ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagサラダ


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カッテージチーズとローストビーフのご馳走サラダ

☆☆☆ 調理時間10分




材料(2~3人分)

雪印北海道100カッテージチーズ 100g

ローストビーフ 100g

フリルレタス 4~5枚

◎オリーブ油 小さじ1

◎ホワイトビネガー(又はりんご酢等) 小さじ1

バルサミコ酢・ピンクペッパー 適宜




下準備

・フリルレタスは食べやすい大きさにちぎり、◎と混ぜ合わせる。




作り方

①器にフリルレタスとローストビーフを盛り、その上にカッテージチーズを

 フォーク等で崩しながら盛る。

②お好みでバルサミコ酢を回しかけ、ピンクペッパーをふる。



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雪印メグミルク×レシピブログのモニターコラボ広告企画に当選しましたー。

モニターに応募しないとレシピUPしないからね。

最近またモニターに積極的に応募してますよ。


今回は雪印北海道100カッテージを3つもいただきました!

わっほい。

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実は、カッテージチーズって・・・


糖質:モッツァレラチーズの半分以下

脂質:クリームチーズの8分の1以下

たんぱく質:クリームチーズの2倍以上



ってご存知でしたか?(↑↑↑得意のコピペ)

クセがなくて食べやすいし、そぼろ状になるからビジュアルもオサレ。

そんなオサレなカッテージチーズと市販のローストビーフで、

超絶簡単、でもご馳走風、さらに低糖質、なサラダですよ。

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お肉の甘味とカッテージチーズのコクと程よい塩味が、

想像以上に合うんです。

バルサミコ酢はお好みで、なんならお醤油ちょろっとでも合います。

もちろんローストビーフは手作りでも構いませんが、

最近、塊肉買うより、完成品買った方が安い時もあるからね。

抜けるところは抜くタイプ。

イベントが続くこれからの時期、カッテージチーズがあるだけで

オサレな一皿ができるかもー。










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カッテージチーズ、そのまま食べてもめちゃうんまい。








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いつぞやの 夜ごはん

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意識高い系女史風サラダ





タイトル通り、『夜ごはんはサラダが良いな。』とね。

ダイエット中の女子高生か、はたまた意識高い系女史の如くな

オーダーを彼からいただきまして。

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動物性たんぱく質もしっかり取れるよサラダ、です。

ストウブ18で蒸し鶏を作っている間に野菜の準備。

アボカドにくるみ。←うん、女史っぽい。

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茹で卵にトマト。

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リーフレタスと新玉葱&紫玉葱は米酢×オリーブ油で和えて。

出来た蒸し鶏は適当に手で割きました。

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毎日こんな夜ごはんでも良いかな、と思った私って、

意外と意識高い系なんじゃね?←多分勘違い。

泡飲んで〆ビールも飲んで。

後片付けも楽ちんな、簡単夜ごはんでしたー。










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さ、ネイルしよ。









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1月10日 夜ごはん

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茄子とベーコンのパスタ・サラダ・パン




彼がお休みだったこの日。

遠慮のカケラも見せずに、パスタ番長に託しましたよ。

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長茄子とベーコンのトマトパスタ。

鷹の爪がしっかり効いて、なんとも好みのタイプ。

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パスタはリガトーニを2人分で120g。

タバスコ大量投入して、美味しく完食しましたー。

サラダは毎度毎度のテケトー系。

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     /奇天烈!\

盛り付けの斬新さはスルーしていただいて。

サラダほうれん草・ベビーコーン・トマト・黒オリーブ。

オリーブ油と米酢でね。

久しぶりにロゼのスパークリング飲んで。

さて、休肝日は・・・いつしようかしらね。汗。











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週末、雪降るかしら・・・










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10月18日 夜ごはん

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茄子とズッキーニのグリルサラダ・チーズ&パン



サラダの盛り付けを彼にさせておきながら、それが気に入らず、

結局わしゃわしゃっとして、嫌な顔をされた件。

ちなみに向かって右が彼の盛り付け。なんか変じゃね?

わしゃわしゃっとして、向かって左のようしちゃいました。

え?どっちも変?・・・ちーん。

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『夕食をサラダにすると、次の日、カラダが軽くなる気がする。』

と言う、キューピーさんのCMを真に受けまして。

もりもりサラダの夜ごはんです。

ま、キューピーさんの商品は何一つ使っておりませんが。

葉物野菜が高騰するなか、ルッコラ&春菊使用。


ウチってセレブ!


と、一瞬勘違いしそうになりましたが、いずれも100円でした。

所詮中の下。WAHAHAHAHA。

ルッコラやクレソンは意外と価格安定してますよ。←ね、ヒロミさん♡

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ベーコンと一緒に焼いて、美味しい脂をしっかり吸わせた

茄子とズッキーニをトッピング。

くるみものせて。

アラ、本当に次の日カラダが軽くなりそうじゃない?

冷蔵庫から発掘した頂き物のお高級チーズ様と

先日焼いたリュスティックもつまんで。

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ヘルシーだわー。 ←そう?

健康的だわー。 ←お酒飲んでるのに?

絶対カラダ軽くなったわー。 ←だと良いけど。

と、翌朝、意気揚々と体重計に乗りましたらば。


全く変化なし。


なんで?








昨日、ようやく接骨院へ行きまして。

バキバキバキバキ!ミシッ!メリメリッ!!

と整体してもらいましたよ。

おかげで寝返りしても起きることなく、よく眠れました。









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首の可動範囲が広がりました。
    





    

    
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8月2日 夜ごはん

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茄子とズッキーニとツナのスパゲッティ・サラダ




超久々、パスタ番長の登板ですよ。

風邪のせいか、最近全くやる気を見せなかったパスタ番長。

(私は風邪ひいてても家事しますけどね。怒。)

若干咳は残るものの、だいぶ良いみたい。

ってことで。

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茄子とズッキーニにツナを合わせたオイルスパゲッティ。

たっぷりケッパーも入っていて、その酸味が良いアクセント。

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茄子とズッキーニだと、私だったら安易に挽肉合わせてトマトパスタにしちゃうけど。

ツナでオイルパスタにしたことで、とっても夏っぽいー。

ツナはオイルごと使ってましたよ。

美味しゅうございました。

サラダはいつものテケトーサラダ。

我が家の最近のブーム:米酢で酸っぱ仕上げ。

アップ過ぎて何が何だか良く分からない件。

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私の咳もだいぶ良くなってきたので、アルコール解禁!

泡飲んで、さすがに〆のビールは自粛。

と言うか。


結局お酒がやめられない。


NO ALCOHOL NO LIFE !











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今日もパスタ番長に登板願いたい。











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