いつぞやの 夜ごはん

IMG_3009

鰯のパン粉焼き・サラダプレート





『鰯の丸干しが食べたい。』と突然夫が言い出しまして。

丸干し・・・焼いて・・・他のおかずどうしよう・・・となり。

検索していたら大昔の自分の記事がヒットしましてね。



4年も前・・・

と言うことで、これにしました。

IMG_3011

ストウブホットプレートでパン粉焼き。

鰯の丸干し並べて、刻んだニンニク入れて、ドライハーブふって、

パン粉とパルメザンチーズふって、オリーブ油かけてオーブンでチン。

骨離れも良く、ほろっと美味しくできました。

(その写真を撮るのは忘れたけれど。ええ、忘れたけれどね。)

さすがにこれだけでは、と思い、サラダプレートを。

IMG_3014

葉っぱ・紫キャベツのマリネ・茹で卵・パン、そして野菜のオイル煮。

夏野菜アレコレをストウブ18でオイル煮にしましたよ。

IMG_3004

色鮮やか。

茄子・ズッキーニ・パプリカ赤&黄・玉葱、鶏肉もちょこっと入れて。

多めのオリーブ油で煮て、味付けは塩だけ。

IMG_3015

めっちゃ美味しかった。

乾杯ビールの後は白ワイン。

IMG_3010

ごちそうさまでしたー。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









パソコンの調子がすこぶる悪い。

そろそろ寿命かしら・・・







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑