ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagハッシュドビーフ


いつぞやの 夜ごはん

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ハッシュドビーフ・温野菜・パン





この日は簡単:ハッシュドビーフで夜ごはん。

冷凍庫から発掘した牛肉・玉葱・舞茸で。

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ストウブ20でコトコト。(の写真はない。)

切り落とし肉使用なので、ちょっとの時間で柔らか。

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美味しゅうございました。

ストウブホットプレートで温野菜も作成。

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じゃが芋・人参・ブロッコリー・蓮根。

そのままでうんまい。

パンもかじって。

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パスコの塩バターロールだったかな。

これ、めっちゃ美味しい。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










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今日こそ。今日こそ、接骨院。







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いつぞやの 夜ごはん

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ハッシュドビーフ・サラダ・パン





この日は簡単、ハッシュドビーフですよ。

ストウブ18で。(の写真はない。)

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切り落とし牛肉・玉葱・舞茸。

コトコトしてルー入れて完成。あら簡単。あらラクチン。

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最後にバターを入れるのが我が家流。

美味しゅうございました。

サラダはいつものテケトー系。

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葉っぱにミックスビーンズ(やや賞味期限切れ)、玉葱ドレッシングで。

パンもかじって、乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて、連休最終日。

今日もノープランです。










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ひきこもり万歳。







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いつぞやの 夜ごはん

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ハッシュドビーフ・温野菜・パン





この日はちゃちゃっと簡単ハッシュドビーフ。

ストウブ18で。

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切り落とし牛肉・牛すじ・玉葱・舞茸入り。

隠し味もアレコレ入れて、濃厚仕立。

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切り落とし肉でも十分な存在感。

舞茸の食感も良き。

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牛すじもトロトロで美味しゅうございました。

サラダは葉物を切らしていたので温野菜。

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じゃが芋・人参・蓮根・ズッキーニ。

ストウブホットプレートに並べてオーブンでチン。

ホックホクでめちゃうま。

パンもかじって、乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。









今朝はめっちゃ涼しいですよ、東京都下。

年中こんな気候なら良いのに・・・









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そろそろサンダル片付けるか。







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いつぞやの 夜ごはん

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ハッシュドビーフ・サラダプレート





この日はハッシュドビーフ。

調理がラクチンなので、バタバタした時のお助けメニューですな。

ストウブ18で。

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牛肉の切り落とし・玉葱・舞茸入り。

赤ワインとバターも入れて、大人味ですよ。

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切り落とし肉なのですぐ火が入るし、ホント簡単。

なのにワインに合う憎いやつ。

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美味しゅうございました。

お供のサラダプレートには。

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葉っぱ・キャロットラペ・バゲット・茄子のマリネ。

茄子のマリネ、見えてないけどね。

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/ここだよ!\

レンチンした茄子をマリネ液で和えただけ。

なんかすんごい美味しくできた。

そしてキャロットラペは。

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定番の甘酸っぱい系じゃなくて、生姜の千切りが入ったさっぱり系。

これ、お友達のかわいこちゃん(超美人)のお店で食べてハマって。

真似して作ってみたらめっちゃ美味しくできた。

ただ・・・夫は甘酸っぱい系の方が好きらしい・・・泣。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










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今日も雨・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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ハッシュドビーフ・ホットサラダ・ガーリックトースト





この日はハッシュドビーフ。

ストウブ20で。

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牛肉切り落とし・玉葱・舞茸・しめじ。

ルゥの他に隠し味色々入れてみました。

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切り落とし肉でも十分美味しい。

アレコレ入れた隠し味が結構効いてるじゃない!

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二度と同じ味は作れませんが、美味しゅうございました。

サラダはホットサラダ。

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人参に新じゃが、スティックセニョールの色の微妙さよ・・・

パンはガーリックトーストにしましたよ。

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加熱が足りなかったのか、ニンニクが辛かった・・・

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











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あ、暑い…








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