ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagパスタ番長


1月10日 夜ごはん

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茄子とベーコンのパスタ・サラダ・パン




彼がお休みだったこの日。

遠慮のカケラも見せずに、パスタ番長に託しましたよ。

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長茄子とベーコンのトマトパスタ。

鷹の爪がしっかり効いて、なんとも好みのタイプ。

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パスタはリガトーニを2人分で120g。

タバスコ大量投入して、美味しく完食しましたー。

サラダは毎度毎度のテケトー系。

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     /奇天烈!\

盛り付けの斬新さはスルーしていただいて。

サラダほうれん草・ベビーコーン・トマト・黒オリーブ。

オリーブ油と米酢でね。

久しぶりにロゼのスパークリング飲んで。

さて、休肝日は・・・いつしようかしらね。汗。











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週末、雪降るかしら・・・










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1月2日 夜ごはん

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菜の花とベーコンのスパゲティ・サラダ



1週間前の夜ごはん・・・

年始は食材が無駄にお高かったりするので、

『パスタで良いか。』みたいになるんですが。

遡って見たら、去年も、一昨年も、1月2日はパスタ食べてましたよ。

しかも菜の花とベーコン、去年とダダかぶり!

(使っている食器も一緒!)

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1月2日はパスタの日、これもう定番化しちゃおうかしらね。

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フツーに、美味しゅうございました。

サラダはありものでテケトーに。

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カリフラワー・サラダ菜・完熟トマト。

って言うか、トマトは完熟を通り越して腐敗に近かったので、

一口食べた後、ボッシュートされました。←スーパーひとし君風。

そんな1週間も前の夜ごはんでした。









さてさて。

今日も彼は仕事へ出かけたので。

ショッピングにでも行こうかしら。








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欲しいモノは・・・ないけれども。









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12月30日 夜ごはん

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マリネリメイクパスタ・サーモンたるたる・キッシュ・葉っぱ



年越しは義実家で過ごすため(と言っても1泊)、

2016年、家で食べる最後の夜ごはんです。

私的にはお刺身で日本酒・・・な気分だったんですが。

彼はそう言う気分ではなかったらしく。←暴君。

冷凍庫整理も兼ねて、クリスマスの残党をリメイクして貰いましたよ。

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クリスマスに買った蛸とイカのマリネ。

残りを冷凍してましたのでね。

IMG_3368 - コピー

↑コレね。

八百屋さんで見つけた菜の花と一緒に、リメイクオイルパスタ。

あっさりさっぱり、食べやすかったです。

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そしてこれまたクリスマスの時に買ったキッシュ。

フツーに美味しい。

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お刺身は気分じゃないけど、スモークサーモンは気分だったらしく。

ディルで和えて、チコリボートにのってきました。

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白ワインをつるっと空けて、〆ビール。

全く年末らしさを感じない夜ごはんでしたよ。

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さてさて、大晦日。

夫婦和装コスプレで、義実家へGO!








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年末のご挨拶はまたのちほど。









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12月7日 夜ごはん

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ペスカトーレ・サラダ




パスタ番長、2夜連続登板。

ありがとうございます。助かります。

前日がオイルベースだったので、昨日はトマトベースに。

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海老・ホタテ・ムール貝がのったペスカトーレ。

この時期になると、“海鮮鍋セット”みたいなヤツが

スーパーのお魚売り場に並んでるじゃん?(え?ない?)

色んな魚介が少しずつ入っているので、とっても便利。

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しっかりと魚介のダシが効いた、美味しいペスカトーレでした。

サラダはいつもの、テケトーなヤツね。

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ミックスリーフとブロッコリー。

オリーブ油と米酢で酸っぱ仕立て。

お安い赤ワインの後に〆ビール。

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果たして、今月は休肝日出来るのかしら?








快晴だけどめっちゃ乾燥してますよ、お江戸。

脛が粉吹いてます・・・







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小鼻周りの皮もむけてます・・・










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12月6日 夜ごはん

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鴨葱スパゲッティ・カプレーゼ



夜ごはんのメニューに悩んでいたら。

『葱のパスタを作る。』とパスタ番長自ら登板予告。

葱のパスタ・・・合わせる具材を悩んで悩んで。

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      /鴨葱!\

背負わせるくらいだからね。合うでしょ、絶対。

スモークの鴨、意外と安く買えるしね。

葱は至って普通の白葱をまるまる1本使用。

白い部分は粗微塵切り、緑の部分は斜め細切りに。

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加熱で甘くなった葱と鴨の脂が合うー。

慣用句にされる程の名コンビ、美味しゅうございましたー。

サラダはカプレーゼ。

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バジルではなく、瀕死の紫蘇をのせました。

泡で乾杯した後にビールも2本。

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先日の彼の人間ドックの結果が届いていて。

尿酸値と中性脂肪の数値が上がっていたのはここだけの話です。








さてさて。

今日は寒いらしいですよ、お江戸。

あったかくして出かけましょ。








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今日の夜は・・・鍋かな。









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