いつぞやの 夜ごはん
チキンのトマト煮・ホットサラダ・パン
メニューが決まらなかった日の、やっつけ夜ごはん、の日。
もも肉を買ったつもりが、ぼんやり胸肉をカゴに入れていて。
ま、どっちでも良いか、と切って下味付けて、ストウブへぽい。
玉葱・しめじ・マッシュルーム・ミックスビーンズ・ホールトマト、
茅乃舎の野菜だしを入れて、煮込めば完成。
簡単トマト煮。
胸肉だけどしっとり柔らか。
困った日のお助けメニューですな。
サラダ代わりのホットサラダは春キャベツ。
焦げたキャベツにピントが合う件。
最近は食べやすさ重視でざく切りで作ることが多いです。
春キャベツ、甘いし甘いし甘いし、ホント美味しい！
乾杯ビールの後は赤ワイン。
簡単楽ちん夜ごはんでした。
さてさて。
洗濯して掃除してアイロン掛けて。
やることいっぱい。
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午後は昼寝。
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