いつぞやの　夜ごはん



鮭カマ・和ポトフ・蛸と胡瓜の酢の物・冷奴・枝豆





この日のメインは鮭カマ。

オーブンの『焼き魚』コースでぴぴっとな。



身厚な背の部分と脂ののった腹の部分。

どこを食べてもおーいーしーいーーー。

骨も少なくて食べやすい。

カマ最高。

他、小さいおかず達は。

ストウブ１８で和ポトフ。



大根・人参・インゲン・シャウエッセン。

味付けは茅乃舎の野菜だしに白だしちょろり。



ぱりっとシャウエッセン、しみしみ大根。

うんまい。

蛸と胡瓜の酢の物は老松さんのまろ酢で簡単に。



箸休めに最適。

そしていつもの冷奴。



枝豆つまんで乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日はなにして過ごそうかな。











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いつぞやの　夜ごはん



ポトフ・椎茸ペースト・フォカッチャ


 


この日は煮るだけ簡単、シンプルポトフな夜ごはん。

ストウブニダベイユで。



ざく切りのキャベツ・玉葱・蕪・人参・じゃが芋・ブロッコリー、

メインはシャウエッセンです。



味付けは茅乃舎の野菜だし、はい間違いなくうんまい。

マイブームの柚子胡椒をちょいちょい付けながら。

彼は粒マスタードにまみれて食べてました。



簡単・楽ちん・美味しい。

ポトフだけだと淋しいので、椎茸ペーストも作成。



生椎茸で作ると材料費も格安。




レシピではアンチョビ使ってますが、アンチョビの代わりにベーコンを入れるのが最近のお気に入りです。

この日焼いたフォカッチャもお出ししまして。



ディップして食す。



乾杯ビールの後は白ワイン。（アルパカ。４９８円。安っ。）

ごちそうさまでしたー。











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花金ですよ。







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いつぞやの　夜ごはん



ポトフ・オープンオムレツ・チーズ・パン





この日も早々に彼から帰るメールがありまして。

慌てて作った、簡単夜ごはん、ポトフです。

柔らかくて美味しいわよー、と八百屋のおばちゃんオススメのキャベツ、

ワイルドに手でちぎって、ストウブ２３に山盛り投入。



他の野菜とお水、茅乃舎の野菜だしを破って入れて、

最後にシャウエッセンとオクラをぽい。



手間なし簡単、はい完成。

じゃが芋ホクホク、人参もあまーーーい。



そしてやっぱり。



シャウエッセン、最強。

この値段でこの美味しさ、コスパ最高です。

八百屋のおばちゃんオススメのキャベツも、柔らかくて美味でした。

他、ストウブ１４で焼いたオープンオムレツと。



ブルーチーズ。



パンもかじって、乾杯ビールの後は白ワイン。



ぱぱっと簡単夜ごはんでしたー。











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日々手抜き飯。









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