ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagタッカルビ


いつぞやの 夜ごはん

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チーズタッカルビ・大根煮・胡瓜の酢の物・冷奴・枝豆





お魚の次の日はお肉、となんとなく決めてまして。

この日はお肉:鶏肉、です。

手羽元の骨を抜いたお肉がたまに売っていて、それをゲット。

豆板醤とか色々で下味を付けて、焼いて、チーズのっけて。

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チーズタッカルビ、です。

濃い味の鶏肉に濃い味のチーズ、美味しいに決まってる。

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私は数年前に本場韓国で食してますが、それとは別物。←え?

美味しゅうございましたー。

他、小さいおかずはストウブで。

大根とベーコンの炊いたんはストウブ16で。

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味付けは白だし。

冷凍グリンピースの便利なことよ。

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短時間でも味しみっしみ。

永遠に食べれるヤアツ。

胡瓜・蛸・乾燥ワカメで酢の物。

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老松さんのまろ酢で。

まろ酢、やっぱり万能。なくてはならない調味料のひとつです。

そして冷奴には九条ネギトッピング。

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いつものレンチン枝豆、ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日も朝から良いお天気ですよ、東京都下。

まだサンダルでも良いかなー?











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ストッキング、嫌い。








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いつぞやの 夜ごはん

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チーズタッカルビ・キャベツの卵とじ・しらすトマト・冷奴・枝豆





この日はチーズタッカルビ。

流行っていたのは去年とかだと思いますが・・・

手羽元肉なんだけど、骨から外してあるのを見つけてね。

酒やらオイスターソースやら豆板醤やらでテケトーに下味付けて、

玉葱・椎茸・ピーマンと一緒にフライパンで炒めまして。

アッツアツに熱したニトスキに盛って、チーズをぺろり。

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グラス、空ですよ。気にしない気にしない。

チーズ萌え。

甘辛に味付けしたお肉とチーズが合うー。

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彼からも『美味しい。』いただきました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ14でキャベツと三つ葉の卵とじ。

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愛して止まない三つ葉、たっぷり追加トッピング。

トマトはしらすと塩昆布で和えたいつものヤアツ。

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雑さが際立ってますな。

冷奴は柿の種山椒まぶし(だったかな)のせ。

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レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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今日はのんびりしよう。そうしよう。









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