ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagソテー


いつぞやの 夜ごはん

IMG_0368

鮭のコーングリッツソテー・サラダ




2019年の年末頃の夜ごはん、です。

身厚で美味しそうな鮭がお安かったのでゲット。

バター醤油も良いな、と思ったんだけども、

『コーングリッツソテーで。』と夫から指示があったので、

素直に従いました。

IMG_0371

塩胡椒してコーングリッツまぶして焼いただけー。

添え合わせの人参・蓮根・ブロッコリーはストウブ14で蒸し茹で。

IMG_0376

自家製タルタルたっぷりで。

『タルタルー!』タルタル星人、大喜びでした。←アラフィフな。

あとはいつものテケトーサラダ。

IMG_0369

フリルレタスにカリカリベーコン。

何ドレッシング・・・だったかな・・・・・・

乾杯ビールの後は泡を1本。

確か20分程で仕上げた、簡単夜ごはんでしたー。











さてさて、金曜日。

今日は歯医者で最後の1本(のはず)を抜いてきます。

知ってる?

歯が1本ないだけで、すんごい間抜け顔になることを・・・











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









花金なのに。







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















 


はいはい、どうも。

こんばんは。

生きてますよ。元気ですよ。二日酔ってもいませんよ。

朝から元気に活動してました。

楽しかった昨日のご報告はまた後程。






と言うことで。

いつぞやの 夜ごはん

IMG_0069

鮭のソテー・冬野菜と豚バラ肉のきのこスープ・パン





身厚で美味しそうな鮭をゲット、簡単にソテーにしましたよ。

コーングリッツまぶしてフライパンで。

IMG_0073

ソースはパセリバター。

脂ノリノリの鮭、超絶うめえ。

皮もパリッパリに焼いたので、これまた美味。

IMG_0080

添え物の野菜はストウブグリルで焼きました。

IMG_0078

蓮根・ピーマン・蕪・人参・じゃが芋。

グリルで焼いた野菜はホントなんでも美味しくなる。

ストウブマジック。

そして我が家にしては珍しくスープ。

ストウブ10で熱々サーブ。

IMG_0075

実はこれ、去年のクリスマスディナーセットの残党で。



冷凍庫の奥の方で、約1年程熟成させてしまっていたんですが。

ポルチーニが香る、めっちゃ美味しい豚汁、みたいなスープでした。

冷凍庫は永遠説、健在。

パンもかじって、乾杯ビールの後はアルパカワイン。

IMG_0071

ごちそうさまでしたー。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









お昼寝しそびれた。泣。








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















いつぞやの 夜ごはん

IMG_0040

鱈のソテー・サラダ・パン




ごはんを作る気力とかやる気とかが全くなくて、

いつも以上に簡単な夜ごはんが続いております、我が家。

ま、飲めれば良いや、な感じなのでね。

特にクレームも出ていません。←受け付けてもいませんが。

この日は焼くだけ簡単、鱈のソテー。

IMG_0046

ガーリックパン粉が塗布してあって、味付けも不要、ホント焼くだけ。

皮も骨もなくて食べやすい。

じゃが芋・ブロッコリー・人参を添えて。

IMG_0049

鱈、お安い時にまた買っておこう。

あとはいつものテケトーサラダに。

IMG_0044

リーフレタスにマッシュルームトッピング、玉葱ドレッシングで。

そして市販のパン。

IMG_0051

塩バターフランス、これなかなかイケる。

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日はあれこれやりたいことが。

先ずは・・・アイロンだな。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









昼寝もしたい。







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑
















 


いつぞやの 夜ごはん

IMG_9690

サーモンソテープレート・パン&チーズ





この日は朝いちでスーパーへ行ったら、生秋鮭がお安くって。

迷わずゲット。

和風にするか、洋風にするか悩んでいたら、

『コーングリッツソテーが良い。』と彼からのリクエスト。

お応えして差し上げました。

私ってば優しい。ヒューヒュー。←古いわ。

IMG_9695

塩胡椒してコーングリッツをまぶしてソテーした生秋鮭。

皮もカリッカリに焼いてますよ。

IMG_9696

コーングリッツの風味が良いですね。そうですね。

生秋鮭、脂のりのりで美味しゅうございました。

そんな美味しい鮭をメインに、葉っぱと茹で卵を添えて。

更に更に、パスタまで。

IMG_9698

これ、ファミマのお母さん食堂のヤツで。

『生パスタ海老の旨味広がるトマトクリーム』なんだけども。

パスタがもっちもちで、結構ニンニクのパンチが効いていて。

美味しかったです。

(すっかりお母さん食堂の冷食の虜。)

パンとチーズもつまんで。

IMG_9691

乾杯ビールからの泡、そして〆ビール。

IMG_9692

ごちそうさまでしたー。












で、今日、朝いちで。

unnamed (3)

東京都下の我が家からほど近い、国分寺で開催中の、

『国分寺ぶんぶんウォーク』に参戦してきました。



出店はもちろん、ワークショップや音楽フェスまで開催されていて、

なかなか見所ある感じ。

開催場所は点在していて、私の目的はこちら、アートタウン。

unnamed

秋晴れの真福寺公園内に並ぶテントの数々。

手作りアクセサリーのお店だったり、食べ物屋さんだったり、

ギターで弾き語りしてる方もいらしたり。

こじんまりしている感じがなんかイイ。

その中に。

unnamed (1)

    /新潟の日本酒!\

お酒をね。買いにね。行ったのですよ。

ゆずのお酒は試飲OK。超ゆず!

朝日山のにごり酒と久保田の純米大吟醸は角打ちで。

unnamed (2)

午前中、陽の高いうちから飲む日本酒の美味さよ。幸せ。

新米の試食もいただきまして。

unnamed (4)

お目当ての品、しっかりゲットして帰宅しましたよ。

unnamed (7)

うふうふ。飲むのが楽しみ過ぎる。

ちなみに。

朝日山のにごり酒が930円、久保田の純米大吟醸は1,720円。安っ!

ペイペイも使えました。ハイテクだな。


すんごいカワイイお皿を取り扱っているお店があって、

うっかり喉から手が出るかと思いましたが、ぐぐっと堪えました。

『国分寺ぶんぶんウォーク』の開催は明日まで。

お近くの方、お散歩に、暇潰しに、オススメです。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










純米大吟醸・・・♡








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















いつぞやの 夜ごはん

IMG_8104

鮭のソテー・牛すじ大根・ニラ玉・冷奴・枝豆





この日は鮭がメインの夜ごはん。

立派な切り身が安定的にお安くって、助かります。

IMG_8107

塩胡椒してコーングリッツを塗布してフライパン焼き。

皮もパリパリに焼きましたよ。

IMG_8108

脂のりのりの美味しい鮭、コーングリッツの風味も良く、

美味しゅうございました。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ18で牛すじ大根。

IMG_8102

葱がなかったのでグリーンピースで緑をプラス。

IMG_8113

しみしみ大根にトロトロ牛すじ。

お酒がススムー。

ニラ玉はストウブ12でオムレツ仕立。

IMG_8111

ちょっと焼き過ぎました。

冷奴には柿の種オイルのっけ。

IMG_8117

柿の種のオイル漬け、そろそろ底をつきそうです。










今朝はスッキリ青空ですよ、東京都下。

もしかして、明けましたかね?









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










あれこれ干そう。そうしよう。








  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑