ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagパスタ番長


11月15日 夜ごはん

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ペンネ・ミートソース・温野菜




『夜ごはんはミートソースパスタです。』とパスタ番長が言うので、

挽肉買ってスタンバっていたこの日。

いざ夜ごはん作成って時になっても、パスタ番長がキッチンに来ず。

そのうち来るかな、とニンニク刻んで、鷹の爪刻んで、玉葱刻んで。

挽肉炒めて、ホールトマト入れて、ローリエ入れて。

コトコトコトコト。

・・・

・・・

・・・


パスタ番長、現れず。


どゆこと?

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この日パスタ番長がしたことは、パスタを茹でるお湯に塩を入れ、

パスタとソースを和え、盛り付け、の3つだけ。

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“パスタ番長の”なんてタイトルにはできない作業量の少なさよ。

パスタ番長、少しは反省してください。

とは言え、ストウブで作るミートソースはうんまい。

パスタの上には生マッシュルームをたっぷりトッピング。

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この日もパスタは2人で120g。←ジュンジュンさん驚愕の量。笑。

ストウブで作ったミートソース、美味しゅうございました。

(パスタ番長じゃなくても美味しく作れるんだからー。)

サラダは我が家でブームの温野菜。

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オリーブ油・パルメザンチーズ・胡椒ガリガリ。

で、ram's bar の数少ない常連様はお気づきかも知れませんが。

11月7日の夜ごはん↓↓↓

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11月15日の夜ごはん↓↓↓

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間違い探し。

・・・ではありません。










さてさて、花金。

張り切って参りましょうっ!









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もちろん、何の予定もないですよ。









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11月7日 夜ごはん

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蛸ミンチパスタ・温野菜




“夜にパスタを食べると胃が重い”と言っているくせに。

パスタ番長がお休みだと、ついつい甘えちゃうよね。

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細かく刻んだ蛸とブラックオリーブのトマトパスタ。

蛸の旨味がきいた、辛くて酸っぱくて美味しいやあつ。

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パスタは2人で120g。

最近これでもちょっと多いかな、と思う。

少し前までは2人で160g食べてたんだけどなぁ・・・←加齢。

葉物野菜がなかったので、アリモノで蒸し野菜。

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さつま芋・ブロッコリー・蓮根をストウブホットプレートに並べて、

トースターで10分チン。

なんかめっちゃ美味しくて、奪い合いでしたよ。

泡の後に〆ビール。

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やっぱり腹パン、重い胃を抱えて寝ました。










さてさて。

今日も秋晴れ、気持ちイイお天気ですよ、お江戸。

嗚呼・・・どこかへ行きたい。









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京都とか。









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11月1日 夜ごはん

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ブルーチーズパスタ・サラダ・パン




最近夜ごはんにパスタを食べると、胃もたれしちゃうんだけども。←加齢。

お休みだったパスタ番長がやる気を出していたので、お任せしました。

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前日の残党:ブルーチーズでパスタ。

牛乳でのばしているので、あっさり仕立。

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アクセントのくるみは必須、黒胡椒ガリガリもお約束。

相変わらずの“臭旨”っぷりでした。

サラダは野菜室にあったものでケテトーに。

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春菊と蓮根をツナで和えました。

これがまぁなんだか美味しくて。←雑なわりには。

むしゃむしゃ奪い合いでしたよ。

乾杯ビールの後に白ワインをボトルで。

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思ったほど胃もたれもなく、よく眠れました。

 







さてさて、3連休。

と言っても、我が家の主、お休みは今日だけ。

どこか行こうよー。お出掛けしようよー。とお誘いしたのに。


『・・・掃除したい。』


ですってよ ( ゚Д゚) !!!

朝から壁拭いたり、窓拭いたり、ケルヒャー出したり、とっても楽しそう。

お掃除はお任せして・・・

ひとりでお出掛けしちゃおうかしら。









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パスタ番長=お掃除番長。









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10月25日 夜ごはん

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ポルチーニクリームパスタ・サラダ・パン




『乾燥ポルチーニ買って来て。』とのパスタ番長からの指令を受け、

カルディで乾燥ポルチーニをゲット。

『ポルチーニ使えるようにして。』とのパスタ番長からの指令を受け、

乾燥ポルチーニを水で戻して、いつでも使える状態に。

『ポルチーニちぎって。』とのパスタ番長からの指令を受け、

ポルチーニをパスタソースに合うサイズにカット。

・・・

・・・

・・・


自分でやれや (# ゚Д゚)


と、思ったけども、我慢我慢。←夫婦円満のコツ。

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ポルチーニの戻し汁と牛乳・生クリームを使ったソース。

ベーコンも少し入れたせいか、なんて濃厚、なんて芳醇。

ポルチーニ、うんまい。

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今回はちょっと贅沢にポルチーニ使ったけど、

いつものきのこのパスタにちょっと入れるだけでも良いかも。

ソースはパンにつけて、最後まで美味しくいただきましたー。

サラダは春菊と自家製サラダチキン。

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米酢×オリーブ油のドレッシングで。

泡を1本つるりと空けて、〆ビール。

パスタの量は控えめだったはずなのに、結構腹パンで。

なかなか寝付けませんでした・・・









さっむい!けども青空ですよ、お江戸。

今週末も台風が近付いているみたいで・・・嵐の前の静けさ?

今日の晴れ間、有効に使わねば。










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お布団干そう。









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10月17日 夜ごはん

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海老トマトクリームパスタ・サラダ・パン




パスタ番長がお休みだったこの日。

作ってもらうことを見越して買い置きしておいた海老で、

トマトクリームパスタにして貰いました。

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      /つゆだくっ。\

ソースの量が多いように感じるのは・・・気のせい?

気のせいではない。多い。

滑らかなトマトクリームソースに、パスタはリングイネ。

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海老もほど良くぷりっとしていて、美味しゅうございましたー。

サラダはざくざく切ったレタスとパクチー。

オリーブ油とぽん酢で作ったドレッシングで。

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パクチーは食べれるけどそんなに沢山要らない派の彼も、

『このドレッシングでなら食べれるー。』と、もりもり食べてました。

パクチーうめえ。

泡ボトルの後に、〆ビール2本。

最近、夜ごはんにパスタ食べるのが、ちょっときつくなってきちゃって。

(胃もたれとか。胃もたれとか。胃もたれとか。)

パスタ番長、和食とかも作れるようにならないかしら。







さてさて。

今日は最高気温予報が12度ですよ、お江戸。

ヒートテック、着とく?








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とは言え、雪ん子。

寒さには強い。









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