ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagグリル


いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ・サラダ・パン





この日は大好きハンバーグ。

最近月いちは食べてる気がする。(なんなら月2でも良い。)

グリルで焼いたのが一番好き。

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そのままでも美味しいけど、最近柚子胡椒ブームが起きてまして。

ステーキもハンバーグも柚子胡椒で食べてます。

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ハンバーグもさることながら、グリル野菜もうんまい。

すっかり肉食になりました。

そしてサラダは・・・

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    /なんだこれ?\

セルバチコとマッシュルームのサラダなんだけど。

りんご酢×オリーブ油のドレッシングで和えて、しばらく置いておいたら

こんなんなっちゃいましたー。

和えるの早すぎたな。

乾杯ビールの後は泡を、そして〆ビール2本。

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飲み過ぎましたー。











さてさて、3連休中日。

お友達がお祭でビールと焼き鳥売っているとのことなので、

ちょこっと冷やかしに行って来よう。









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いつぞやの 夜ごはん

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ステーキ・チーズ&パン・サラダ





買い物へ行ったら、赤身のサーロインが久しぶりに売っていて。

即決。

結構最近、ステーキ食べたような気がしないでもないけど。



サーロインは久しぶりだしね。

気にしない、気にしない。

ストウブグリルでコールドスタート。

両面焼いたら、ホイルに包んで休ませること5分。

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強めに塩胡椒ふってるので、ソース不要。

イイ感じに焼けたんじゃない?

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コールドスタートで焼くので、グリルの焼き目がつかないのが残念。

で、断面は。

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    /超・イイ感じ!\

すんごい柔らかくてジューシー。

美味しく焼けました。

そして美味しくいただきました。

他、買い置きしてあったチーズ。

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ブラーダ?ブッラータ?ブッラター?

ま、それです。

ハーフカットしてオリーブおいるをたらり。

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胡椒もガリガリふって。

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モッツアレラとはまた違った美味しさ。

奪い合いでした。

ロメインレタスの残党サラダもつつきつつ。(写真撮るの忘れた。)

乾杯ビールからこの日は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は午後からお天気下り坂みたいですよ、東京都下。

ごろごろ過ごそう。そうしよう。










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いつぞやの 夜ごはん

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ピーマン肉詰め・イカ冬瓜・トマト塩昆布和え・冷奴・枝豆





この日は・・・ピーマン肉詰め。

ハンバーグでも良かったんだけどね。

パプリカサイズのピーマンがお安かったのでね。

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ピーマンに肉ダネ詰めて、ストウブグリルでコールドスタート。

ソース・ケチャップ・粒マスタードなんかを混ぜたテケトーソースで。

ピーマンがめっちゃジューシーで!

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達。

大根が欲しかったんだけど高かった(1本198円)ので、

お安い冬瓜をゲットして、イカゲソと炊きました。

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ストウブ18で。

生姜の千切りもたっぷり入れて、味付けはみりんと白だし。

イカの色素でお醤油入れたみたいになりました。

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とろみもつけましたよ。

冬瓜、子供の頃食べ過ぎて、イマイチ好きじゃなかったんだけど。

ここ数年、好きになった食材のひとつ。

加齢って悪いことばかりじゃない。

トマトは塩昆布と胡麻油で和えただけ。

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逝きかけていた紫蘇も入れました。

そしていつもの冷奴。

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レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎ぬるま湯割り。

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ちんまり・・・

ごちそうさまでしたー。











さてさて、月曜日。

そして今週で8月も終わり。

早過ぎて気絶しそう・・・











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いつぞやの 夜ごはん

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皮パリチキン&グリル野菜





手抜ごはんが止まらない今日この頃ですが。

この日はグリル。

そう。


困った時のグリル。デス。


野菜が安いと何も考えずに買ってしまう癖があるので。

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お野菜消費にもグリルは最適。

グリルで焼けばなんでも美味い。

ちなみに皮パリチキンは・・・グリルで野菜を焼いている隣のコンロで

フライパンで焼きました。

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じゃが芋・人参・ピーマン・茄子・蕪・ズッキーニ、そしてチキン。

軽く塩をふって焼いているので、そのまま食べてもオイシー。

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柚子胡椒×オリーブ油で食べるのが最近の我が家のブームです。

乾杯ビールから泡、そして〆ビール。

洗い物も少ない、簡単夜ごはんでしたー。










さてさて。

今日の夜ごはんは何にしましょうかね・・・










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いつぞやの 夜ごはん

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ローストビーフ・グリル野菜・パン&チーズ





この日は確か、美容室の予約をしていて。

美容室終わってからだとアレコレ作れないと思って、

ローストビーフを買っておきました

(作っていません。買ってきました。)

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ソース付、ありがたや。

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肉肉しくって美味しい。

私は生肉NGですが、このくらいなら食べれます。

マッシュポテトにはワサビを大量投入。

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ローストビーフにめちゃめちゃ合います。

ワサビマッシュポテト、オススメ。←カタコトか。

野菜も色々あったので、ストウブでグリルして、

フィッシュプレートに盛り付け。

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左から、モロッコインゲン・茄子・パプリカ・ピーマン・

ズッキーニ・実家から届いた人参。

塩ふって焼いただけなのに、どうしてこんなに美味しいのかね。

パンとチーズもつまんで。

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乾杯ビールから泡、そして〆ビール。

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腹パンでしたー。











今日も朝から灼熱ですよ、東京都下。

熱中症、気を付けましょうね。










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