ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagニトスキ


いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼き・トマト胡麻和え・菜の花煮浸し・冷奴・枝豆





この日は夫リクエストでお好み焼き。

1週間程言われ続けて、ようやく作りました。

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ニトスキで分厚いお好み焼き。

我が家のニトスキ、もはやお好み焼き専用になりつつある・・・

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キャベツが甘くて、めっちゃ美味しかったです。

他、小さいおかず達は。

トマト胡麻和え。

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簡単一品。彩り要員にも最適。

菜の花はストウブ14で煮浸しに。

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味付けは白だし。

しらすトッピングで。

懲りずに冷奴。

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『温奴・・・・・・』

はい、却下。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











今日は朝いちで耳鼻科へ。

花粉の薬を多めに処方してもらって、一安心。

あとは年賀状・・・だな・・・・・・











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いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼き・蓮根金平・南瓜煮・冷奴・枝豆





この日は夫リクエストでお好み焼き。

ニトスキで。

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ちょっと油断してたら焦げました。てへっ。

ニトスキで焼くお好み焼きは外カリカリで中ふわっふわ。

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キャベツたっぷり、何も付けなくても美味しいのです。

夫も大喜びでした。

他、小さいおかず達は。

蓮根金平。ストウブ14で。

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海苔塩味。お酒がススム系。

南瓜煮もストウブ14で。

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めっちゃ甘くて美味しい南瓜。

ストウブだと面取りせずとも荷崩れしません。

冷奴は葱トッピング。

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乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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お昼寝日和。







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いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼き・小松菜煮浸し・ねじり蒟蒻・冷奴・枝豆





キャベツを買って帰ったら、野菜室にまだキャベツがあったこの日。

簡単に餃子でも焼こうと思っていたけど、急遽お好み焼きにしました。

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油断してたらあちこち焦げたけど。(焦げたのは豚肉)

ニトスキで焼くお好み焼きは、外カリ中ふわ。

夫はマヨネーズ&ソースたっぷりで食べてましたが、私はそのままで。

熱々ふうふう、美味しゅうございました。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

小松菜の煮浸しはストウブ14で。

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うっすら白だしで味付け。しらすトッピング。

小松菜が甘くてうんまい。

ねじり蒟蒻もストウブ14で。

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これは前日作っておいたものなので、味浸み抜群。

冷奴は葱トッピング。

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葱の切り方・のせ方の雑なことよ。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼き・さつま芋レモン煮・ピーマン金平・冷奴・枝豆





この日は夫リクエストでお好み焼き。

キャベツもあるし、家のあるものだけで・・・と思ったら、

いつも入れている乾燥小エビがない。

なくても良いかな、と思ったけど、エビの風味が欲しい。

そこで。

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    /ゆかり\

職場で貰った銘菓:ゆかりを砕いて入れることに。

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いつもは天かすも入れるんだけど、天かすもこれで代用ってことにして。

ニトスキで厚焼き。

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豚肉もなくてベーコンで代用。

意外と豚肉より良いかも。

外カリ中ふわで、エビの風味もしっかりありますよ。

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ソースやマヨネーズがなくても、しっかり味の美味しいお好み焼きでした。

他、小さいおかず達は。

ストウブ12でさつま芋のレモン煮。

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箸休めに最適。

ピーマン金平はストウブ14で。

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すっかり我が家の定番。

味付けは塩昆布。

冷奴は写真すら撮るのを忘れていまして。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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さて。

昼寝しよ。







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いつぞやの 夜ごはん

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鱈のソテープレート・フォカッチャ





この日は確か、ノー買い物デーで。

アリモノで簡単夜ごはんです。

冷凍庫から発掘した鱈がメイン。

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バジルオイルが塗布してあって、焼くだけのヤツ。

安い時に買って冷凍庫へぽいってしておくと、後日の私に感謝される。

骨もないし焼くだけだし、ホント助かる。

添え合わせは冷凍してたラタトゥイユときのこマリネと

ストウブ12で作成のオープンオムレツ(失敗した)と葉っぱ。

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ごちゃぁ・・・

きのこは舞茸・しめじ・しいたけ・マッシュルーム。

ワンプレートって楽ちん!

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あとは昼間焼いたフォカッチャを。

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久しぶりにニトスキで焼いたオリーブフォカッチャ。

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外カリ中ふわもっちり。

これとワインだけでも相当イケる。

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。











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