ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagブルーチーズ


いつぞやの 夜ごはん

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ブルーチーズペンネ・サラダ・フォカッチャ





数日前にブルーチーズを買っていたので、

この日はブルーチーズのパスタです。

パスタ番長、よろしく。

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ブルーチーズ・・・ソースを作っている最中・・・


くっっっっっさっ!!!


換気扇“強”にしても、広がるブルーチーズ臭よ。

でも美味しいんだよね。

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大好きです。

そして、生ハムどっさりのサラダ。

カルディの切り落としの生ハムなんだけどね。

これ、スモークしたのよ。

キッチンペーパーに1枚ずつ広げて水気をふき取って、スモーク。

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ついでにミックスナッツもスモーク。

スモークした時間はほんの15分くらいなんだけど。

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こんなんでスモーク臭付くか心配だったんだけども。

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めっちゃスモーク生ハム!!!

カルディの切り落とし生ハムが高級スモーク生ハムに大変身。

スモーカー買って良かったね。』と彼もホクホク顔でした。

フォカッチャもこれにて終了。

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乾杯ビール→泡→〆ビールで。

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ごちそうさまでしたー。












さてさて。

今日も雨ですよ、東京都下。

引きこもるか、出かけるか。










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4月24日 夜ごはん

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ブルーチーズパスタ・サラダ・パン




『夜ごはんはチーズのパスタ。』とパスタ番長からの指令を受け。

私の気分で、ブルーチーズを買って帰宅。

パッケージを開けた瞬間から、そりゃもう刺激的な香りで。

生クリームでのばしてパスタソースを作成する過程には、

家中猛烈なブルーチーズ臭に包まれ。


くっさ!!!


慌てて換気扇を“強”に。

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うっすら青色をしているのが、お分かりいただけますでしょうか。

ナチュラルチーズや白カビのチーズとは比べ物にならないほどの香り。

香りと言うか・・・


激臭。


でも美味しいのよ。大好きなのよ。

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砕いたくるみを入れて、食感にアクセント。

臭い!臭い!と言いつつも。

美味しゅうごちそうさまでしたー。

サラダはアリモノで。

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フリルレタス・トマト・大豆・ベーコン・紫玉葱。

米酢×オリーブ油の酸っぱ系ドレッシングで。

スパークリングワイン1本空けて、うっかり赤も1本空けて。

飲み過ぎましたー。










さてさて。

昨日の雨とは打って変わって、ぴっかりお天気ですよ、東京都下。

そろそろ日傘の季節だね。









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11月1日 夜ごはん

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ブルーチーズパスタ・サラダ・パン




最近夜ごはんにパスタを食べると、胃もたれしちゃうんだけども。←加齢。

お休みだったパスタ番長がやる気を出していたので、お任せしました。

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前日の残党:ブルーチーズでパスタ。

牛乳でのばしているので、あっさり仕立。

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アクセントのくるみは必須、黒胡椒ガリガリもお約束。

相変わらずの“臭旨”っぷりでした。

サラダは野菜室にあったものでケテトーに。

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春菊と蓮根をツナで和えました。

これがまぁなんだか美味しくて。←雑なわりには。

むしゃむしゃ奪い合いでしたよ。

乾杯ビールの後に白ワインをボトルで。

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思ったほど胃もたれもなく、よく眠れました。

 







さてさて、3連休。

と言っても、我が家の主、お休みは今日だけ。

どこか行こうよー。お出掛けしようよー。とお誘いしたのに。


『・・・掃除したい。』


ですってよ ( ゚Д゚) !!!

朝から壁拭いたり、窓拭いたり、ケルヒャー出したり、とっても楽しそう。

お掃除はお任せして・・・

ひとりでお出掛けしちゃおうかしら。









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パスタ番長=お掃除番長。









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