いつぞやの　夜ごはん



チキンのトマト煮・ホットサラダ・パン





メニューが決まらなかった日の、やっつけ夜ごはん、の日。

もも肉を買ったつもりが、ぼんやり胸肉をカゴに入れていて。

ま、どっちでも良いか、と切って下味付けて、ストウブへぽい。



玉葱・しめじ・マッシュルーム・ミックスビーンズ・ホールトマト、

茅乃舎の野菜だしを入れて、煮込めば完成。



簡単トマト煮。

胸肉だけどしっとり柔らか。



困った日のお助けメニューですな。

サラダ代わりのホットサラダは春キャベツ。



焦げたキャベツにピントが合う件。

最近は食べやすさ重視でざく切りで作ることが多いです。

春キャベツ、甘いし甘いし甘いし、ホント美味しい！

乾杯ビールの後は赤ワイン。

簡単楽ちん夜ごはんでした。











さてさて。

洗濯して掃除してアイロン掛けて。

やることいっぱい。










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午後は昼寝。









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トマト煮

１２月３０日　夜ごはん



皮パリチキンプレート・サラダ・パン





２０１８年のごはん記録はこれが最後かな。

ノー買い物デーにして、冷蔵庫と冷凍庫からの発掘品で夜ごはんです。

酢・オリーブ油・すりおろしニンニクでマリネしておいた鶏モモ肉を

ニダベイユで皮パリに焼きました。



・・・皮パリ感が微妙・・・泣。

マリネしてあるので、味付けは塩胡椒でシンプルに。



やわらかジューシー。

ポテト・ブロッコリー・焼きトマト添え。

山盛りサラダはリーフレタス。



ぽん酢×オリーブ油ドレッシングで。

パンもつまんで、泡の後に〆ビール。

ランチみたいな夜ごはんでした。










さてさて。

昨日ダラダラしちゃった分、今日は活動しますよっと。










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掃除・洗濯・アイロン掛け。









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献立

１月６日　夜ごはん



チキンステーキプレート・椎茸マヨ焼き




野菜は高いし。

やる気は迷子だし。

そんな時は、迷わず、抗わず、出来合い品を買うべし。

鶏もも肉の甘辛ステーキ、買いました。

そして、温めました。



野菜より肉が安いって。

しかも、調理済みの方が安いって。

どゆこと？

若干、衣の厚さが気になるところではありましたが、普通にうんまい。

たっぷりタルタルソースを添えて。



チキン南蛮風に楽しみました。

千切りマシーンでバイーーーンとした人参はまろ酢で和えただけ。



 ちょこっと、蓮根チップスも。



比較的お安かった緑の葉っぱも添えて、簡単ワンプレート。



チキンがなかなか食べ応えありました。

ワンプレートだけでは淋しいかと、椎茸のマヨ焼きも。



タルタルにもたっぷりマヨネーズ使っているのに、

こちらにもたっぷりマヨネーズ。

椎茸がじゅわっとなって、美味しゅうございました。

彼の帰宅が遅かったので、２１時過ぎの夜ごはん。



腹パンのまま寝ましたＹＯ！









さてさて。

久しぶりに曇り空の東京都下。

ゆっくりのんびり過ごしましょ。










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ゴロゴロしよう。そうしよう。









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