ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagパスタ


2月15日 夜ごはん

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菜の花とホタルイカのスパゲッティ・サラダ・パン



ホタルイカが出回り始めてますね。

以前はホタルイカのパックには、必ずと言って言いほど

辛子酢味噌が付いていたように記憶してるんですが。

最近は付いてない。

皆さんとこでは、どんな食べ方してるのかしらね。

我が家はコレ。

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      /春ですね。\

ウチでホタルイカを酢味噌で食べたこと、ないんじゃない?

ホタルイカ=パスタ、ですわ。

ほろ苦な菜の花と、ホタルイカの旨味、ベストマッチ!

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シンプルにアリオ・オリオ・ペペロンチーノ。

言わずもがな、野菜とホタルイカの下処理は私の仕事。

パスタ番長は頃合いを見計らって、キッチンに登場。


料理長かっ!


・・・至ってフツーの素人です。

テケトーサラダも下働きである私の仕事。

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毎度毎度、テケトー過ぎる件。

そして酔っ払って買った美味しいパン

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おフランス産のお粉を使っているらしいざます。

美味しかったざます。

泡の後に〆ビール。

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今月は・・・休肝日したかしら?










メーガーカーユーイーーー!

もう本格的に飛んでるでしょ。

やばいでしょ。

しかも今日は風が強くて暖かいって。

飛びまくるでしょ。

防毒マスクは無理だから・・・


透明ビニール袋でも・・・かぶる?


これも職質されるか。









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背に腹は代えられぬ。










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2月8日 夜ごはん

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千切りキャベツとツナのスパゲッティ・カプレーゼ・パン



2日連続パスタですYO!

とは言うものの、この日はパスタ番長、逃走!!!

なので已む無くワタクシメが作りましたよ。

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千切りキャベツにツナ、アクセントにケッパーも入れて。

パスタは無難にスパゲッティにしました。

塩加減もちょうど良く、美味しく出来ました。

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盛り付けだけパスタ番長がやりました。

いつもは私担当のサラダ、この日はこちらをパスタ番長が。

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私のキテレツな盛り付けとは、やはり違いますな。

この日も泡のあとにビール2本。

怖くて体重計に乗れません・・・








昨日はお江戸も雪でしたね。

寒かった、とは言え。

私、雪ん子ですのでね。←新潟出身。

雪だと少し、テンション上がります。

・・・電車さえ止まらなければね。








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そして晴れると・・・花粉が・・・目が・・・・・・泣。









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2月7日 夜ごはん

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マッシュルームパスタ・サラダ・パン



ビーフシチューに入れようと思っていたのに、すっかり忘れてて、

そろそろ使っちゃわないとマズいかも、だったマッシュルーム。

1パックまるまる使って、パスタにしましたよ。

(パスタ番長が。)

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マッシュルームの半量は4等分して、角切りベーコンと一緒に炒めて、

クリーム仕立てのソースに。

半量はスライスして、後のせに。

トリュフオイル必須、コク旨パスタに仕上がりました。

サラダはいつものね。

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テケトーが過ぎる件。

くっさいチーズものせました。

泡の後は〆ビール。

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糖質・・・取りすぎだな。汗。







さてさて。

今日は朝から雨ですよ、お江戸。

本気の長靴で出掛けましょ。








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って言うか。

花粉、始まってるよね・・・

目がかゆい。










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1月25日 夜ごはん

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ベーコンと蓮根のスパゲッティ・サラダ



一歩も外へ出ず、だらだらと過ごした昨日。

(彼は元気にジムへ行ったり美容室へ行ったりしてましたが。)

夜ごはんはアリモノで何とかしましょ、ってことで。

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ベーコンとレンコンのスパゲッティになりました。

毎度のことながら、食材切ったりしたのは私ですけどね。

玉葱も入っていて、ほんのり甘い。

スパイシー醤油も入れたから、ちょっと和風かな。』とパスタ番長。

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昭和レトロな喫茶店メニューを彷彿とさせるお味。

蓮根シャキシャキで美味しゅうございましたー。

サラダはいつものテケトー系。

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わさび菜にダイスカットしたモッツァレラチーズ。

盛り付けが・・・斬新ですよ。

そして。

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フォークをぶっさして割ったゆで卵。

うん、斬新。

オリーブ油と米酢でね。

そそ、最近ワインビネガーとかシャンパンビネガー買わなくなって。

米酢にしてます。って言うか、米酢で十分。

安いしね。

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ワインも泡もなかったので、ビールごいごい。

お昼寝2時間もしたのに、22時前にはお布団入りましたよ。

寝る子は育つ。








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今日はがっつり和食ごはんにしようかな。









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1月10日 夜ごはん

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茄子とベーコンのパスタ・サラダ・パン




彼がお休みだったこの日。

遠慮のカケラも見せずに、パスタ番長に託しましたよ。

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長茄子とベーコンのトマトパスタ。

鷹の爪がしっかり効いて、なんとも好みのタイプ。

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パスタはリガトーニを2人分で120g。

タバスコ大量投入して、美味しく完食しましたー。

サラダは毎度毎度のテケトー系。

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     /奇天烈!\

盛り付けの斬新さはスルーしていただいて。

サラダほうれん草・ベビーコーン・トマト・黒オリーブ。

オリーブ油と米酢でね。

久しぶりにロゼのスパークリング飲んで。

さて、休肝日は・・・いつしようかしらね。汗。











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週末、雪降るかしら・・・










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