ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagコンフィ


3月18日 夜ごはん

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鶏ももコンフィ・スープ・サラダ




昨日は、彼のお誕生日でしたよ。

彼は普通にお仕事だったんですが。

夜、どこか食べに行く?と聞いてみるも、別にいいよ、と言われ。

何が食べたいか聞いたところ、「コンフィとサラダ」とな。

ご近所フレンチの鶏ももコンフィをテイクアウトしました。

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去年のお誕生日も、コレ食べたよね。

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お肉ホロッホロ。じゃが芋ほっくほく。

安定の美味しさ。

スープは彼の好物:オニグラ(これも去年と一緒)の予定でしたが、

冷凍庫にクリスマスディナーの残党があるのを思い出し・・・

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DELICATESSENのスープ。

ベーコンの旨味が効いた、お野菜のスープ。

うん、これ作れる。

彼リクエストのサラダ、いつもの如くテケトーですみません。

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もりもりお野菜に生ハムトッピング。

ヴーヴクリコで乾杯して、赤ワインも1本空けて。

お誕生日おめでとう。

腹筋割れると良いね。←彼の今年の目標らしい。










さてさて。

今週はお天気がイマイチみたいですよ、東京都下。

花粉が少ないと良いなぁ・・・









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3月18日 夜ごはん

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鶏ももコンフィ・オニグラ・チーズ・パン(写ってないけど)




昨日は。

彼のお誕生日でしたよ。

出会ってから10数年・・・

お互い歳をとりましたな。←遠い目。

どこか食べに行きたいところですが、生憎この土日とも仕事な彼。

おうちで乾杯しよう、と、リクエストを聞いたところ。

『コンフィとチーズ。』


嫁の手料理、NO眼中。


うん、良いよ良いよ、構いませんよ。

どうせ私の作ったごはんなんて食べ飽きてるでしょうからね。

頭突きして良いかな?

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ご近所フレンチで、唯一テイクアウト出来るお料理、鶏ももコンフィ。

徐々に値段は上がってきてるけど、安定のクオリティ。

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お肉ほろっほろ、ジューシー、添え合わせのポテトもうんまい。

ホント、これ大好き。

作る予定はなかったけど、急遽作ったオニグラ。

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ストウブ10でアツアツ。

そしてリクエストのチーズ。

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盛り付けが・・・カオス。

どんまい、私。

モエで乾杯、そのあとビールも飲みまして。

お誕生日おめでとう。

健康に気を付けて、楽しい毎日を送ってください。←他人行儀か。









さてさて。

今日はめっちゃ暖かくなるみたいですよ、お江戸。

おうちに居てもつまらないので。

ショッピングにでも出掛けてみよう。








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春服欲しいな。









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9月17日 夜ごはん

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鶏ももコンフィプレート・いちじくサラダ・ガーリックトースト




金曜日の帰り道。

『なんか・・・コンフィ食べたいね。』と言う話になり。

ご近所フレンチのコンフィで夜ごはん。

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定期的に、無性に食べたくなる、このお店の鶏ももコンフィ。

しっとり柔らかジューシー、ホントうんまいのですよ。

加えて、添え合わせのポテトもうんまい。

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ただひとつ気になるのは。

このお店、混んでいるのを見たことがない。

お願いだから・・・潰れないでね・・・・・・

サラダには、旬のいちじくを投入しましたよ。

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以前彼が『いちじくはあんまり・・・』と言っていたので、控えてましたが。

昨日はどうしても食べたくてね。

ミックスリーフ・オリーブ・カマンベールチーズと共に。

彼も『いちじく旨い。』と言っていたので一安心。

バゲットはガーリックトーストにしました。

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涼しくなってきたし、そろそろパン焼き再開しようかなー。

泡の後は〆ビール。

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美味しゅうございましたー。









どうやら世間は三連休らしいですね。

我が家は全く関係ナシ、彼は今日もお仕事行きましたよ。

暇だし、粉とでも戯れましょうかね。










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