いつぞやの 夜ごはん
ポトフ・椎茸ペースト・フォカッチャ
この日は煮るだけ簡単、シンプルポトフな夜ごはん。
ストウブニダベイユで。
ざく切りのキャベツ・玉葱・蕪・人参・じゃが芋・ブロッコリー、
メインはシャウエッセンです。
味付けは茅乃舎の野菜だし、はい間違いなくうんまい。
マイブームの柚子胡椒をちょいちょい付けながら。
彼は粒マスタードにまみれて食べてました。
簡単・楽ちん・美味しい。
ポトフだけだと淋しいので、椎茸ペーストも作成。
生椎茸で作ると材料費も格安。
レシピではアンチョビ使ってますが、アンチョビの代わりにベーコンを入れるのが最近のお気に入りです。
この日焼いたフォカッチャもお出ししまして。
ディップして食す。
乾杯ビールの後は白ワイン。（アルパカ。４９８円。安っ。）
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