ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagトマト煮


いつぞやの 夜ごはん

IMG_8555

チキンのトマト煮・ホットサラダ・パン





この日は・・・

よだれ鶏にしようと、鶏胸肉を買って帰って。

帰宅後、とりあえずお風呂に入ってのんびりしてたら、うっかり寝落ち。

彼が玄関のドアを開ける音で目覚めまして。

よだれ鶏・・・無理・・・ってことで。

IMG_8561

ざざざっーーーと食材を切って、ストウブ20へぽいぽい。

茅乃舎の野菜だしをだだっと入れて、しばしコトコト。

チキンのトマト煮になりました。

IMG_8563

若干しゃばしゃばしてますが。

これはこれで美味しかったです。

葉物もキャベツしかなかったので、これまたざざざっーーーと切って、

ストウブホットプレートへぽい、そしてオーブンへぽい。

IMG_8558

簡単ホットサラダ。でもこれ好き。

冷凍庫の奥底から発掘したパンも解凍して。

乾杯ビールの後は、慌てて冷やした泡を1本。

IMG_8556

20分で完成した夜ごはん。

ごちそうさまでしたー。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










雨降るの?








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑

















 


いつぞやの 夜ごはん

IMG_7786

チキントマト煮・サラダ・チーズ・パン





最近彼の帰りがめっちゃ早くて。

この日も私の買い物中に『帰宅中』のメール。

ぱぱっと簡単に作れる、チキンのトマト煮にしましたよ。

IMG_7784

ストウブオーバル23にニンニク・鷹の爪・オリーブオイル、

鶏胸肉・茄子・ズッキーニ・・ピーマン・玉葱にホールトマト入れて

茅乃舎の野菜だし入れてコトコトするだけ。

はい簡単。はい楽ちん。はい美味しい。

IMG_7791

仕上げにパセリとチーズをぱらっとな。

茄子もズッキーニもとろける柔らかさなのに荷崩れしてなーい。

ストウブマジック。

IMG_7797

鶏肉のカットが大きすぎて、味浸みが微妙でしたが。

まぁ良しとしよう。←自分に甘い。

あとはざっくりちぎった葉っぱのサラダ。

IMG_7789

蒸し大豆トッピング(雑)。

ブルーチーズと。

IMG_7790

パンもつまんで。

乾杯ビールの後は白ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

朝から霧雨ですよ、東京都下。

七夕なのに・・・











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










『夜ごはん・・・笹?』

・・・アンタはパンダか。








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑




















 


3月15日 夜ごはん

IMG_6179

たっぷり野菜のトマト煮・パン





はいこれ昨日。

彼が遅くなるとのことだったので、お先に失礼させていただきましたよ。

ひとりごはんの定番・焼き鳥にしようとおもっていたのですが。

野菜室に転がっている半端野菜も気になったので、

ラタトゥイユ・・・じゃないな、ズッキーニ入ってないから。

トマト煮、作りました。

IMG_6175

じゃが芋・人参・南瓜・玉葱・茄子・ピーマン・芽キャベツ・蓮根・

しめじ・ベーコン・蒸し大豆、となんとも具沢山。

ホールトマトを潰して入れて、ローリエ1枚。

予熱なしの200度のオーブンへぽいっと入れて、私はお風呂へ。

30分後。

IMG_6177

完成。

あらやだ簡単。

味付けは軽く塩胡椒しただけ。

IMG_6179

休肝日・・・ではなく、白ワインです。

野菜はすんごく柔らかく仕上がっているのに、形崩れゼロ!

味付けなんてしてないようなものなのに、なんて美味しいの!

IMG_6183

野菜ひとつひとつの味がしっかり際立ってます。

これぞストウブのなせる業。

と、ひとりテンション高く食べ進め。

気が付けばワイン1本空いてました。わはっ。

そして帰宅した彼と赤ワインを空けたワタシ。










さてさて。

今日は元気に活動しましょうかね。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










若干二日酔い。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑




















いつぞやの 夜ごはん

IMG_5829

チキンのトマト煮・ホットサラダ・パン





メニューが決まらなかった日の、やっつけ夜ごはん、の日。

もも肉を買ったつもりが、ぼんやり胸肉をカゴに入れていて。

ま、どっちでも良いか、と切って下味付けて、ストウブへぽい。

IMG_5825

玉葱・しめじ・マッシュルーム・ミックスビーンズ・ホールトマト、

茅乃舎の野菜だしを入れて、煮込めば完成。

IMG_5837

簡単トマト煮。

胸肉だけどしっとり柔らか。

IMG_5839

困った日のお助けメニューですな。

サラダ代わりのホットサラダは春キャベツ。

IMG_5833

焦げたキャベツにピントが合う件。

最近は食べやすさ重視でざく切りで作ることが多いです。

春キャベツ、甘いし甘いし甘いし、ホント美味しい!

乾杯ビールの後は赤ワイン。

簡単楽ちん夜ごはんでした。











さてさて。

洗濯して掃除してアイロン掛けて。

やることいっぱい。










ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。 にほんブログ村 料理ブログへ
人気ブログランキング








午後は昼寝。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















10月4日 夜ごはん

IMG_3827

チキンのトマト煮・サラダ・パン





はてはて。

この日は何してたんだったかな?

さっぱり思い出せませんが。

夜ごはんはチキンのトマト煮でした。

IMG_3833

ストウブ18で。の写真はすっかり撮り忘れましたが。

塩レモンで下味を付けた鶏もも肉、玉葱・しめじ・蒸し大豆。

ホールトマト入れて茅乃舎の野菜だしを破いて投入。

コトコト煮込めば、あっと言う間に完成。

IMG_3839

お肉もほろっと柔らか、美味しゅうございました。

サラダほうれん草・チコリ・マッシュルームのサラダ。

IMG_3828

米酢×オリーブ油のドレッシングで。

そしてバゲット。

乾杯ビールの後は白ワインにしまして。

IMG_3830

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日も夏日になるみたいですよ、東京都下。

半袖だな。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










汗が止まらん。←来たか?更年期・・・









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑