ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagパスタ


8月24日 夜ごはん

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しらすと夏野菜のパスタ・ロービーサラダ




この日の前日:23日の夜ごはんの写真がなく。

更に記憶もなく。

何食べたんだろ・・・

ま、それはさておき、この日は確か彼がお休みだったので、パスタ番長登板。

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野菜室に転がっていたズッキーニ1/2とトマトでパスタを作るよう指令。

しらすはたっぷり後のせ、粗挽きブラックペッパーもたっぷりと。

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夏はやっぱりオイルパスタの頻度が高くなるなー。

次回はトマトパスタにして貰おう。

サラダは市販のロービーでテケトーに。

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泡の後にビールも飲んで。

更にアイスも食べました。










今日・明日、24時間テレビなのね。

24時間テレビ、夏の終わりを感じるわ・・・











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未だにマラソンする意義が分からないけども。










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8月21日(だった思う) 夜ごはん

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ボンゴレビアンコ・カプレーゼ・サラダ葉っぱ




この日、日中何をしていたか全く思い出せませんが。

夜ごはんはパスタ番長のボンゴレビアンコでした。

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言わずもがな、アサリの塩抜きやら何やらは私の仕事です。

イタパセがたっぷり入っているのですが・・・見えず。高かったのに・・・

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で、ちょっぴり味変したくて、例のスパイシーしょうゆをかけたら。

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彼に嫌な顔されたましたYO!

美味しかったにの・・・

カプレーゼもパスタ番長が盛り付けるとこうなる。

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緑のソースは冷凍していた紫蘇ベーゼ

そして切って洗っただけの葉っぱ。

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ビール→白ワイン→ビール、と飲みまして。

そう言えば、今月休肝日した?

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・・・した!かな。←曖昧。











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やっぱりまだまだ暑いよお江戸。











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8月13日 夜ごはん

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メカジキとキャベツのトマトパスタ・サラダ・パン




冷蔵庫の食材を減らしたいのに。


葉っぱと卵を買ってしまった件。


反省・・・

で、暑いし、相変わらずやる気もないので、簡単パスタごはん。

冷凍庫から発掘したメカジキ、そして1/4個程残っていたキャベツを使い切り。

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ストウブ20でざざっと炒めたら、ホールトマト投入。

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7~8分コトコトして、あとは放置プレイ。

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ドライハーブもたっぷり入れて。

このままだと多いので、半分は冷凍。

パスタを入れて、完成。

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パスタはコンキリエ、2人分で100g。

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大き目に切ったメカジキと、キャベツの甘味が美味しいパスタ。

ショートパスタはお酒のアテになるのが嬉しいよね。

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で、買ってしまった葉っぱと卵はサラダに。

葉っぱは米酢で和えました。

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最近お気に入りのセブンイレブンのパンもつまんで。

泡の後にビールも1本。

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ちゃちゃっと簡単夜ごはんでしたー。











SMAP解散。


ですってよ、奥さんっ!

・・・だから何?ってハナシよね。

はい、すみません。













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さて、そろそろ出掛ける準備でも・・・











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8月10日 夜ごはん

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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ・前菜盛り




あまりの暑さにランチで生ビールをサクッと2杯飲んだ昨日。

夜ごはんはパスタ番長がちゃちゃっと作ってくれましたよ。

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パスタの定番:ペペロンチーノ。

少しばかり鷹の爪が焦げちゃってますが。

定番と言えども、シンプルなだけに難しいよね、ペペロンチーノって。

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少し塩味が足りない?とも思いましたが。

たまにはイイね、シンプルなパスタも。

そしてケテトー前菜盛り。

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オープンオムレツだけ焼いて、冷凍庫から発掘したパテ、野菜で盛り合わせ。

泡の後に〆ビール。

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     /ランチ!\

・・・のような夜ごはんでした。











今日はすこーーーしだけ過ごしやすいですよ、お江戸。

このまま涼しくなってくれて構わないんですけどね。










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本日も昼ビー希望。











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8月3日 夜ごはん

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うにクリームパスタ・キャベツのホットサラダ・パン




思惑通り、パスタ番長連日登板。ニヤリ。

お刺身OKの新鮮なイカがお安かったので、肝パスタをリクエストするも

『味をまとめる自身がない。』とパスタ番長らしからぬお言葉。

無印のパスタソースのお世話になることに。

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(※画像はお借りしました。)

イカは胴の部分だけ使うことにして、ゲソと肝は冷凍。

ちなみにイカの解体は得意です。←要らぬ情報。

イカは輪切りにしてさっと湯通し、パスタソースは牛乳でのばして調整。

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パスタソースには刻み海苔が付属でついてますが、あえて紫蘇トッピング。

麺はリングイネ、ソースと良く絡みます。

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濃厚なうにクリームソースにイカの触感、イイ感じです。

パスタ番長、グッジョブでした。

(と言うか無印のパスタソース、グッジョブ。)

サラダはいつもの如く、ね。

キャベツをざくざく切って、ストウブホットプレートに入れてトースターでチン。

しらすのっけて完成。

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泡飲んで、泡の後は炭酸水。

サクッと食べ終えて、22時前に就寝しましたー。









さてさて。

今日も暑くなるみたいですよ、お江戸。

水分補給、お忘れなく。












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昼酒日和。










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