ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagパスタ


1月9日 夜ごはん

IMG_9122

フィジリ・ボスカイオーラ・サラダ




パスタ番長がお休みだったこの日。

夜ごはんは当然パスタ番長に登板願いましたよ。

もりもりきのこのパスタ:ボスカイオーラ。

IMG_9126

鶏挽肉・舞茸・しめじ・マッシュルーム・椎茸の軸(軸のみ)。

戻した乾燥ポルチーニとその戻し汁を加えると、あら不思議・・・


ポルチーニパスタ!


※個人の感想です。

IMG_9133

生クリームではなく、豆乳を使っているので軽めの仕上がり。

美味しゅうございましたー。

サラダはやっぱりテケトー系。

買ったは良いけど忘れていたアボカドを消費すべく。

IMG_9129

アボカドと卵のサラダ。

少し残っていたフリルレタスも一緒に、マヨネーズで和えました。

泡の後に〆ビール。

IMG_9119

そろそろ休肝日の計画を立てねば・・・←計画するもの?










さてさて。

こちら東京都下、青空、ですが寒いです。

日本海側は大雪警報が出ているそうな。

地域の皆さま、足元お気を付けて。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









夜は鍋かしら。










  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑






















1月3日 夜ごはん

IMG_9006
 ミートソース・リガトーニ・サラダ




お正月も3日になると、至って普通の生活を取り戻し。


体重は普通ではないけども。


パスタ番長2018年初始動。

お買い物をしていないので、冷凍庫から発掘した挽肉でミートソース。

結構最近食べたばかりだけどね、ミートソース。)

ストウブ20で。

IMG_9002

スタートから7割くらいは私が作ってますけどね。

それは2018年も相変わらずです。

パスタはリガトーニ、2人分で120g。

IMG_9011

ストウブでコトコトしたミートソースは間違いなく美味しく。

IMG_9012

もりもり食べちゃいました。

サラダは野菜室にあったいつ買ったか分からないレタスで。

IMG_9003

ブラック&グリーンオリーブと蒸し大豆も一緒に和えて。

葉物野菜、早く値下がりして欲しいよね・・・

泡を1本空けた後、飲み足りなくてビールもプシュッとな。

チーズとパンも食べちゃって。

IMG_9009

     /ますます増量!\

四股でも踏んどく?










さてさて、本日仕事始め。

そして、すぐに3連休。(おっと、私は4連休。)

テケトーにいきましょ。









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










寒いよ、寒い。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑






















12月27日 夜ごはん

IMG_8939
 
ネギとチキンのパスタ・サラダ





先日、まるこさんとおデートした時に食べたパスタが美味しくて。

さっそく再現してみましたよ。←パスタ番長が。

お店では九条ネギ使用でしたが、普通に長ネギで。

チキンはクリスマスディナーの残党、骨まわりから削いだお肉。

IMG_8944

生しいたけも入れて、バターを効かせたソース。

パスタ番長はお店の味を知らないので、どれが正解か分からないものの、

なかなか良い仕上がりですよ。

IMG_8947

パスタはリングイネ、この日は2人で130g。

お店の味とはちょっと違うけど・・・美味しゅうございましたー。

サラダは野菜室にあったものでテケトーに。


IMG_8935

ケール・ブロッコリー・トマト・蒸し大豆・茹で卵。

ケールは生だとモソモソするので、1分レンチン。

いつものオリーブ油×米酢×粒マスタードドレッシングで。

泡の後に〆ビール。

今年はホント、休肝日出来なかったなぁ。←残り3日、飲む気満々。









さてさて。

大掃除は彼にお任せして。

私はのんびりさせていただきますよ。

うふうふ。









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










少し風邪気味。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















12月20日 夜ごはん

IMG_8865

ボンゴレビアンコ・温野菜




2夜連続パスタ番長登板。

前日がトマトソースだったので、この日はオイルベースで。

IMG_8871

アサリのパスタ:ボンゴレビアンコ。

アサリの砂抜きとか、諸々の下拵えは私がやりますよ。←毎度のこと。

ソースと言うか、お出汁が美味しいので、つゆだく気味で。

IMG_8873

一見バジルに見える緑のモノは紫蘇です。

さっぱりだけどアサリの旨味がたっぷり、美味しゅうございましたー。

サラダは温野菜にしましたよ。

IMG_8866

蓮根・さつま芋・オクラ・トマト。

並べて蓋してトースターへぽい。(オクラとトマトは後入れ。)

IMG_8869

さつま芋がほっくりしっとり甘ーーーい。

蓮根も人気でした。

乾杯ビールの後に白ワインをボトルで。

IMG_8867

パスタ番長、2夜連続登板、ありがとうございましたー。










さてさて、クリスマスですね。

我が家は今晩、クリスマスディナーの予定ですよ。

そう、毎度の如く・・・


作りませんが、何か?


お化粧してお出掛け準備しなくちゃね。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










宴じゃ、宴じゃぁぁぁ。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑






















12月19日 夜ごはん

IMG_8852

ペンネ・ミートソース・サラダ




彼がお休みの日はパスタ番長登板の日。

でもなにパスタにするか決めるのは私の仕事。

・・・なぜ?

冷凍庫から発掘した挽肉でミートソースに決定。

IMG_8850

ストウブ20でコトコトしたミートソースは間違いなくうんまい。

IMG_8856

と言うか。

なんだろ、いつもよりうんまい、めっちゃうんまい。

・・・なぜ?

IMG_8860

あれかな?

すき焼きした時に残ったアレを入れたからかな?


牛脂。
(フォント7にするほどのモノでもないけど。)


それ以外思い当たることがないので。

ミートソースに牛脂、よろしいようです。

是非お試しを。

サラダはいつものテケトー系。

IMG_8855

ルッコラ・マッシュルーム・蓮根・オリーブ・くるみ・茹で卵。

ドレッシングはこれまた毎度お馴染み、オリーブ油×米酢×粒マスタード。

クリスマス用に買ったモエをフライングで開けて。

IMG_8853

ご馳走様でしたー。











いつも通り10時に記事をUPする予定が。

明日の10時に設定していた件。

私のオツム、大丈夫ですかね?










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










きっとこんな感じ↓↓↓

yjimage

(※画像はお借りしました。)









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑