ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagブッラータチーズ


いつぞやの 夜ごはん

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アマトリチャーナ・サラダ・パン




この日はパスタ。

ベーコンと玉葱入りのトマトソース:アマトリチャーナです。

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賞味期限が近いから、という理由で、ブッラータチーズが

激安でゲット出来ましてね。

贅沢にトッピングしてみました。

辛くて酸っぱいアマトリチャーナと絡めると、

めっちゃまろやかになります。

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って、絡めた写真はないけども。

(撮ったんだけどね。汚写真となりまして。自主規制。)

美味しゅうございました。

あとはいつものテケトーサラダに。

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青々としたロメインレタスに茹で卵。

ホエイ仕込みのパンも食べましたよ。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。









さてさて。

買い出しにでも行って来ましょうかね。









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半袖かしら。








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いつぞやの 夜ごはん

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ポットロースト・サラダ





豚バラブロックを買ったので、ポットローストにしましたよ。

ストウブフィッシュプレートで。

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具材を並べて蓋してオーブンへぽい。

簡単楽ちん手間いらず。

フィッシュプレート、使うかな・・・と買う時少し悩んだけど、

なんだかんだで使い勝手はよく、買って良かった。

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塩レモンを塗り込んでいた豚バラはしっとり柔らかジューシー。

そのままでももちろん、美味しいバルサミコ酢を付けても美味。

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ほったらかしでこんなに美味しく出来るなんて。

やっぱりストウブ凄い。

野菜もしっとりウマウマ。

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新じゃが、神。

サラダはリーフレタスにトマトとオリーブ、ブッラータチーズも。

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つやっとまんまるブッラータチーズ。

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美味しいよねー。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










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そろそろ日傘。








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ・サラダ





この日はハンバーグ。

最近、かなりの頻度でハンバーグ食べてる気がする。

しかもアレンジなしのグリルハンバーグばかり。

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とは言え、ストウブグリルで焼いたハンバーグが一番好き!

塩をちょこっと付けるとお肉の甘味が倍増。

そんなハンバーグのお供には。

葉っぱと紫キャベツのマリネ、グリルの端っこで焼いた新じゃが。

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焼き色が付かなかった・・・なんで?

ハンバーグを焼く傍らでちゃちゃっと作ったきのこソテー。

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椎茸&舞茸なんだけど、すんごい良い香りに仕上がりました。

夫曰く『ハンバーグ、週1でも良いよ。』とのこと。

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ハンバーグ週1なら塩鯖も週1にしますけど?

そしてサラダはトマトとブッラータチーズ。

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おかしな佇まいですけどね。

チーズ入刀してオリーブ油をたらり。

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とろけるブッラータチーズ、超絶美味でした。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。












さてさて。

今日は寒くなるとな?

この鼻水は寒暖差なのか花粉なのか花粉なのか花粉なのか・・・










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間違いなく、花粉。







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