ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagスモーク


いつぞやの 夜ごはん

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スモークローストポーク・お野菜ロースト





この日はローストポーク。

市販品をお家でスモークしましたよ。



冷燻なので色味は全く変化しませんが、めっちゃスモーキー。

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そのまま食べてもヨシ。マスタード付けてもヨシ。

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美味しゅうございました。

ストウブでお野菜ロースト作成。

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オーブンでチンするだけ。

乾杯ビールの後は泡を1本。

超絶手抜きの簡単夜ごはんでした。










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今週ものんびりいきましょー。







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いつぞやの 夜ごはん

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スモークローストポーク・お野菜ロースト




この日はローストポーク。←もちろん市販品。

フードスモーカーでスモークするひと手間。



短時間でもしっかりスモークの香りが付くのが凄い。

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見た目では全く分からないんだけどねー。

めっちゃスモーキーなんです。

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脂身のない美味しいローストポーク。

作るより安くて絶対美味しい。←個人の感想です。

あとは最近我が家でブームのお野菜ロースト。

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蓮根・人参・ブロッコリー・じゃが芋。

ストウブホットプレートに並べてオーブンでチンするだけ。

(ブロッコリーだけは後入れです。)

野菜がめっちゃ美味しく食べれる。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は朝から冷たい雨ですよ、東京都下。

引きこもり、決定。










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毛布大好き。







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いつぞやの 夜ごはん

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スモークハムプレート・ヤングコーン・フォカッチャ





この日は、スモークハムがお安かったのでゲットしまして。

お家で更にスモークしまして。



超スモークハムがメインの簡単プレートごはん。(と言うか、酒のアテ。)

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冷燻なので色はつかないけど、しっかりスモークされてます。

添え合わせには紫キャベツのマリネ・葉っぱ・ポテト。

お酒が進みました。

他、ヤングコーンが激安だったのでゲット。

ストウブホットプレートで蒸し焼きに。

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皮のまま並べて、水大さじ1入れて蓋して中火で7~8分蒸し焼き。

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ヒゲまでうんまい。

自家製フォカッチャもつまんで。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。











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ようやく美容室の予約が取れた。ほっ。







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いつぞやの 夜ごはん

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ローストポーク(スモーク)・ホットサラダ





この日超絶手抜き、ローストポークで夜ごはん。

ローストポークはもちろん市販品ですよ。

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ローストポークは市販品ですが、食べる前にひと手間。

フードスモーカーでスモークしてます。



15分程スモークしただけなのに、しっかり燻されていて、

数段美味しくなります。※個人の感想です。

添え合わせは人参グラッセ・マッシュポテト・塩茹でインゲン。

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お酒が進んでしゃあないヤアツ。

あとは我が家では定番:キャベツのホットサラダ。

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乾杯ビールの後は泡を1本、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

歯医者行ってアソコ行って、アソコにも寄って。

仕事の日よりも休みの日の方が忙しい・・・












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ネイルもしたい。







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いつぞやの 夜ごはん

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ペッパースモークハム・ホットサラダ





この日は確か・・・

彼の帰りが遅くなることが予め分かっていた日、かな。

ずっしりお腹にこないようなごはんにしようと。

お肉屋さんの美味しいペッパーハムをお家で更にスモーク。



フードスモーカー、本当に便利。買って良かった。

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ま、見た目にはスモークしてあるかどうか、分からないんだけどね。

しっかりスモークなんです。

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ハムの程よい塩味とスモークで、何も付けなくてもオイシイ!

彼も大喜びでした。←安上がりな男だな。

そしてホットサラダは、赤&黄パプリカにピーマン、カリフラワー。

ストウブホットプレートに入れて蓋してトースターでチン。

仕上げにカッテージチーズどん。

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うん、ピントがね。どこだろね。

パプリカがめっちゃ甘くてカリフラワーはホクホク。

適当に作ったわりには美味しかったです。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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遅い時間の簡単手抜きな夜ごはんでした。










さてさて、金曜日。

だらっといこう。










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9時間寝たのにまだ眠い・・・








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