ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagジェノベーゼ


いつぞやの 夜ごはん

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蛸じゃがバジルパスタ・サラダ・パン





この日はパスタ。

バジルペーストがちょこっと残っていたのでそれを使って。

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蛸とじゃが芋のパスタです。

ペーストが想像以上に少なくて、綺麗な緑色のパスタにならず。

残念。

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とは言え、蛸の旨味とバジルの香りが美味しゅうございました。

あとはいつものサラダに。

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レタスオンリー。

パンもかじって、乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。










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蝉爆弾の季節ですね。泣。







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いつぞやの 夜ごはん

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アブラカレイのジェノベーゼパスタ・サラダ・ケークサレ





この日はパスタ。

パスタ、楽なんだもん。

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フレッシュバジルがお安くゲット出来たので、ジェノベーゼにしましたよ。

これまたお安くゲットしたアブラカレイ入り。

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これね、アブラカレイ。

塩胡椒で軽くソテーして、骨をのぞいて。

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軽くほぐしたつもりが、しっかりほぐれちゃいましたが。

脂はあるけどクセのないお魚で、邪魔しない感じ。

美味しゅうございました。

あとはサラダに。

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葉っぱと生ハム。

夏野菜のオイル煮の残りで作ったケークサレも添えて。

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具材、沈んだよね・・・

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

朝からオーブンの調子が悪く。←エラーコードが出る。

パソコンの調子もイマイチ。←起動まで何分かかるんじゃ。

家電の故障連鎖、コワイ。










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いつぞやの 夜ごはん

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フィジリジェノベーゼ・サラダ




パスタだったこの日。

パスタも、サラダも。


みーどーりー!


なんともみどりな食卓です。

バジルをばいーーーんとして、ジェノベーゼソースを作成。(私が)

みどり過ぎて見えませんが、実は鶏胸肉のヘルシー焼きも入ってまして。

(鶏胸肉のヘルシー焼き=お肉屋さんで買いました。)

ヘルシー焼きは切って食べやすい大きさに割きました。(私が)

(私が)角切りにしたじゃが芋も入ってます。

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はい、みどり。

パスタ番長は何したの?ってハナシですが。


茹でて。

和えて。

盛った。だけ。ええ、それだけ。

いつものことです。慣れました。

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濃厚ジェノベーゼ、大変美味しゅうございました。

サラダはいつものテケトー系。

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ロメインレタスにマッシュルームスライスどっさり。

りんご酢×オリーブ油のドレッシングで。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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みどりな食卓。

ごちそうさまでしたー。












さてさて、花金。

ハッスル(←昭和か。昭和だ。)しましょう。










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10月8日 夜ごはん

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たっぷりきのこのジェノベーゼ・キャベツステーキ・パン





我が家にしては、ちょっと久しぶりなパスタ夜ごはん。かな。

いつものたっぷりきのこパスタをジェノベーゼで。

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豚挽肉・しめじ・エリンギ・ブナピーに、冷凍していたジェノベーゼ、

生クリームも入れてなかなかのハイカロリー仕様。

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きのこの食感も良く、ジェノベーゼクリームも濃厚。

大変美味しゅうございました。

サラダ代わりのキャベツステーキは1/2玉分。

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色味が欲しくてピンクペッパーふったけど。

要らなかったな。

泡の後にはやっぱり〆ビール。

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なんともアースカラーな夜ごはんでした。










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8月21日 夜ごはん

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海老のバジルクリームパスタ・カプレーゼ




写真からもやっつけ感が溢れ出してますが。

2人揃ってお休みだったこの日、夜ごはんは簡単にパスタで。

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冷凍庫から発掘した海老、常備のじゃが芋とたまたまあったインゲン。

ジェノベーゼソースに生クリームもちょろり。

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ジェノベーゼにはリングイネが合うよねー。

海老や野菜の下拵えは私がしてますが、

それ以降の作業は全てパスタ番長がしましたよ。

美味でございました。

そしてカプレーゼもパスタ番長作。

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パスタにバジルを使ったので、こちらはパセリをふりました。

が。

カプレーゼにはやっぱりバジルが合うよね。うん。

泡を1本空けて、〆ビールはうっかり2本。

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やっつけ夜ごはんでしたー。










さてさて、台風。

こちら東京都下、夜は風が強く、朝方は雨も降ってましたが、

今(9:47現在)は晴れてます。

警戒地域の皆さま、何卒お気を付けて。










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ムシムシしてます。









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