒡サラダも添えて。

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マッシュルームポタージュは、お米でとろみをつけた濃厚バージョン。

トリュフオイルは必須。

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セブンイレブンのライ麦入りプチパン。

うーーーん・・・いつものくるみパンの方が好きかな。

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9月になったらお酒も秋っぽいものが続々と出てますね。

最近はコレがお気に入り。

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新ジャンルばっかり飲んでいるので、たまに本物のビールを飲むと


『濃いわー。』


と言ってしまいます・・・

小市民、万歳。










ここ数日、洗濯機から恐ろしい程の異音がします。

修理を呼ぶべきか否か、とりあえず保証書を探してみたところ。

購入日:2013年4月29日。

あら、まだ3年ちょっとしか経ってないじゃない。

もしかしたら保証期間内?と思って更に見てみると。


『安心3年保証』・・・


家電あるある。 












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カタカタ・・・

ガラガラ・・・

コォッコォッコォッコォッ・・・





・・・修理呼ぶべき?











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