ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagプチフランス


暖かくなってきて、発酵が早くなったので、

最近はちょいちょいパン焼きしてます。

この日はプチフランスを。

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粉はリスドオル。

ホシノを起こしてないので、赤サフですが。

クープの開きも微妙・・・

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でもまあ、久しぶりにしては上々?←自分に甘い。

エッジもピキキと立ってるし。←ひいき目。

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クラストはバリっと、クラムはしっとり。

美味しく焼けました。

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今週末はホシノを起こして。

もりもりパン焼き、しちゃおうかな。

そして消費出来ずに困る。みたいな。









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パン焼きの前に・・・衣替え。←まだしてない。汗。









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11月2日 夜ごはん

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プッタネスカ・鶏ハム・レバペ・コーン・パン




昨日は、一歩も外へ出ず。

家の中でぬくぬくしておりましたよ。

夜ごはんも家にあるもので簡単にね。

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パスタ番長のプッタネスカ。

常備しているトマト缶と黒オリーブでちゃちゃっと作ってくれました。

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鷹の爪がアタリだったのか、めっちゃ辛く仕上がって。

とっても美味しかったです。

サイドには、たまたま気まぐれで仕込んでいた鶏ハムを。

ハーブたっぷり、美味しく出来ました。

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いつぞやのレバーペーストもそろそろ食べきらないとね。

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レバペの奥のコーンですが。

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これこれ。

セブンでめっちゃ気になっていたこれ。

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ネーミングそのまま、焼きとうもろこし!

バター落として食べれば良かったね、と食べ終わってから気付く。

1袋236kcalと、思ったほどでもなく。

おやつに買ってしまいそう・・・

ちょっとパンも欲しいかな、と慌てて焼いたプチフランス。

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発酵途中に麻雀をしてしまい、過発酵。

のっぺりとしもぶくれなそのビジュアルは・・・

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     /カピバラさん。\

意図せずそっくり・・・

控えめにしたつもりが結局食べ過ぎ&飲み過ぎ。

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太田胃散が手放せません。

ありがとう、良い薬です。








今日はぴっかり、良いお天気になりましたよ、お江戸。

そんな本日、『文化の日』。

『文化をすすめる』って、具体的に何をすれば良いのでしょう・・・









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