ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagストウブ


6月24日 夜ごはん

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ステーキプレート・サラダ



猛烈お肉モードだったこの日。

いつものお安い赤身肉をゲットしまして。

お野菜も一緒に、ストウブグリルで焼きました。

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霜降り肉は全然受け付けないけど、赤身肉なら大丈夫。

しっかり噛み噛みしてね。

トマト・トウモロコシ・ピーマン・茄子、そしてハッセルバックポテト。

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トースターで焼いたので、外カリ、中ほっくり、美味しゅうございました。

そろそろ新じゃがも終わりだねー。

サラダはやっぱりテケトー系。

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生春菊と人参、その上に大豆・黒豆・大麦をのっけました。

りんご酢とオリーブ油の即席ドレッシングで。

乾杯ビールの後に赤ワイン。

そして〆ビール。

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6月、休肝日は・・・

ゴニョゴニョゴニョゴニョ・・・









さてさて。

今日はどんよりしてますよ、お江戸。

バルコニーに洗濯物を干して出かけるのは・・・危険かしら。








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湿気で髪の毛、もっはもは。









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6月23日 夜ごはん

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金目鯛・平茸ソテー・切り干し大根・胡瓜とセロリの浅漬け・トマ玉




買い物へ行こう、行こう、と思ってはいたけれど。

結局行かなかったこの日。

冷凍庫から金目鯛の干物を発掘しました。

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小ぶりな金目鯛の干物、先日激安ゲットしてまして。

オーブンの『干物』コースでぴぴっとな。

小さいながらも旨味は十分、美味しゅうございましたー。

他、小さいおかずは毎度のことながらストウブ14で。

平茸はバターソテーに。

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お醤油もちょろりと入れて、万能葱もわさっとな。

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平茸も旨味の強いきのこだよねー。

バターの風味に全然負けてない。

無性に食べたかった切り干し大根もストウブ14で。

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味付はシンプルに白だしのみ。

切り干し大根の戻し汁を使うことで、旨味もUP。

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食感も程よく、これだけで永遠に飲めそう・・・←飲むな。

胡瓜とセロリは塩昆布と昆布茶で浅漬けに。

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最近、塩昆布を使った浅漬けがなんだか好き。←要らぬ情報。

そしてあともう一品。

枝豆で良いか、と思いきや、痛恨の在庫切れ。

已む無くトマ玉にメニューチェンジ。

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      /自主規制。\

小さい器に盛れば良いのに、大きい器に盛っちゃって。

見るに堪えないビジュアルでしたので、モザイク施しました。

味はね、至ってフツーのトマ玉でした。

ビールの後に日本酒でも、と思ったけど、我慢我慢。

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この日も、買い物行かずしてなんとかなりましたよ。








さてさて。

天気予報通りの雨模様ですよ、お江戸。

彼は仕事へ出掛けたことですし。

私は予定通り、ソファーと一体化します。








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アディオス!









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6月22日 夜ごはん

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トマトスーププレート・葱と舞茸のオープンオムレツ



『帰り遅いかも。』と言われていたこの日。

ささっと片付けて寝れるように、ワンプレートにしました。

半端野菜を使って、簡単トマトスープ。

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ベーコン・茄子・玉葱・じゃが芋・セロリ・赤ピーマン入り。

軽い仕上がりにしたかったので、ホールトマトではなく、

トマトジュースを使いました。

その横のコンロでは、シャウエッセンを“黄金の3分茹で”に。

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(この写真・・・必要ないよね。なんで撮ったのかしらね。)

トマトスープはストウブ10で熱々サーブ。

葉っぱ・トウモロコシ・トマトも一緒に、簡単ワンプレート。

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最近思うんだけどね。


シャウエッセン、うんまい。


スーパーで買える、この手のソーセージの中で、一番美味しいと思う。

(はい、安上がりなオンナです。小市民です。)

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トマトスープにタバスコたっぷりふって。

具沢山のスープはビールのアテにもなるし、

お腹も膨れるし、ちょうど良い。

そして、あともう一品欲しい時のお助けメニュー:オープンオムレツ。

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葱と舞茸入れました。

ビール(正確には新ジャンル。金麦。)ごいごい飲みまして。

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予定通り、ささっと片付けて、ささっと寝ました。








さてさて。

今日も暑くなるみたいですよ、お江戸。

そして明日からは雨?

今日のうちにまとめ買いして、引きこもる準備しなくちゃね。









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明日はソファーと一体化、だな。









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6月20日 夜ごはん

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焼きナポリタン・サラダ



彼:休み、私:仕事、だった昨日。

夜ごはんは当然の如くパスタ番長に委ねました。

とは言え、メニューを考えるのも、野菜をカットするのも、私ですが。

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久しぶりのナポリタン。

玉葱・ピーマン・赤ピーマン、そしてシャウエッセン。

先日の飲み会でも『パスタの量が少ない!』と散々言われましたが、

2人分で120g、最近これ以上は本当にキツイ・・・

久々登場のスカッタブルに盛り付けて、ジュウジュウ焼きました。

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タバスコもたっぷりふって、美味しゅうございましたー。

サラダはいつものテケトー系。

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オリーブ油と米酢で。

むしゃむしゃむしゃ・・・

泡の後には〆ビール。

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ランチのような、簡単夜ごはんでした。








昨日も22時前に寝ちゃいましたよ。

結果・・・


4時覚醒。


この悪循環、なんとかしたい・・・








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ランチ後、毎日睡魔との戦い。









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6月19日 夜ごはん

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豚の生姜焼き・ポテサラ・オクラの煮浸し・冷奴・枝豆



楽しかった二日間の余韻に浸りながらも、通常営業再開です。

とは言え、やる気が相変わらず迷子のようなので、

参考までに、彼に何が食べたいか聞いてみたところ。

『豚の生姜焼き。』と。

珍しく普通の答えが返ってきたので、採用してあげました。

(普段はね、蕎麦、とか、蕎麦、とか、蕎麦、とか言う。)

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・・・私のお皿は玉葱率が高いですけども。

国産豚肉ですよ。


切り落としだけどね。

生姜焼きは切り落としが好き。←小市民。

他、テケトーおかず達は。

シンプルポテサラに。

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ココハンSで3分調理のオクラの煮浸し。

白だし仕立で、最後に鰹節を投入。

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賞味期限切れの冷奴にはとろろ昆布のせました。

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そしていつものレンチン枝豆。

すっかり日常、至って普通の夜ごはん。

ビールごいごい飲んで、22時前には既に夢の中でした。







さてさて。

今日も暑くなりそうですよ、お江戸。

梅雨は・・・?雨は・・・?








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日焼けがヤバイ。









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