２月１６日　夜ごはん



鰯の照り焼き・五目ひじき・菜の花ソテー・浅漬け・枝豆





夜ごはんはお魚！と決めていたけど、ピンとくるものがなく。

スーパーをぐるぐるぐるぐる、散々徘徊したところで、鰯に決めて。

さて、その鰯をどうしてくれよう、と帰宅してからも散々悩んで。

照り焼きにしました。



片栗粉をはたいてフライパンでソテー。

自家製割下で照り焼きに。

一緒に照り焼きにした下仁田ネギがこれまたうんまくて。

好評でした。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

（と言っても、ストウブ画像は出てきません。悪しからず。）

ひじき・蒸し大豆・人参・油揚げ・しめじで五目煮。



ごはんにもお酒のアテにもなるスグレモノ。

菜の花もストウブで蒸し焼きにしてからソテー。



ベーコン・卵入り。

味付は塩胡椒でシンプルに。

ホロ苦菜の花、大好き。

そしてやっつけ一品、トマトとセロリの塩昆布浅漬け。



本当は冷奴付けようと思ってたんだけどね。

豆豆しい献立になっちゃうので、急遽浅漬けにしました。

乾杯ビールの後は、いつものように焼酎お湯割り。

地味和食はお酒がススム・・・










昨日はテレビにかじりつきで。

手に汗握って。そして泣いて。

ホント、凄かった！









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金メダルの影で六段とか。

凄過ぎ。









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２月１５日　夜ごはん



ステーキ・パン＆卵タルタル




『がっつり赤身のお肉が食べたい。』と彼が言うので。

ご要望にお応えして、がっつり赤身のお肉をゲット。



アンガス牛の肩ロースステーキ。

霜降りゼロ、脂身もほとんどなし、正にがっつり赤身。

ストウブグリルでコールドスタートで焼きました。

コールドスタートだとグリル模様がつかないけども、

こんな赤身のお肉でも固くならずに柔らかく焼けるんです。



肉汁にバターとパセリを足してソースに。



しっかりした食べ応え、力がたぎってくる感じがするわー。

私のお肉が１５０ｇくらい、彼の方は２５０ｇオーバーのお肉。

ぺろりと完食しましたよ。

お肉プレートだけで良い、と彼は言ったんですが。

それでは少し淋しいかと。



バゲットとタルタルソースも。

泡のボトルを空けた後、グラス１杯のつもりで開けた赤ワインを、

うっかり１本空けてしまう確信犯アクシデント。

ちょっと飲み過ぎました。てへっ。










さてさて。

今日もテレビから目が離せませんよ。










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忙し。忙し。









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この時期突如訪れる、編み物したい衝動。

とは言え。

わざわざ毛糸を買って編むほどでもなく。

なんかちょこっと、家にある半端毛糸で、すぐにできるモノを。

と言うことで。



 　　　　　／三角鍋つかみ。＼

久しぶりにかぎ針でちくちくしましたよ。

家にあった、アクリルの並太毛糸使用。

なんとなーくで、三角錐になるように無心でちくちく。

言わずもがな、ストウブ鍋用ですよ。



なかなか使用方法が分からないストウブのリボンも、

ここぞとばかりに縫い付けまして。

まぁまぁカワイイんでない？



鍋つかみとしての機能は勿論のこと、

古びてきたらアクリルたわしとしても使える優れもの。



編み物熱があがっているうちに、量産しておこうかな。







編み図はないですが・・・簡単に作り方。

輪の作り目→立ち上がり１目鎖編み、細編み６目→

１段ごとに２目増→１５段で完成。

・・・こんなんで分かるか？








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フェルトver.の鍋つかみレシピはこちら。









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