ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagトウモロコシ


去年の夏、1度作って、めっちゃ美味しくて。

『トウモロコシが旬のうちに、また作ろう♪』と、

ご丁寧に音符記号まで付けてテンション上げていたのに。


結局それっきり。


ワタシらしい・・・

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そんなわけで、去年の夏以来ですが。

とうもろこしマフィン、焼きました。

今年はなんだかトウモロコシ安くなるの早くない?

ついつい2本、3本、と買っちゃうんだけど。

2人家族、消費するのが結構大変・・・

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このとうもろこしマフィンは、まるっと1本トウモロコシ使うので、

簡単に消費できる上に、美味しくて大好き。

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      /ぎっしり!\

このぎっしり感、たまらんです。

今回も味見が止まらず。

気付いたら2個、ぺろりとたいらげてました。








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野菜室で幅をきかせている丸々1本のトウモロコシ。

つい先日作ったばかりだけど、 またトウモロコシごはん?と思いつつ。

ネットを徘徊してましたらば。

こ、これだ!

これにしよう!

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     /とうもろこしマフィン!\

なかしましほさんのレシピをUPしているサイト
を発見。

テンション高く、さっそく作りましたYO!

マフィン6個分に対して、トウモロコシ丸々1本使用、まぁ贅沢。

レシピではトウモロコシは“削ぐ”方式ですが、ここはひと手間、“外す”方式で。

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トウモロコシがたっぷり入っているので、その重量感がハンパない!

ふんわり甘い香り、これ絶対美味しいヤツだ!

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      /ぎっしり!\

ぷちぷち甘いトウモロコシと粗挽きブラックペッパーの辛味が絶妙。

これ本当に美味しい!!!

トウモロコシが旬のうちに、絶対また作ろう♪












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味見が止まらない系。











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8月4日 夜ごはん

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甘長とうがらしの肉詰めプレート・ブナピーポタージュ・トマト




JAでゲットした甘長とうがらしの存在をすっかり忘れてまして。

ビジュアルが面白そうなので、肉詰めにしてみましたー。

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     /盛り過ぎワンプレート。\

うっかりぎゅうぎゅうに盛っちゃったわ。汗。

ワンプレートは空間が大事。←お前が言うな。

甘長とうがらしの肉詰めはストウブグリルで焼きました。

この手のモノ(ハンバーグとか肉詰めとか)は、グリルで焼くとホントうまい!

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千切り人参・焼きキャベツ・オクラ・トウモロコシごはん・ブロッコリー添え。

肉詰めは結構しっかりめに塩胡椒したので、そのままでもイケますが。

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・・・魔が差しました。

で、先日ご紹介して以来、沢山のブロ友さんから太鼓判を頂いております。

“トウモロコシごはん ひと手間バージョン”

私もハードリピしてます。

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今回はお米2合にトウモロコシ1本使用。

トウモロコシはね。

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こんな風に縦にカットしたら。

親指の腹を使って、横に倒すと簡単にモロモロ取れます。

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この外す作業にハマる人続出。笑。

確かに少し時間はかかるけど。

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“削ぐ”より“外す”方が絶対美味しいから!

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もう“削ぐ”バージョンには戻れませんYO!

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     /ぷちぷち、たまらんっ!\

騙されたと思って、今年の夏は是非“外す”バージョンをお試しください。

と、トウモロコシごはんの話が長くなりましたが。

ブナピーポタージュは冷製。

トリュフオイルを垂らせば、それはまるで・・・

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     /ポルチーニ!\


1袋78円のブナピーが、高級食材へと華麗なる転身。

トリュフオイル、恐るべし。

野菜室で瀕死だったトマトも救済して。

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実はまだお薬飲んでるんですけどね。

お酒を『美味しい』と感じるってことは、もうほぼほぼ完治ってことで。

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・・・だから風邪が長引くんだよ、って話ですよ。

オホホホホ。











さてさて、今日も30度超えの予報ですよ、お江戸。

少し動いただけで、汗が止まりませんよ・・・












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首汗、パねぇ。










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