ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagストブウ


いつぞやの 夜ごはん

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チキンカツ・蕪煮・ポテサラ・冷奴・枝豆





いつのごはんかしら、これ。汗。

手抜が止まらない今日この頃、この日はチキンカツだったみたい。

もちろん市販の。

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千切りキャベツすら面倒だったらしく、ざく切りキャベツはレンチン。

温め直しただけのチキンカツ、胸肉だけど柔らかくて美味しいかったです。

他、小さいおかず達は。

ストウブ12で蕪煮。

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蕪1個なので12で十分事が足ります。

乾燥小エビ入れて、味付けは白だし、とろみも付けました。

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とろっと美味しい。

ポテサラは茹で卵と胡瓜、マヨネーズで和えただけ。

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まぁ、想像通りの味です。

冷奴はシンプルに葱トッピングで。

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枝豆つまんで、ビールから焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。












さてさて。

台風接近中らしいですね。

上陸前に洗濯したタオルケット、乾くかしら・・・











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そして・・・

今朝は歯の痛みなく、普通にごはんが食べれました。









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いつぞやの 夜ごはん

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ローストビーフ・グリル野菜・パン&チーズ





この日は確か、美容室の予約をしていて。

美容室終わってからだとアレコレ作れないと思って、

ローストビーフを買っておきました

(作っていません。買ってきました。)

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ソース付、ありがたや。

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肉肉しくって美味しい。

私は生肉NGですが、このくらいなら食べれます。

マッシュポテトにはワサビを大量投入。

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ローストビーフにめちゃめちゃ合います。

ワサビマッシュポテト、オススメ。←カタコトか。

野菜も色々あったので、ストウブでグリルして、

フィッシュプレートに盛り付け。

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左から、モロッコインゲン・茄子・パプリカ・ピーマン・

ズッキーニ・実家から届いた人参。

塩ふって焼いただけなのに、どうしてこんなに美味しいのかね。

パンとチーズもつまんで。

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乾杯ビールから泡、そして〆ビール。

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腹パンでしたー。











今日も朝から灼熱ですよ、東京都下。

熱中症、気を付けましょうね。










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水飲もう。








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11月1日 夜ごはん

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豚汁・赤魚粕漬・ほうれん草卵炒め・トマト塩昆布和え・枝豆





彼が『飲み会だからごはん要らない。』と言って出かけたので、

豚汁だけ作ってそれをアテに飲もうとしていたところに。←17時くらい。

『飲み会なくなった。』とのメール。

さらに。

『ごはん要ります。』


( ゚Д゚)!!!


なんもないですよ。

豚汁しかないですよ。

どうする?どうしよ?と、慌てて冷蔵庫をがさごそ。

どうにかこうにか、アリモノでなんとかした夜ごはんです。

前置きなげーわ。

そんな訳で、メインは豚汁。

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キャベツたっぷり。

大根・人参・じゃが芋・蓮根・玉葱、そして超微量の豚肉。

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大根の葉も刻んで入れました。

きのこ類もあったらよかったな。

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汁少なめの煮物感覚でどうぞ。

豚汁ってなんかほっとするよね。←私だけ?

冷凍庫から発掘した赤魚粕漬、オーブンでチン。

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安売りの時に買っていたヤツね。

あの時の私、グッジョブ。

ほうれん草の卵炒めはフライパンでちゃちゃっと。

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雑さが際立つ一品。

トマトは塩昆布と胡麻油で和えただけ。

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・・・少なっ。

豚汁だけ、からどうにかこうにかした夜ごはん。

なんとかなるもんだな。











さてさて、文化の日。

『自由と平和を愛し、文化をすすめる日』だそうですよ。

文化をすすめる・・・

文化・・・










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ハテ?









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9月8日 夜ごはん

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新秋刀魚・茶碗蒸し・牛ごぼう・胡瓜辛子漬け・枝豆




ようやく、新秋刀魚が買える値段になりましたYO!←200円以下。

喜び勇んで、いつものようにフライパンで焼いたところ。

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     /ずる剥け!\

はいはいどうも、成長しないオンナです。

何度焼いてもずる剥けさせちゃうわ・・・くすん。

脂のノリはもう一歩、と言う感じでしたが、秋を感じましたよ。

ストウブ×ストウブで茶碗蒸し。

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卵+白だし+お水で250㏄で2人分。

ニダにお水150~200㏄入れて沸騰したら布巾をかませて、

卵液入れたチビストウブ投入。

蓋して弱火で10分~12分、予熱5分でふるっふる。

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具にはエビと素麺のフシ、カイワレを入れました。

ストウブ使うようになってから、茶碗蒸し失敗しなくなったなー。

超絶ふるっふる。

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牛ごぼうはストウブ14で。

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牛蒡のささがきはピーラーでしゃっしゃっしゃっしゃしてます。

甘辛うんまい。

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我が家の定番、胡瓜辛子漬けも添えて。

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更にいつものレンチン枝豆。

乾杯ビールの後は久しぶりに日本酒飲みまして。

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秋刀魚の皮はずる剥けましたが、量的にはクレームもなく、

至って平和な夜ごはんでした。












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まだまだ暑いよ、お江戸。










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