ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagストウブ


12月7日 夜ごはん

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鱈ちり・オクラキムチ・枝豆





『今日ちょっと遅いから、軽めで良いよ。』と言って出社した彼。

『軽めで良いよ。』

・・・

・・・

・・・


『先食べて良いよ。』


と言う選択肢は、彼にはないらしい。ちっ。

と、前置きが長くなりましたが、軽めに、簡単に、鍋。

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豆腐・オレンジ白菜・人参・しめじ・カイワレ・もやし・鱈・3種のつみれ。

昆布と極みだしでとったお出汁に入れて、クツクツするだけ。

カセットコンロも準備して、お部屋もあっためよう計画。

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お出汁が効いているのでそのままでも美味しいけど。

美味しいぽん酢ちょろりで。

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白菜あまーーーい。

あったまるぅーーー。

鍋は結局1/3程残ったので、翌朝お味噌汁代わりにしましたよ。

お鍋の箸休めには、オクラキムチと。

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言わずもがな、レンチン枝豆。

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熱々ふうふうお鍋をつつき。

焼酎お湯割りごいごい。

22時過ぎの軽め(?)な夜ごはんでしたー。










さてさて。

今朝はこの冬一番の冷え込みみたいですよ、東京都下。

ぱぱっと支度して、行ってきます。









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背中にホッカイロ貼っとく?









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12月6日 夜ごはん

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色々グリル
 



夜ごはん・・・

夜ごはんが・・・

全然決まらない・・・・・・

そんな日は。


グリル!


献立に困ったらグリル、相変わらずですね、ワタシ。

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この日のお買い物はソーセージだけ。

あとは家にあったお野菜をかき集めてみたら・・・結構あった件。

ソーセージはプレーン・ハーブ・チョリソーの3種類。

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皮もぷりっと、いい塩梅です。

野菜はじゃが芋・蓮根・キャベツ・玉葱・オクラ・トマト・しいたけ。

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ちょっと焼き過ぎたキャベツも美味しいけど、

グリルでじっくり焼いたじゃが芋はやっぱりうんまい。

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取り分け番長にそっとお皿を差し出してみましたら。

取り分けてくれたのは良いんだけど・・・

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     /カオス。\

いつもはそこそこ美しく取り分けてくれるのに・・・

どうした?取り分け番長・・・

泡の後は〆ビール。

楽ちん簡単グリル、洗い物も楽ちんでしたー。











さてさて、花金。

楽しいイベントに備えて、今日は体力温存しよ。









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鼻水、止まれ。









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12月4日 夜ごはん

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麻婆豆腐・もやしナムル・ちくわマヨ焼き・トマ玉・枝豆





『最近麻婆豆腐出ないね。』と、彼からリクエストともとれる

発言があったので、お応えして麻婆豆腐にましたよ。

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 麻婆豆腐は『絹』派です。

ストウブ12で熱々サーブ、辛くてうんまい。

麻婆のお供はあっさりと、もやしナムルとか。

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ちくわにマヨをちょろっとのせて、トースターでチンした、

迷走感漂う一品とか。

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困った時のトマ玉とか。

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いつものレンチン枝豆も忘れずに。

ビールの後は当然の如く焼酎お湯割り。

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12月、はたして休肝日出来るのか・・・←自分次第だ。









さてさて。

今朝はまたぐぐっと冷えこんでますよ、東京都下。

鼻水が止まりません・・・









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今夜は鍋かしら。










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12月2日 夜ごはん

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 牛もつ鍋(塩)・もずく酢・枝豆




夜ごはんが全然浮かばなくて、もう鍋で良いや、と思ったら。


葉物野菜、高騰中。


白菜1/4玉148円とか。

ほうれん草1束298円とか。

高すぎやしませんかね?

そんな中、1玉98円でゲットできたキャベツ。

わーい、わーい。

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贅沢に1/2玉分をざく切りに、半端に残っていたえのきも入れて。

牛もつ入りのスープ(市販)をだだっと注いで、中火でグツグツ。

キャベツがくたくたになったところで、ニラ1束も投入。

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あっと言う間に牛もつ鍋(塩)の完成ですよ。

牛もつの量が微妙だったので、冷凍庫から発掘した牛すじも足しました。

くたくたキャベツが甘くてうんまい。

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残るかな?と思いきや、スープまですっかり完食。

2人でキャベツ1玉でもイケるかも?

アツアツ、美味しゅうございましたー。

他、ちょっと箸休め的に。

器に移しただけのもずく酢。

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もずく酢は飲み物。

そしていつものレンチン枝豆。

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21時過ぎの夜ごはん。

消化する前に寝ちゃったので、翌朝胃が重かった・・・










さてさて、月曜日。

とりあえず、予定通りアイロン掛けは終了したことを、

ここにご報告致します。←要らぬ報告。

年賀状は・・・結局・・・まだ・・・・・・










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買ってもいない。










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12月1日 夜ごはん

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塩レモン豚と林檎のポットロースト・しめじポタージュ・サラダ




久しぶりにポットローストを作ろうと、前日お肉を買っておいて、

塩レモン塗り塗りしてスタンバイ。

お肉の表面を焼いてから、蓋してオーブンへぽい。

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入浴している間に完成。

お肉は叉焼用のもも肉、林檎は紅玉が高かった(1玉258円!)ので、

お安かったジョナゴールド(だったかな?)で。

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ストウブ×オーブンで簡単にできるポットロースト。

安定の美味しさ。

最近はバラ肉よりももも肉か肩ロースが好き。←加齢につき。

ただね、ジョナゴールドがね・・・

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     /煮崩れ・・・\

どうせソース代わりにお肉につけて食べるから、煮崩れても良いんだけど。

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お肉との相性モロモロを考えると、やっぱり紅玉がオススメです。

柔らかジューシーなポットロースト、美味しゅうございました。

他、サイドメニューは簡単に。

豆乳仕立のしめじポタージュ。

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乾燥ポルチーニを少し入れるだけで、すんごいレベルUP。

サラダはお皿に盛っただけ。

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乾杯ビールの後は、お安い白ワインをボトルで。

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もりもり食べて、安定の22時就寝でしたー。









さてさて。

我が家の主は今日もお仕事。

私は・・・何しよ?









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・・・年賀状、だな。









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