ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagステーキ


いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ・グリル野菜・パン





この日は焼くだけ簡単、ステーキです。

オージーのサーロイン。

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ストウブグリルでコールドスタートなので、模様は控えめ。

バターソースでいただきましたよ。

ついでに野菜もグリル。

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椎茸にピーマン。

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蓮根・人参・じゃが芋。

野菜の甘味が浸みますな。

ワンプレートで洗い物も最小限。

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手抜き万歳。

冷凍庫から発掘したパンも焼いて。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。









さてさて。

朝から結露と戦っております。←夫が。









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夜ごはん、鍋で良いですかね?







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いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ・野菜ロースト





なんとも雑な夜ごはんですが。

この日は焼くだけ簡単:ステーキです。

ストウブグリルでコールドスタート。

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肩ロースは焼き過ぎると靴底みたいになるのでね。

慎重に慎重に。

しっかり赤身で食べ応えありました。

あとは野菜のローストを。

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じゃが芋・人参・玉葱・ニンニクの芽・蓮根。

ストウブホットプレートに並べて蓋してオーブンへぽい。

どれもほっくほくで甘くてうんまい。

乾杯ビールの後は泡・・・だったかな。

めっちゃ手抜きの簡単夜ごはんでした。










さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。









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ああ眠い。







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いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ&グリル野菜





この日は簡単ワンプレート。

ストウブグリルでステーキです。

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コールドスタートなので、焼き色はほぼなし。

しっかりした赤身、柔らかくて美味。

アリモノ野菜達もグリルで焼き焼き。

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じゃが芋・茄子・赤ピーマン。

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ピーマン・南瓜・マッシュルーム。

乾杯ビールの後はワインを1本。

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ごちそうさまでしたー。









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いつぞやの 夜ごはん

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ミスジステーキ&野菜





この日も夫リクエストの夜ごはん。

ハラミです。

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ストウブグリルで表面さっと焼くだけ。

ちょっと焼き過ぎた?と思っても、固くならずに柔らか。

夫曰く『サーロインよりハラミ!』だそうです。

私は・・・どっちでも良いです。

そして『ハラミと一緒にキムチ食べたい!』と言うので。

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ピントが迷子ですが。

キムチもちゃんと焼きました。

葉っぱにハラミとキムチのっけて、焼肉屋さん気分。

自家製ポテト・ピーマン・蕪も美味でした。

乾杯ビールの後は赤ワインを1本。

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ごちそうさまでしたー。











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布団干しても大丈夫かな・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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ハラミステーキ・野菜





夫と一緒に買い物へ行ったら、ハラミのカットステーキがあって。

『夜ごはん、これが良い!』と言うので、お応えしましたよ。

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野菜室にあったピーマン・赤ピーマン・アスパラ・蓮根もグリル。

フレンチフライも夫リクエストです。

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グリルで両面さっと焼いただけのハラミステーキ。

すんごい柔らかくて、めっちゃ美味しかったです。

『サーロインステーキよりこっちが好き。』と夫。

今後、頻繁に登場しそうです。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。


 








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