ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagハンバーグ


いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ・サラダ





この日はハンバーグ。

最近、かなりの頻度でハンバーグ食べてる気がする。

しかもアレンジなしのグリルハンバーグばかり。

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とは言え、ストウブグリルで焼いたハンバーグが一番好き!

塩をちょこっと付けるとお肉の甘味が倍増。

そんなハンバーグのお供には。

葉っぱと紫キャベツのマリネ、グリルの端っこで焼いた新じゃが。

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焼き色が付かなかった・・・なんで?

ハンバーグを焼く傍らでちゃちゃっと作ったきのこソテー。

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椎茸&舞茸なんだけど、すんごい良い香りに仕上がりました。

夫曰く『ハンバーグ、週1でも良いよ。』とのこと。

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ハンバーグ週1なら塩鯖も週1にしますけど?

そしてサラダはトマトとブッラータチーズ。

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おかしな佇まいですけどね。

チーズ入刀してオリーブ油をたらり。

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とろけるブッラータチーズ、超絶美味でした。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。












さてさて。

今日は寒くなるとな?

この鼻水は寒暖差なのか花粉なのか花粉なのか花粉なのか・・・










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間違いなく、花粉。







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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜





夜ごはん何食べたい?と夫に聞いたところ、

『ハンバーグ!』と、小学生のように元気にお返事されたので、

お応えして差し上げました。

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憎々しい肉肉しいハンバーグに野菜達。

根菜もグリルで焼くと時間がかかってしまうので、

じゃが芋・人参・蓮根・玉葱はストウブホットプレートに入れて

オーブンでローストにしちゃいました。

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ま、ローストも美味しいけどね。

取り分け番長に取り分けていただきまして。

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ハンバーグは勿論、野菜達も大変美味しゅうございました。









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コロナコワイ。

でも、今は正直花粉がツライ。








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜





この日はハンバーグ。

最近ホント、ハンバーグ率高い。

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ハンバーグと茄子・ズッキーニ・ピーマンはグリル焼き。

玉葱・人参・蓮根・じゃが芋はストウブホットプレートで

ローストにしましたよ。

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グリル野菜もロースト野菜も、どっちもうんまい。

そしてこのぷっくりハンバーグよ。

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美味しいに決まってる。

我が家的に、ハンバーグはグリルが最強。

たまには煮込みも・・・と思うけど『グリルで。』と言われます。

熱々のサイドに、残り物作り置きの紫キャベツピクルスを添えて。

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乾杯ビールの後に泡を1本、更に〆ビール。

腹パンでしたー。











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本格的に目が痒いっす。








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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ・サラダ・パン





はいどうも。

無事死の淵二日酔いから脱出しましたよ。

2019年で一番辛い二日酔いでした。

もうホント、お酒キライ・・・

で、いつぞやの夜ごはん、ハンバーグです。

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最近、このハンバーグが好きすぎて。

月2くらい食べてるんじゃない?

グリルで焼いたハンバーグが一番好き。

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肉肉しくってジューシーでうんまい。

至福。

添え合わせはほうれん草ソテーに人参グラッセ。

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そしてグリルで焼いた平茸。

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めっちゃ美味しかったー。

あとはいつものテケトーサラダ。

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葉っぱ×カッテージチーズ。

最近お気に入りの玉葱ドレッシングで。

パンもかじって、乾杯ビールの後は白ワイン、だったかな。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて、クリスマスイヴ、ですね。

今年もサンタさんは来そうにないですが。

しっぽり過ごします。










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お酒は控え目にします。







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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&野菜・サラダ






この日は彼のリクエストでハンバーグ。

最近ハンバーグ率高い気がするけども。気にしない。気にしない。

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ストウブグリルで焼いたハンバーグが一番好き。

しかもこのハンバーグ、つなぎとか使ってないからすんごい肉肉しい。

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何もつけなくても十分美味しいんだけど、マイブームは柚子胡椒。

ススムわー。←酒が。

グリルで焼くと野菜も美味しい。

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ピーマン・蓮根・南瓜。

そしてトマト・茄子・蕪。

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これで野菜室もスッキリ。

あとは簡単にサラダを。

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フリルレタスにカッテージチーズトッピング。

モニターでカッテージチーズ使ってから、すっかりはまりまして。

カッテージチーズ、常備してます。

乾杯ビールの後は泡、そして〆ビール。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は何して過ごそうかなー。











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気付けば師走。汗。









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