ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagチキンソテー


いつぞやの 夜ごはん

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超絶皮パリ!チキンプレート・フォカッチャ&チーズ





この日はチキンでワンプレートごはん。

ランチじゃないよ、夜ごはんだよ。

皮パリ、どころか超絶皮パリ!むしろバリッバリのチキンソテー。

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自分史上一番皮パリです。

秘密は・・・そう、皮目に片栗粉まぶしただけなんだけどね。

テレビで観て、やってみたら本当にバリッバリに焼けた。

プロのシェフの技ってやっぱりすごい。

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皮と身の間にスライスニンニクとローズマリーを忍ばせました。

そう、これもテレビで観たんだよね。

すんごい美味しく出来ちゃって。

『週3これでも良いよ。』と夫。

週3は・・・イヤ。

添え合わせの野菜はストウブニダベイユでロースト。

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春キャベツに新玉葱に新じゃが。

春の野菜は甘くて美味しいものばかり。

フォカッチャとブルーチーズもお出ししまして。

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ブルーチーズをじゃが芋に付けて食べたらめっちゃ美味しかった。

乾杯ビールの後はワインを1本。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。










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今日もお昼寝。







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ゴールデンウィーク中のこと。

夫も“Stay Home”しているので、3食の食事を考えねばらならず。

恐らく、どこのお宅もそうだと思うのですが・・・


飯炊きじゃねぇ(# ゚Д゚)


何度叫んだことでしょう。(心の中で。実際、口にも出して。)

確かこの日も夜ごはんのメニューに困り果てていて。

何かお手軽に済まそうと、ネット検索していたところ。

見つけたんですよ。

ガストのテイクアウトで、採算度外視的なブツを。

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    /999円+税!\

その名も『ガストミックスセット』。

どでかいハンバーグ3枚・山盛りポテトフライ・コロッケ3個・

チキンソテー2枚・ソーセージ6本・コーン&ハッシュドポテト2個。

ハンバーグソース・チキン用のソース・コロッケソース付。

2~3人前らしいんだけど、どうよ、このボリューム。

これで999円+税!

スゲーな、ガスト。

ネットで時間指定して予約しておいたので、お会計と受け渡しで

お店での滞在時間は1分かからず。

と、前置きが長くなりましたが。

そんなガストのテイクアウトで、簡単、お家ファミレスな夜ごはん、です。




いつぞやの 夜ごはん

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ハンバーグ&チキンソテープレート・サラダ・パン





ガストのミックスセットから、ハンバーグとチキンソテー、

フライドポテトとコーンを食べることに。

(本当は当日中に全部食べなきゃだとは思いますが。

 無理だから。絶対無理だから。自己責任で分割して食べます。)


ハンバーグとチキンをオーブンの『ふっくら温め』でチンしている間に、

人参をストウブ12に入れてグラッセを作りつつ、

ポテトをフライパンで温め直しつつ、サラダを作成。

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すんごいボリューム。汗。

老若男女、食べやすいお味と柔らかさのハンバーグ。

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『うんうん、ガストのハンバーグってこれだよね。』と夫。

チキンはガーリックソースがガツンと効いてます。

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そして柔らか。

ポテトも相当な量で。

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人参グラッセとパセリを添えたら、かなりファミレスっぽいでしょ。

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ちなみに、ハッシュドポテトは盛り付けの際につまみ食いしました。てへ。

これだけでも十分だったんだけどね。

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葉っぱはカロリーゼロですから。←ウソつくな。

パンもつまんで。

乾杯ビールからの泡を1本。

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腹パンでしたー。

で、夜ごはんに食べ切れなかったコロッケは、

翌朝、パンに挟んでコロッケパンにして食べて。

ソーセージは、別のモノに姿を変えました。










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このセット、13日まで買えるみたいです。



ボリューム凄いから。マジで。








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6月5日 夜ごはん

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チキンソテー・ニラ玉・ひじき煮・セロリ浅漬け



確かこの日も買い物へ行ってなくて。

冷凍庫からの発掘品でなんとかした夜ごはん。

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焦げ感が否めないチキンソテー。

焼ながら洗い物してたらね。うん。焦げたよね。

珍しく2人で400g程のお肉を消費しました。

瀕死状態で発見されたニラは、ストウブ14でニラ玉。

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オープンオムレツ仕立。

ニラ玉にケチャップってどうよ?って思ったんだけどね。


めっちゃ合うよ。


衝撃でした。

ニラ玉にケチャップ、是非試してみて。

これまたストウブ14で作成のひじき煮。

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ストウブ14、出番あり過ぎ。

(一番出番がないのは・・・ストウブ11。)

昆布茶と塩昆布で揉み揉みしただけのセロリ浅漬け。

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元々セロリは大好きなんだけど、この浅漬けは美味しすぎた。

また作ろう。

ビール(正確には新ジャンル)もごいごい空けまして。

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美味しく飲めるのは元気な証拠。

と、毎日自分に言い訳してます。









さてさて。

さすがに今日は買い物行かないと食べるものがないかも。

面倒だけど・・・化粧するか。









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