ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagパスタ番長


いつぞやよ 夜ごはん

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鰹のカルパッチョ・アリモノパスタ・パン





この日は鰹のタタキで夜ごはん、でしたが。

『パスタ食べたい。』と彼が言いだしまして。

鰹はカルパッチョにして、ありものでパスタを作りましたよ。

カルパッチョは彼が担当。

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下に葉っぱと新玉葱、どっさり鰹にフライドオニオンもどっさり。

ぽん酢×オリーブ油ドレッシングで。

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鰹・・・好き。

そしてパスタは私が担当。

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ベーコン・小松菜・エリンギのオイルパスタ。

アリモノ感満載。

とは言え。

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シャキシャキ小松菜が良い塩梅。

美味しゅうございました。

パンもつまんで、乾杯ビールからの泡、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日も朝から曇り空ですが。

花金、エンジョイ(←古い)しましょう。











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予定は・・・ない。









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いつぞやの 夜ごはん

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海老とインゲンのスパゲッティ・サラダ・フォカッチャ






この日はパスタ番長が登板。

パスタ番長ですからね、当然パスタです。

冷凍庫から発掘した美味しい海老を使って、オイルパスタ。

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モロッコインゲンに新玉葱、マッシュルームまで入ってます。

まあ、具沢山。

海老はコーングリッツを付けて予めソテー。

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新玉葱の甘さの中に、ビリビリと鷹の爪が主張してきます。

さっぱり系のスパゲッティ、美味しゅうございました。

サラダはいつもの。

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葉っぱとゆで卵。

この日はぽん酢×オリーブ油のドレッシングで。

大好評だったフォカッチャもこの日で食べ収め。

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乾杯ビール→泡→〆ビール。

ごちそうさまでしたー。






 




昨日の夜。

私の実家:新潟で大きな地震がありまして。

私は既にベットの中で、なんならウトウトしてたんですが。

お友達からのLINEで覚醒、直ぐに実家とも連絡が取れました。

今のところ、大きな被害は出ていないようですが。

地域の皆さま、何卒お気を付けて。

そして心配してメールをくれたお友達、ありがとうございます。多謝。











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地震、コワイ。









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いつぞやの 夜ごはん

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ベーコンとズッキーニのスパゲッティ・サラダ・パン





この日はパスタ。

パスタ番長がお休みだったんでしょうな。

ズッキーニとベーコンのオイルパスタです。

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ベーコンは小さめカットと大きめカットの2種類を用意。←私が。

ズッキーニは半月切り。←私が。

味のアクセントにフライドオニオンとフレッシュトマトを投入。

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味の主張は少ないけれど、食感の主張はしてくるズッキーニと

旨味のベーコン、トマトも甘味と酸味も効いてます。

夏っぽいパスタ、美味しゅうございました。

サラダはいつもの。

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葉っぱとゆで卵。

ぽん酢×オリーブ油のドレッシングで。

そしてパンも。

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・・・器、チョイスミス。

泡飲んで、〆ビールを2本。

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ごちそうさまでしたー。










ちょっと悩み事があって。

なんだか鬱々としとります。

無意識に溜息。

ダメだ、ダメだ、発散せねば。











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もしかして・・・更年期?←まだいらない。まだこないで。








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いつぞやの 夜ごはん

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海老トマトクリームスパゲッティ・サラダ・パン





ぷりっぷりの海老がお安くゲット出来まして。

エビチリ・・・グラタン・・・とも思いましたが、

一番簡単なパスタに決定。

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数日前のラタトゥイユが少々残っていたので、

ホールトマトと一緒にラタトゥイユもばいーーーんとして、

生クリームも入れて。

海老は下味付けてからコーングリッツまぶして、ソテーしてから

ソースに入れましたよ。

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海老ぷりっっっっっっっぷり!

トマトクリームソースにはラタトゥイユ効果でお野菜の甘味が。

とっても美味しくできましたー。

(あ、盛り付けだけパスタ番長がやりました。)

他はいつものテケトーサラダに。

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茹で卵の割り方よ。雑さよ。

パンもかじって。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は少し涼しいみたいですよ、東京都下。

そろそろ梅雨入りですかね。










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月曜日・・・かぁ・・・←月曜日嫌い。









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いつぞやの 夜ごはん

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茄子とベーコンのトマトパスタ・サラダ・パン





この日は簡単にお魚を焼く予定でしたが。

早めに帰宅した彼が『パスタにする。』とおっしゃいまして。

急遽、パスタの夜ごはんとなりました。

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常備のホールトマトとベーコン、そこに茄子を入れて。

パスタ番長曰く、

『煮込み過ぎずに、トマトの酸味と茄子のフレッシュ感を残しました。』

とのこと。

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確かにトマトの酸味しっかり、茄子もジューシー。

夏っぽいパスタ、美味しゅうございました。

サラダは野菜室でゴロゴロしていたロメインレタスを使い切り。

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新玉葱スライスに茹で卵もトッピング。

はい、いつものテケトー系です。

パンもかじって、乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











さてと。

アイロン掛けでもするかな。










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新調したアイロンがイマイチで悲し。









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