ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagハンバーグ


1月25日 夜ごはん

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ハンバーグプレート・サラダ・パン





なんだかお肉が食べたかったこの日。

しゃぶしゃぶにするかすき焼きにするかハンバーグにするか悩んで。

前日がカニ鍋だったので、お鍋は回避して、ハンバーグにしました。

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ストウブホットプレートで焼いた(写真がない。汗。)ハンバーグ。

肉肉しい系。

そしてソースはテケトー系。


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ハンバーグの添え合わせは、小さいストウブでちゃちゃっと。

人参グラッセに。

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ケールとしめじのソテー。

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そしていつぞやのグラタンを冷凍庫から発掘して添えました。

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レタスがお安かったので、サラダもね。

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ざく切りレタスに蓮根チップスとゆで卵トッピング。

バゲットはほぼ彼のお腹に収まりまして。

肉食欲、満たされました。









さてさて。

彼は仕事へ出掛けたし。

私はそろそろアレの仕込でもしようかしら。

今年も仕込んじゃうよー、アレ。










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要するに・・・暇人。









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11月25日 夜ごはん

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チーズハンバーグ・アボカドタルタル&生しいたけペースト&パン





なんだか無性にハンバーグが食べたかったこの日。

初志貫徹、ハンバーグにしました。

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 表面に焼き色を付けてから、ストウブスカッタブルディッシュにのせて

じゃが芋と一緒に200度に予熱済みオーブンへぽい。

焼きあがってからチェダーチーズをのっけて。

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人参グラッセ・ハッセルバックポテト・ブロッコリー添え。

ハッセルバックポテトの焼きがイマイチで残念無念。

とは言え。

肉肉しいジューシーなハンバーグ、美味しゅうございましたー。

しいたけがお安かったので、久しぶりに生しいたけペースト

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乾燥しいたけの代わりに乾燥ポルチーニ使ったら、贅沢度UP↑↑↑

彼もお気に入りの一品。

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アボカドも久しぶりに安くて良いのがあったのでゲットして。

(アボカドは150円以下じゃないと買いませんよ。←小市民。)

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みじん切りの玉葱も入れて、クミンパウダーとガラムマサラで

ちょっぴりスパイシー仕上げ。

ハンバーグにのっけて食べても美味しかった。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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11月もあと数日で終わりだと言うのに。

今月も休肝日出来なかったな・・・遠い目。










さてさて。

今日も晴天ですよ、東京都下。

お布団干そう。










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そして今日こそアイロン掛け。









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8月12日 夜ごはん

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ハンバーグ&野菜のグリル&チーズ・コールスロー




献立が決まらない・・・

そんな時は。


グリルにお任せ。


いつもお世話になります。

メインはハンバーグにしましたよ。

グリルで焼くハンバーグ、うんまいのです。

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他はある野菜をテケトーに。

インゲン・じゃが芋・茄子・ピーマン・赤ピーマン・玉葱。

そしてチビストウブにチーズを入れて、パイルダーオン。

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ハンバーグや野菜をダイブさせて食べる用。

(ダイブ写真が一枚もなく・・・何やってんだ、私。)

ハンバーグのソースは、オリジナルテケトー調合。

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ソース・ケチャップ・粒マスタード・赤ワインビネガー・タバスコ。

肉肉しいハンバーグにピリ辛酸っぱがよく合います。

グリルだけだとちょっと淋しいので・・・

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マヨなしのコールスロー。

さっぱりお口直しにぴったり。

もりもり食べて、ごいごい飲んで。

今朝、1kg増量してましたYO!

食べ過ぎた・・・









さてさて。

彼は今日もお仕事で、ひとり退屈なワタクシ。

何して遊ぼうかなー。








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テレビが友達。









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6月16日 夜ごはん

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ハンバーグプレート・ひとくちキッシュ・サラダ




22時過ぎスタートの夜ごはん。

お仕事だから仕方ない、と思っていたのに。

『1杯飲んできちゃった。てへぺろ。』


『てへぺろ』じゃねーよ(# ゚Д゚)


飲みに行くのは構わないけど、必ず連絡しろ、と。

何度言ったら分かるんですかね。

(ま、連絡がきたところで、詐欺の場合もありますけどね。)

この人には、どうやら付ける薬がなさそうですよ。

鉄拳制裁、ケツにキックをお見舞いしておきましたYO!

遅い時間スタートなのに、よりによってハンバーグ・・・

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実はこのハンバーグ、いつぞやの時に、半額ゲットしたモノでして。

この度、冷凍庫から発掘しまして、ストウブ14でコトコトしただけ。

美味しいけど・・・オモイ・・・

バターを絡めたパスタ・ズッキーニ・トマトを添えました。

パスタも・・・オモイ・・・

餃子の皮で作るひとくちキッシュと、サラダと言う名の葉っぱ。

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キッシュにはしらすとグリンピース入り。

卵液流し入れてチーズのっけてトースターでチン。

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キッシュにするときは2枚重ねがオススメです。

遅い時間に、しかもイライラしながら食べた夜ごはん。

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重いわ、消化に悪いわ、で。

今日の朝ごはんは抜いておきました。









さてさて。

めっちゃ良いお天気ですよ、お江戸。

お出掛け♪お出掛け♪








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昼酒♪









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3月31日 夜ごはん

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ハンバーグプレート・しめじポタージュ・パン



月末&期末だったこの日。

きっと帰ってくるの遅いだろうなー。なんなら飲み会かなー。

と、ダラダラしていたら。

うちの大黒柱様。


想像を絶する時間に帰宅した件。


\ハヤスギダヨー。プレミアムフライデーカヨー。/

仕事大丈夫か?

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そんな日に限って、ハンバーグなんかにしちゃったことを

激しく後悔するも後の祭り。

慌てすぎてエイラコッチャになり、ソースで誤魔化す、の画。

ハンバーグはグリルで焼いたのんが一番好き。

添え合わせのインゲンと人参グラッセはストウブ14で。

ドフィノワはテリーヌ型で。

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2人分を一度に作っちゃおう作戦。

トースターにポイして、放置プレイで完成。

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作った本人もびっくり、めさくさうんまかった。

しめじポタージュは仕上げにトリュフオイルちょろり。

材料費2人分で100円もかかってないと思うけど、

トリュフオイル入れるだけで、1杯300円くらいの味になります。

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パンはセブンイレブンのくるみパン、お気に入り。

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泡の後には当然のごとくビール・ビール・ビール!

あれ?なんか忘れてる?

と思ったら。

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サラダを出すの、忘れてたYO!

途中で気付いて、出しました。

ま、サラダといっても、ミックスリーフ洗っただけのヤツだけどもね。









さてさて。

今日は何して遊ぼうかなー。








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引きこもりが過ぎる。









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