ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagグラタン


いつぞやの 夜ごはん

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牡蠣と下仁田ネギのグラタンプレート





『帰りちょっと遅いかも。』と夫に言われていたこの日。

簡単で軽めの夜ごはんで良いや、と思い、グラタンワンプレート。

グラタン・・・・・・


軽いか?軽くない。むしろ重い。


ホワイトソースは市販品のお世話になりました。

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ストウブ12で。サイズ感が丁度良い。

下仁田ネギたっぷり、牡蠣ぷりっぷり。

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はふはふしながら食べました。

そんなグラタンのお供には、ロメインレタスとブロッコリーペペロン。

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ブロッコリーペペロンにはケッパーを入れるとめちゃうんまい。

キャロットラペと自家製パンも添えて。

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人参のポテンシャルが高かったからか、美味しかったです。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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後片付けも簡単なワンプレートごはん。(まるでランチの風情だが。)

ごちそうさまでしたー。










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今日も寒いのね。







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いつぞやの 夜ごはん

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チキンマカロニグラタン・サラダプレート





この日はグラタン。

マカロニが入った簡単なキットを使って。

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ごろごろチキン入り。(の写真はないけども。)

プレーン・スモーク・チェダーと3種のチーズをのっけて焼きました。

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我が家、普段がどうやら薄味なようで。←あまり気にしてないけど。

グラタンのキットが妙に味が濃いというか塩味が強いというか。

めっちゃお酒が進みました。

グラタンだけでは淋しいので。

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リーフレタス・紫キャベツのマリネ・茹で卵・ロールパンの

サラダプレートも用意。

乾杯ビールの後は白ワインを1本。

ごちそうさまでしたー。











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今日も職場で昼寝。








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いつぞやの 夜ごはん

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ギリシャ風マカロニグラタン・サラダ・パン





この日はグラタン。パスタ番長作です。

本当はラザニアがたべたかったんだけども、彼がグラタンにする、とね。

『この前テレビで見た“ギリシャ風”にします。』とね。

ギリシャ風って何よ?と思ったら、彼が見せてくれました。

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   /おしゃべりクッキング\

レシピの方は全く参考にしておりません。

冷凍保存してあったミートソースと長めに茹でたペンネを和えて、

ストウブホットプレートに入れて、ホワイトソースとチーズのせて、

トースタでチン。

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ビジュアルはかなりそれっぽくなりました。

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味は普通にミートソースなんだけど、からまるホワイトソースと

チーズがなんとも絶妙な感じ。

美味しゅうございました。

サラダはもりっと。

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ロメインレタスにベーコンとくるみ、茹で卵。

パンもつまんで。

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泡を1本空けた後に〆ビール2本。

ごちそうさまでしたー。










で、昨日は。

ゆかいな仲間たちとの遅い新年会でした。

写真は1枚もないですが。

飲んで笑って、すんごい楽しかったです。

そして、ビールしか飲んでいないので、今日は元気です。

活動します。












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昼寝もします。









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1月22日 夜ごはん

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チキンクリームグラタンプレート・パン





この日はまたまた『早く帰る』メールが彼から届きまして。

簡単に作れるもモノ・・・と思い、ハウスのグラタンにしました。

これな↓↓↓

0.160-

鶏肉と玉葱があればあっと言う間に出来ちゃいます。

ストウブ12に並々入れて、チーズもたっぷりのっけて。

トースターでチン。

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あら簡単。

チーズとろーーーん、の写真を撮ったのですが、

いま改めて見たら、ピンボケ甚だしく・・・お蔵入り。

ホワイトソースが甘めなので、タバスコたっぷりでいただきました。

で、グラタンを焼いている間に。

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レタスとキャロットラペ、茹で卵をスタンバイ。

ワンプレートにしましたが・・・

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余白が目立つ。

許せ。

パンもかじって。

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乾杯ビールの後は白ワイン。

ランチみたいな簡単夜ごはんでした。










で。

今週末は寒波襲来とな?

引きこもるか。









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床暖最高。









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11月10日 夜ごはん

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牡蠣グラタン&パン・サラダ





楽天スーパーセールで買った冷凍牡蠣が届きまして。

これね、これ。↓↓↓

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すんごい大きい牡蠣が30個以上入ってた!

めちゃめちゃお得だと思う。リピ決定。

さっそく、これを使って、グラタンにしました。

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ストウブ12、グラタンとかに最適サイズ!

肝心要の牡蠣は全く見えていませんが。

じゃが芋とアスパラも入ってます。

加熱してもぶりんと大きい牡蠣。

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味も香りも濃厚。

彼からも『美味しい。』いただきましたー。

サラダはフリルレタス・ラディッシュ・蓮根。

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毎度毎度のテケトー系。

他にももう1品・・・と思ったけども。

時間も遅かったので、これだけで良いか、と。

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乾杯ビールの後は白ワイン。

ランチのような夜ごはんでしたー。

 








さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。












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ぐぐっと寒くなりましたね。









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