ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagフォカッチャ


いつぞやの 夜ごはん

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鱈のソテープレート・フォカッチャ





この日は確か、ノー買い物デーで。

アリモノで簡単夜ごはんです。

冷凍庫から発掘した鱈がメイン。

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バジルオイルが塗布してあって、焼くだけのヤツ。

安い時に買って冷凍庫へぽいってしておくと、後日の私に感謝される。

骨もないし焼くだけだし、ホント助かる。

添え合わせは冷凍してたラタトゥイユときのこマリネと

ストウブ12で作成のオープンオムレツ(失敗した)と葉っぱ。

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ごちゃぁ・・・

きのこは舞茸・しめじ・しいたけ・マッシュルーム。

ワンプレートって楽ちん!

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あとは昼間焼いたフォカッチャを。

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久しぶりにニトスキで焼いたオリーブフォカッチャ。

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外カリ中ふわもっちり。

これとワインだけでも相当イケる。

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。











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あーーー、美容室行きたいっ!←本日、火曜日、定休日・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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青海苔とホタテのパスタ・ホットサラダ・フォカッチャ





この日はパスタ。

このご時世、なかなか外食にも行けず、会いたい人にも会えず、

鬱々としていたんですが。

お友達のかわいこちゃん(超美人)のお店で、テイクアウトが始まったので、

出かけたついでにお邪魔して、冷凍のパスタソースをゲットしてきました。

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生の青海苔とホタテがゴロゴロ入ったクリームソース。

温めてパスタと絡めるだけと言う手軽さ。

2人前でパスタ付で税込み1,000円。

プロ味のパスタが2人前1,000円って、神ですか?

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実はパスタはこれとは違うものがセットになっていたんだけど、

ショートパスタな気分だったので、勝手にフィジリに変更。

めっちゃめちゃ美味しかったです。

他はいつものように適当に。

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キャベツのホットサラダ。

甘くて美味しい春キャベツでした。

そしてパスタソースのオマケで頂いたフォカッチャ(プロ味)。

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お店自家製のフォカッチャ。

ふわふわでした。

乾杯ビールの後は泡を1本。

久しぶりにかわいこちゃん(超美人)にも会えた、良い日でした。



 







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今日から5月 ( ゚Д゚) !








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そう言えば。

先日も焼きました、フォカッチャ。

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桜の花の塩漬けを頂いたので、それを使って。

生地に塩抜きした桜の花とグリーンオリーブを混ぜ込み、

上にも桜の花をあしらってみましたよ。

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あら春っぽい。

焼き上がりは・・・

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桜の花、焼けちゃってますけどね。

部屋中に広がる桜の香り。

シアワセ。

混ぜ込んだ桜の花とグリーンオリーブは全く見えませんが。

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鼻から抜ける桜の香り。

めっちゃ春!

とっても美味しく出来ましたー。











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お花見行けないからね。

これでも十分、春を感じます。








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いつぞやの 夜ごはん

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うにクリームパスタ・サラダ・フォカッチャ





この日は久々にパスタ番長登板でパスタな夜ごはんです。

何度もリピしてる無印良品のうにクリームのパスタソース、これ好き。

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うにクリームの時にはイカを入れるのがパスタ番長のお約束。

お刺身用のイカ仕様です。

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ふんわり香るうにクリームにイカの食感がイイんです。

美味しゅうございました。

あとはいつものテケトーサラダに。

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自家製フォカッチャを添えて。

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自分で焼いたフォカッチャはなんだかんだでうまい。←自画自賛。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。


 








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東京都下、雨ですよ。








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またまた焼いたよ、フォカッチャ。

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・・・1週間くらい前だけどね。

宣言通り、パンはフォカッチャしか焼きません!

とか言いつつ、心変わりする可能性も無きにしも非ず・・・

今回は、実家から届いた枝豆をたっぷり使った、枝豆チーズフォカッチャ。

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生地にもたっぷり枝豆を投入しました。

が。

想像以上に枝豆際立たず。なぜ?

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上にのっけたたっぷりチーズ、カリカリでうまし。

ガス抜きが微妙で、実はそこの部分がエライコッチャになりましたが。

見せませんよ。見せなければバレませんからね。

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フォカッチャの在庫がなくなったので・・・

明日焼こうかなー。










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粉はゆめちから。最近こればっかり。








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