いつぞやの 夜ごはん
サーモンソテー＆根菜のオイル煮・サラダ・パン
この日はサーモン。
このサーモン、美味しくて冷凍保存も出来るので、
お安い時に買って、ひとつずつホイルに包んで冷凍してます。
お昼頃冷蔵庫へ移しておけば、夜ごはんまでに解凍完了。
塩胡椒してコーングリッツまぶしてフライパンでソテー。
脂ノリノリで皮まで美味しい！
週いちで食べたい。アンチエイジング！
そんなサーモンのお供に、根菜のオイル煮。ストウブ１８で。
牛蒡・蓮根・人参に塩して、底から１ｃｍくらいオリーブ油を入れたら、
蓋して予熱ナシの１８０度のオーブンへぽい。
３０分チンしたらそのままオーブン庫内で放置プレイ。
ブロッコリーは余熱の段階で投入。
根菜、めっちゃほっくり！すんごい美味しい！
オイル煮、ブームの予感。←我が家でね。
サーモンもオイル煮も、美味しゅうございました。
あとはいつものテケトーサラダ。
葉っぱにブラウンマッシュルームね。
本当はバゲットが欲しかったのに売り切れで買えなくて。
バターロールをつまみつつ、乾杯ビールの後は泡を１本。
ごちそうさまでしたー。
今日は朝いちで歯医者さんへ。調整日でした。
『歯磨き良く出来てるねー。』とお褒めの言葉をいただきました。
どうもどうも。恐縮です。
って言うかさ。
毎食後、３０分歯磨きしてたら、
そりゃ綺麗に磨けてるでしょうよ。
ねぇ。
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