ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagパスタ番長


10月4日 夜ごはん

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ペスカトーレ・サラダ




彼:休み、私:仕事、だった昨日。

『今日の夜ごはんはペスカトーレです。』と夕方彼からメール。

これは・・・ペスカトーレを作るから、材料を買って帰れ、との指示ですな。


買い物も自分で行け。



冷凍庫にイカとエビがあるのは分かっていたので、ホタテだけ買って帰宅。

ムール貝でもあれば更に良かったかもですが。

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魚介の旨味がたっぷり効いたペスカトーレ。

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しっかり味で美味しゅうございましたー。

そして。


葉物が高い。


雨続きだからね、仕方ないよね。

でもさ・・・レタス1玉298円とか、ナシでしょ。

(☆サカキ☆さん地域のレタス1玉630円って何?((((;゚Д゚))))ガクブル)

そんな中、ルッコラが安い。

何でだろ?

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マッシュルームとお安い生ハムちょろりとのっけて、テケトーサラダ。

そうそう、葉物は高いけど、きのこ類は安定価格だよね。

泡で乾杯した後は〆ビール。

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帰省時に増量してから、体重が元に戻りません・・・汗。

運動・・・しなきゃだな。









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マジでヤバイ。



   

  

   


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10月2日 夜ごはん

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うにクリームパスタ・サラダ・パン




無印良品週間が始まりましたねー。

私はムジラーではないですが、コーヒーフィルターは無印派でして。

フィルターついでに、パスタソースもお買い上げ。

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(※画像はお借りしました。)

我が家がリピ買いしているのはこちら。

このままだと味が濃いので、牛乳でのばします。

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“パスタ番長の”と銘打ってはいますが、正確には“無印良品の”ですな。

刻み海苔が付いてますが、今回は海苔は使わずにフレッシュディルをのせて。

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魚介系とディルって合うよねー。

パスタをフィジリにしたので、ソースがよく絡みます。

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食感アクセントにイカも入ってますよ。

美味しゅうございましたー。

で、いつものテケトーサラダと。

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パンも添えて。

泡をボトルで空けたあとは、久しぶりにウイスキー飲みました。

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飲みすぎたー。










またまた台風接近中。

皆さま、何卒ご注意を。←お前もな。











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長靴、長靴・・・











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9月21日 夜ごはん

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ペンネ・ゴルゴンゾーラ・サラダ




『今日はチーズのパスタにします。』と。

パスタ番長がセレクトしたのは、くっさいくっさいゴルゴンゾーラ。

イイね、イイね、ゴルゴンゾーラ大好き♡

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超臭いけど。


調理中の換気扇は『強』。

ご近所から苦情がくるかもしれない恐怖に怯えながら。

クリームでのばすと重くなるので、牛乳でのばしてます。

野菜室の片隅で発見したアスパラも入れて。

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ブルーチーズうまいー。

ゴルゴンゾーラうまいー。

でも・・・


臭い。


臭旨』ジャンルの食べ物、好きです。←要らぬ情報。

サラダはテケトー。

ミックスリーフ・黒オリーブ・緑オリーブ・トマト。

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ゴルゴンゾーラに合わせて、泡もイタリアのモノをセレクト。

泡の後には〆ビール2本。

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今朝になっても、家の中がゴルゴンゾーラ臭です・・・









朝から土砂降りですよ、お江戸。

今日は引きこもり決定だなー。











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だらだらごろごろ。










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9月14日 夜ごはん

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きのこラグーパスタ・ホットサラダ




パスタ番長、連日の登板ありがとう。

と言うことで。

4種のきのこを使ったパスタですよ。

舞茸・しいたけ・しめじ・エリンギ、先ずはオーブンでカピカピにします。

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BEFOREの写真を撮ったのに、AFTER写真を撮り忘れました・・・

天板にきのこを広げて軽く塩をふり、160度のオーブンで予熱なしで25分。

きのこの水分が抜けて、旨味がぎゅぎゅっと凝縮します。

一部は細かく刻み、一部は大きいまま。

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粗挽きの挽肉も入ってます。

そしてパセリもたっぷり入ってます。

クリームソースではなく、牛乳ソースです。←この方が軽くて好き。

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旨味凝縮のきのこ、うんまかったです。

で、サラダはまたまたテケトーに。

葉物がないので、カリフラワー・南瓜・アスパラ・トマトでホットサラダ。

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ストウブホットプレートに並べて、トースターでチン。

粗挽き黒胡椒ガリガリするだけで、美味しいから不思議。

昨日は白ワインからの〆ビール。

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そろそろ和食が恋しくなってきた・・・かも。











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今日はがっつり和食にしよう。










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9月13日 夜ごはん

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茄子とベーコンのパスタ・サラダ・パン




トマトパスタが食べたかったので、パスタ番長にお願いしたところ、

快く引き受けてくれましたYO!

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大きめカットの茄子とベーコンが入ったトマトパスタ。

玉葱スライスも入ってます。←もちろんスライスしたのは私。

鷹の爪がアタリだったみたいで、かなり辛めの仕上がり。

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パスタはリガトーニ、美味しゅうございましたー。

サラダは毎度のテケトー系。

私、あんまりカット野菜って買わないんだけど。

サラダすら作りたくない疲労度だったので、買ってみました。

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そしたらさ。


超絶マズイ・・・・・・


レタス中心の『イタリアンサラダ』なるカット野菜だったんですが。

そこへ少し残っていたルッコラを足したんですが。

まぁマズイのなんのって。

レタスなんてこれっぽっちも味がしない。

もう買わないわよ、カット野菜なんて。くすん。

赤ワインの後に〆ビールも2本飲みまして。

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何故だか、彼も私もしゃっくりが止まらない夜でした。

飲み過ぎかしら。










朝晩すっかり涼しくなっちゃって。

窓開けて寝たら、今朝は寒くて目が覚めましたよ。

そろそろお布団の準備しなきゃかしらね。











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衣替え・・・面倒臭い・・・・・・










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