ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagペンネ


9月13日 夜ごはん

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茄子とメカジキのトマトペンネ・サラダ




あらまあ。

随分と貧相シンプルな食卓ですことっ。

この日はふたり揃ってお休みで。

ランチにがっつりカツ定食なんか食べちゃってて。

『夜ごはん要らないねー。』と、買い物もせずにいたのに。

19時。


・・・ハラヘッタ。


どうしてお腹が減るのかな?

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冷凍庫から発掘したメカジキを使って、茄子のトマトペンネ。

メカジキ・・・全然見えませんけどね。

ボリュームがあるように見えますが、パスタはふたりで100g。

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秋茄子、うんまい。

葉物がなかったので、大根サラダ。

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白飛び半端ねぇですが。

さっぱりしていて、これはこれでアリ。

ビールの後に赤ワイン1本つるりと空けて。

空腹をしのいだのでした。








今日はまた、朝から物騒な出来事が。

どうにか出来ないのかしらね、あの国のあの人・・・









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あの髪型・・・









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8月30日 夜ごはん

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茄子ミートペンネ



夜ごはん記事にしては珍しく、どどんとお鍋で登場。

(全体写真を撮り忘れまして。まぁ撮ったところで大したことないんだけども。)

彼も私もお休みだったこの日。

当然夜ごはんはパスタ番長の登板で、茄子ミートをオーダー。

挽肉買って来て、茄子を切って、パスタを茹でるお湯を沸かして。

いつもの如く、下準備は全て私がしてますけどね。

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逝きかけていたマッシュルームも刻んで投入。

赤ワインもちょろりと入った、大人のミートパスタ。

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美味しゅうございましたー。

で、いつものテケトーサラダですが。

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葉物がキャベツしかなく。

それをワイルドに手でちぎって、ストウブホットプレートに入れて、

トースターでチンしただけ。

乾杯ビールからの赤ワイン、最後はやっぱりビールで〆ました。

だから飲み過ぎだってば。











すっかり涼しくなっちゃって。

夜なんて寒すぎて、無意識に彼とお布団奪い合ってましたよ。

今年の夏は短かったなぁ。←遠い目。









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毛布出そう。










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2月1日 夜ごはん

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ミートソース・ペンネ・ホットサラダ



引きこもりだった昨日。

夜ごはんは・・・冷凍庫から発掘した合挽肉で簡単パスタに。

ミートソースはストウブ23で。

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ストウブで作るミートソース、やっぱり美味しいんだよねぇ。

パスタはペンネ、2人分で110g。

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パスタをアルデンテで茹でて、ソースと合わせてから

しばらくコトコトすると、しっかり味が入ってうんまいの。

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盛り付けだけ、パスタ番長がしました。

ショートパスタ、アテになるから好きだわー。

半端野菜でホットサラダ。

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ストウブホットプレートに入れて、蓋してトースターでチン。

パルメザンチーズと粗挽き胡椒だけで十分美味しい。

泡の後に〆ビール。

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最近、またちょっと飲みすぎかしらね・・・








ここ数日で、ショックな出来事がいくつかありまして。

(あ、そんな大袈裟なことじゃなくて、ちっさいちっさいことなんだけども。)

気付くと溜息ついてたりして。

こう言う時って・・・どうしたら良いのかしらね。








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やっぱり・・・酒? 










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10月25日 夜ごはん

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“NO”ポルチーニパスタ・ホットサラダ



先日、彼と一緒にテレビを見てましたらば。

例の“お祭男”さんが、ポルチーニ祭なるものへ参加されてましてね。

『ポルチーニのパスタが食べたい!!!』と。

ポルチーニ・・・東京都下には売ってませんし。

仮に売っていても高くて買えませんし。

それでも、あまりにも食べたい食べたいとうるさいので。

エリンギを買い与えましたよ。

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エリンギは1パック丸々使用、手で割いてました。

野菜室にいたマッシュルームもスライスして入れてましたよ。

挽肉も70g程入れて、濃厚生クリームにパルメザンチーズもたっぷり。

ドライハーブのセージも入っていて、それがまたイイ感じ。

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    /“NO”ポルチーニ!\

そうね、ポルチーニではないけどね。

これはこれでとっても美味しいですよ。

トリュフオイルをたっぷりかけて、更になんちゃって感UP↑↑↑

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食感のエリンギ、旨味のマッシュルーム。

高級食材を使わなくとも、美味しゅうございましたー。

サラダはキッチンが空いたすきに、ちゃちゃっとな。

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キャベツとソーセージをテケトーに切ってトースターへぽい。

トマトは余熱の際に放り込みました。

泡の後に〆ビール2本。

毎晩毎晩、胃が重たい・・・









さてさて。

今日の夜ごはんは何にしましょかね・・・








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魚にしようかな。



    

   

    


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9月21日 夜ごはん

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ペンネ・ゴルゴンゾーラ・サラダ




『今日はチーズのパスタにします。』と。

パスタ番長がセレクトしたのは、くっさいくっさいゴルゴンゾーラ。

イイね、イイね、ゴルゴンゾーラ大好き♡

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超臭いけど。


調理中の換気扇は『強』。

ご近所から苦情がくるかもしれない恐怖に怯えながら。

クリームでのばすと重くなるので、牛乳でのばしてます。

野菜室の片隅で発見したアスパラも入れて。

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ブルーチーズうまいー。

ゴルゴンゾーラうまいー。

でも・・・


臭い。


臭旨』ジャンルの食べ物、好きです。←要らぬ情報。

サラダはテケトー。

ミックスリーフ・黒オリーブ・緑オリーブ・トマト。

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ゴルゴンゾーラに合わせて、泡もイタリアのモノをセレクト。

泡の後には〆ビール2本。

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今朝になっても、家の中がゴルゴンゾーラ臭です・・・









朝から土砂降りですよ、お江戸。

今日は引きこもり決定だなー。











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だらだらごろごろ。










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