12月21日 夜ごはん
ツナ、オリーブ、トマトのパスタ・白菜ホットサラダ
なんだか無性にトマトパスタが食べたくなりまして。
ツナを使って、辛くて酸っぱいトマトパスタにしました。
ストウブ20でコトコトソース作り。
グリーン&ブラックオリーブもたっぷり入れて、ケッパーもたっぷり。
予定通り、辛くて酸っぱい仕上がりに大満足。
パスタは2人分で140g、これだとやっぱりちょっと多いなぁ。
盛り付けだけ、パスタ番長がやりました。
そして白菜大量消費に励む日々。
ざく切りにした白菜をフィッシュプレートに入れて7~8分加熱。
カイワレとしらすのっけて、粗挽きブラックペッパーふりふり。
白菜、甘くてうんまいですな。
そうそう、白菜を使う時は。
外側から、ではなく、内側から、が鉄則ですよ。
内側の方が甘い白菜、内側から使うと、残された内側も
また甘くなる、と言う性質があるのです。
白菜は是非内側からお召し上がりください。
で、体調が芳しくなかったので。
休肝日にしました。
何だかんだで、今月も3回くらい休肝日出来たよね。
そして、この冷たい炭酸水を飲んで、嫌なことに気付く。
歯が痛い・・・
詰め物取れた模様。
ショック・・・
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歯医者・・・キライ・・・・・・
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