ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagベーコン


いつぞやの 夜ごはん

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茄子とベーコンのトマトパスタ・サラダ・パン





この日は簡単にお魚を焼く予定でしたが。

早めに帰宅した彼が『パスタにする。』とおっしゃいまして。

急遽、パスタの夜ごはんとなりました。

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常備のホールトマトとベーコン、そこに茄子を入れて。

パスタ番長曰く、

『煮込み過ぎずに、トマトの酸味と茄子のフレッシュ感を残しました。』

とのこと。

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確かにトマトの酸味しっかり、茄子もジューシー。

夏っぽいパスタ、美味しゅうございました。

サラダは野菜室でゴロゴロしていたロメインレタスを使い切り。

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新玉葱スライスに茹で卵もトッピング。

はい、いつものテケトー系です。

パンもかじって、乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











さてと。

アイロン掛けでもするかな。










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新調したアイロンがイマイチで悲し。









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いつぞやの 夜ごはん

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ブロッコリーとベーコンのパスタ・カプレーゼ・パン





この日は・・・既に記憶がないですが。

きっと彼がお休みだったんだと思います。

だって、パスタだから。

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フープロでクラッシュしたブロッコリーとベーコンのパスタ。

オイルベース、チーズと胡椒をたっぷり入れてカチョエペペ風。

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クラッシュブロッコリーがパスタの隙間に入り込んで、

なかなか美味しゅうございました。

サラダはカプレーゼ。

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上にのる緑はバジルではなく紫蘇です。

紫蘇でも遜色なく美味しいです。

パンもかじって、泡飲んで、〆ビールも飲んで。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

昨日は掃除・アイロン・ネイル、と活動したので。

今日はのんびり過ごします。










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絶対昼寝する。←要らぬ宣言。









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1月16日 夜ごはん

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茄子とベーコンのパスタ・サラダ・パン





パスタ番長お休みにつき、パスタです。

茄子とベーコンがあったのでね、安易にそれで。

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トマトソースの、至って普通のヤツです。

って言うか・・・ピントどこ?

パスタ番長のこだわりポイントは、

『茄子とベーコンは別々に炒めてから合わせる。』だそうです。

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ひと手間プラスのパスタ、美味しゅうございました。

って言うか・・・ピントどこ?汗。

サラダは私作、テケトー系。

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うん、いつもの。だね。

パンはおやつ用にコンビニで買った、ちょっと甘いパン。

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なんとなく添えてみる。

泡の後に〆ビールも。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょ。











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なんだかんだで毎日のんびり。









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12月27日 夜ごはん

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ベーコンとほうれん草のトマトスパゲッティ・サラダ・パン





石和路から戻ったこの日。

大した買い置きもないので、簡単にパスタです。

パスタ番長もやる気なさそうなので、已む無く私が・・・

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ベーコンとほうれん草のトマトスパゲッティ。

茹で上がったパスタをソースと和えて、盛り付ける、

の作業だけ、パスタ番長がやりました。

ソースには隠し味にフライドオニオンを大さじ2程投入。

甘味と旨味が出ます。

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パスタ番長からも合格いただきました。

サラダは残っていたフリルレタス。

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フォークで大胆に割った茹で卵添え。

そして冷凍庫から発掘したバゲットもつまんで。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

大掃除・・・はしませんが、彼があちこちお掃除してくれてるので。

私はだらっと・・・ごろっと・・・











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おせち?作りませんよ。









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1月25日 夜ごはん

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ベーコンと蓮根のスパゲッティ・サラダ



一歩も外へ出ず、だらだらと過ごした昨日。

(彼は元気にジムへ行ったり美容室へ行ったりしてましたが。)

夜ごはんはアリモノで何とかしましょ、ってことで。

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ベーコンとレンコンのスパゲッティになりました。

毎度のことながら、食材切ったりしたのは私ですけどね。

玉葱も入っていて、ほんのり甘い。

スパイシー醤油も入れたから、ちょっと和風かな。』とパスタ番長。

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昭和レトロな喫茶店メニューを彷彿とさせるお味。

蓮根シャキシャキで美味しゅうございましたー。

サラダはいつものテケトー系。

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わさび菜にダイスカットしたモッツァレラチーズ。

盛り付けが・・・斬新ですよ。

そして。

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フォークをぶっさして割ったゆで卵。

うん、斬新。

オリーブ油と米酢でね。

そそ、最近ワインビネガーとかシャンパンビネガー買わなくなって。

米酢にしてます。って言うか、米酢で十分。

安いしね。

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ワインも泡もなかったので、ビールごいごい。

お昼寝2時間もしたのに、22時前にはお布団入りましたよ。

寝る子は育つ。








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今日はがっつり和食ごはんにしようかな。









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