９月２４日 夜ごはん
お野菜たっぷりサンバルゴレン・チコリボートサラダ・メキシカンオクラ
一歩も外へ出なかった昨日。
冷蔵庫と相談しながらのごはん作りも慣れたもんですよ。
缶詰とか調味料の棚を、整理ついでにガサゴソしてたら発掘したコチラ。
去年のバリ旅行の際に大量に買って帰ったシーズニングミックスを発掘。
若干賞味期限は切れているものの・・・大丈夫でしょ！ってことで。
冷凍庫から発掘した挽肉と、野菜室の半端野菜を色々使って、
ストウブ１８で炒め煮にしますよー。
／サンバルゴレン。＼
サンバル＝インドネシア料理等で良く使われる万能辛味調味料。
ゴレン＝炒める、揚げる、等の調理法。
合い挽き肉・茄子・ピーマン・しめじ・玉葱・トマト・ほうれん草とお野菜たっぷり。
シーズニングミックスのおかげで、簡単なのに本格派の味と香りに。
つるぴか目玉焼きは必須でしょ。
黄身は・・・
／とろりーーーん。＼
生卵アレルギー（白身の方）の私でも食べられる、ギリギリのラインです。
がしがしっと混ぜてね。
甘辛な味付け、ごはんがススム系です。
早めに使おう。汗。
チコリボートにはマセドアンサラダのせ。
いつもはじゃが芋を使うけど、５ｃｍだけ残っていたさつま芋を使ったら、
チコリの苦味とさつま芋の甘味が程良い感じで。
彼からも『うんまい。』いただきましたー。
もう一品、スープでも、と思ったけれども。
スープにするとお腹がガバガバになっちゃうのでね。
メキシカンオクラにしました。
絶賛投薬中の彼にお付き合いして、今月初（多分）の休肝日。
久しぶりの休肝日、なかなか寝付けませんでしたよ・・・
久しぶりに晴れたー！
洗濯機、３回まわしたぜい。
私も日光浴しに、出かけよう。
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そして午後はお昼寝。
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