いつぞやの 夜ごはん

鰯のコンフィスパゲッティ・サラダ・パン
この日は、先日仕込んで置いた鰯のコンフィを使って。

パスタ番長登板でパスタでした。
鰯は骨を取り除いて、出来る限り小骨も取って。←目しょぼしょぼ。
コンフィの油ももれなく使用、アスパラガスとトマトを入れて。

生臭さとか魚臭さとか全然ないから!
鰯コンフィが絶妙な塩加減で本当に美味しい。←自画自賛。
鰯をがっさがっさと崩して混ぜて召し上がれ。

シャキシャキアスパラの食感も良く、旨味たっぷり、
美味しゅうございました。
サラダはいつものテケトー系。

代わり映えしないね。
パンもかじって、乾杯ビールから泡を1本、そして〆ビール。

ごちそうさまでしたー。
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今日からパジャマは長袖にします。

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