いつぞやの 夜ごはん
鶏ももコンフィ・前菜プレート
先日、夫の誕生日でして。
私の誕生日の際、『お祝い自粛』と言い放ったのでね。
お祝い中止。
と言ってやりましたよ。ドヤ。
そうは言ってもそれではやはりかわいそうなのでね。
誕生日当日は出掛けていたので、後日、ささやかながらお祝いを。
夫が愛して止まない、ご近所フレンチの鶏ももコンフィ。
テイクアウトしてきました。
しっとりなのに皮パリで程良い塩加減。
相変わらずうめーです。
今度はテイクアウトじゃなくてお店で食べよう。
と、去年も言ってたわ。
写真のアングルも一緒で、成長のなさをヒシヒシと感じます。
コンフィの他は、お酒のアテに前菜プレートを用意。
ストウブ１２で作成のオープンオムレツに。
紫キャベツのマリネ。
実家から届いた『のらぼう菜』はニンニク・アンチョビ・ケッパーでソテー。
そして焼き立てフォカッチャ。
前菜プレートだけでお酒がごいごい飲める仕様となってます。
乾杯ビールの後は泡を１本、そして追加の〆ビール。
お誕生日おめでとう。
健康第一で日々楽しく生きてください。妻より。
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