ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagハッシュドビーフ


いつぞやの 夜ごはん

IMG_2145

ハッシュドビーフ・ホットサラダ・ガーリックトースト





この日はハッシュドビーフ。

ストウブ20で。

IMG_2136

牛肉切り落とし・玉葱・舞茸・しめじ。

ルゥの他に隠し味色々入れてみました。

IMG_2146

切り落とし肉でも十分美味しい。

アレコレ入れた隠し味が結構効いてるじゃない!

IMG_2151

二度と同じ味は作れませんが、美味しゅうございました。

サラダはホットサラダ。

IMG_2138

人参に新じゃが、スティックセニョールの色の微妙さよ・・・

パンはガーリックトーストにしましたよ。

IMG_2141

加熱が足りなかったのか、ニンニクが辛かった・・・

乾杯ビールの後は赤ワイン。

IMG_2143

ごちそうさまでしたー。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング








あ、暑い…








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















いつぞやの 夜ごはん

IMG_0766

ハッシュドビーフ・サラダ・パン





この日は簡単に、ハッシュドビーフ。

牛バラ肉の切り落とし・玉葱・しめじ・舞茸入り。

ストウブ18で。

IMG_0763

簡単にルゥを使って、隠し味に赤ワインやらバターやらを投入。

IMG_0773

ホント、最近ピントが迷子。

カメラのせい?私のせい?←おそらく後者。

切り落としのお肉でも十分うんまい。

IMG_0774

きのこの食感も良い塩梅で、美味しゅうございましたー。

サラダはいつものテケトー系。

IMG_0769

リーフレタスを玉葱ドレッシングで和えました。

茹で卵は相変わらず雑な割り方で。

パンもかじって、乾杯ビールの後は赤ワインを。

IMG_0767

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今朝も極寒らしいですよ、東京都下。

朝の電車待ちがツライ・・・










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









今日は毛糸パンツ装着した。







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















いつぞやの 夜ごはん

IMG_9791

ハッシュドビーフ・サラダ・パン





この日はちゃちゃっと簡単、ハッシュドビーフです。

ストウブ23で。

IMG_9788

具材はシンプルに牛肉・玉葱・しめじ・ホールトマト。

赤ワインとバター、フライドオニオンも入れて風味とコクアップ。

IMG_9798

固形のルゥの力も借りて、予定通りの味になりましたよ。

マッシュポテトとクレソン添え。

IMG_9799

お肉も柔らかく仕上がって良かった。

サラダは春菊。

IMG_9795

ピント微妙。汗。

オリーブ油×りんご酢×粒マスタードドレッシングで。

カリカリベーコンもトッピング。

お鍋の春菊が苦手な彼ですが、生春菊は全然平気。

春菊嫌いな人、是非生で食べてみて欲しい。←自己責任でな。

パンはパン屋さんのガーリックフランス。

IMG_9801

これだけでお酒がススム。

乾杯ビールの後は泡を1本。

IMG_9794

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日の東京、めっちゃ寒いらしいですよ。

今年初、ヒートテックでも着ますかね。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










そして。

今週末こそ絶対衣替え。←まだやってない。








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑






















いつぞやの 夜ごはん

IMG_6983

ハッシュドビーフ・サラダ・フォカッチャ





この日はハッシュドビーフ。

ストウブ18で。

IMG_6979

国産牛の小間肉使用、新玉葱としめじも入れましたよ。

隠し味に赤ワインやらバターやらフライドオニオンやらを投入。

IMG_6987

しっかりとしたお肉感、新玉葱もうんまい。

IMG_6988

添え合わせにはブロッコリー・パスタ・キャロットラペ。

IMG_6989

キャロットラペはサラダの方に盛る予定でしたが・・・

うっかりこっちに盛っちゃいました。←温度差よ。汗。

サラダはフリルレタスとゆで卵。

IMG_6984

茹で卵の割り方が雑な件。

フォカッチャもつまんで、乾杯ビールの後は赤ワイン。

IMG_6981

ごちそうさまでしたー。











右目にものもらい的なものができてもうた。

市販の目薬でなんとかなるかな。汗。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










そして今日も夏日。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑

















 


いつぞやの 夜ごはん

IMG_5505

ハッシュドビーフ・サラダ・パン





『早く帰れる。』と彼からメールがあったこの日。

夜ごはんは手間暇かけずにぱぱっと作れるハッシュドビーフにしましたよ。

IMG_5503

玉葱・マッシュルーム・しめじ・舞茸を炒めたところに

切り落としの牛肉をだばっと入れて、ホールトマト入れて。

固形ルゥもひとかけら。

IMG_5510

牛肉は赤身の切り落としなので、しっかりとした食べ応え。

きのこ達も美味。

IMG_5513

簡単楽ちんな一皿。

サラダはいつものテケトー系。

IMG_5507

リーフレタスに茹で卵。

バゲットはチーズのっけて焼いただけ。

IMG_5518

乾杯ビールの後は赤ワイン。

テッテケテー、と30分かからずに完成した夜ごはんでした。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング













あー寒い。














  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑