いつぞやの 夜ごはん
白身魚フライプレート・椎茸ペースト＆パン
この日は白身魚のフライでワンプレート夜ごはん。
フライは勿論市販品ですよ。
タルタルは作りました。
たっぷりどばっと。
フライだけでは寂しいかと、スモークハムもちょろっと。
柔らかうんまい。
葉っぱ・人参・蓮根・紫キャベツマリネも添えて。
紫キャベツのマリネ、華があるよね。
彩り要員に最適。
そして。
実家から大量に干し椎茸を貰ったので、ペースト作成。
干し椎茸と生椎茸の合わせ技で。
干し椎茸オンリーでももちろん出来ますがコスパが・・・
椎茸ペーストはパンにのっけて食べるともちろんうんまいですが。
ハムや野菜とも相性良いので、めっちゃオススメです。
もりもり食べて、乾杯炭酸の後は白ワイン。
ごちそうさまでしたー。
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今日は朝からおでん炊いてます。
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