ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagキャベツ


2月8日 夜ごはん

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千切りキャベツとツナのスパゲッティ・カプレーゼ・パン



2日連続パスタですYO!

とは言うものの、この日はパスタ番長、逃走!!!

なので已む無くワタクシメが作りましたよ。

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千切りキャベツにツナ、アクセントにケッパーも入れて。

パスタは無難にスパゲッティにしました。

塩加減もちょうど良く、美味しく出来ました。

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盛り付けだけパスタ番長がやりました。

いつもは私担当のサラダ、この日はこちらをパスタ番長が。

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私のキテレツな盛り付けとは、やはり違いますな。

この日も泡のあとにビール2本。

怖くて体重計に乗れません・・・








昨日はお江戸も雪でしたね。

寒かった、とは言え。

私、雪ん子ですのでね。←新潟出身。

雪だと少し、テンション上がります。

・・・電車さえ止まらなければね。








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そして晴れると・・・花粉が・・・目が・・・・・・泣。









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12月11日 夜ごはん

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ノーロールキャベツ・サラダ・パン



一時期の高騰が嘘みたいに、すっかりお安くなったキャベツ。

玉で買うと消費が大変・・・

手っ取り早く消費するには、これが一番!

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キャベツどーーーん!

1/4玉分をストウブ18にセット。

いつぞやのパスタの残りであろうミートソースを冷凍庫から発掘、

解凍して、これまた鍋へどーーーん!

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蓋して予熱なしの190度のオーブンで15分。

一度取り出してキャベツの上下を入れ替えて、更に15分。

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    /ノーロールキャベツ!\

ロールキャベツならぬ、ノーロールキャベツ。

これを知ってから、ロールキャベツは一度も作ってないですよ。

キャベツで肉を巻くなんて、面倒臭くてやってらんね。

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彼に『イタパセのっけて。』とお願いしたら、本当にのっけた件。汗。

キャベツはしっかり形が残っているけど、実はトロットロで。

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わしゃわしゃっと潰して、ミートソースに絡めて食べれば・・・


ロールキャベツ!


食べればロールキャベツ。←某有名料理研究家様がお使いになるネーミング。

むしろノーロールの方がキャベツが沢山食べれて嬉しい。

よって、沢山消費出来て嬉しい。オホホホホ。

サラダはクレソン&フリルレタスに、鴨肉とチーズをトッピング。

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鴨肉はほぼ彼の胃袋へ収まりましたが。

泡の後に〆ビール2本。

飲むとやっぱり舌がオカシイ・・・

2~3日、お酒抜くかな。←出来るかな?

で、せっかくキャベツを大量消費出来たと言うのに。

夜、実家から荷物が届きまして・・・

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!!!!!

直径30cmオーバーのキャベツ。

500缶が小さく見えるわ。








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巨大白菜1/2個と大根1本も入ってましたよ。

毎日鍋ですな。









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9月19日 夜ごはん

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焼き鳥・キャベツ・ポテトサラダ・冷奴




お彼岸で義実家へ行った昨日。

ランチはがっつり、義父様にご馳走になり。←当然ビール付き。

夜ごはん・・・作る気ゼロですよ、ってことで。

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スーパーで焼き鳥買って帰りましたよ。

アツアツに熱したストウブで保温。

右から、ネギ間(塩)・カシラ(塩)・つくね(塩)。

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左からレバー(タレ)・ネギ間(タレ)。

不味くはないけど、やっぱり焼き鳥はお店で食べた方が美味しいよね。

大量の七味で食べました。

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ざく切りキャベツは生だと食べにくいので、レンチンしました。

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唯一作ったポテトサラダ。

茹で卵入れるの忘れましたよ。

そしてやっぱり美味しいマヨじゃないと・・・ダメね。

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冷奴は葱たっぷりで。

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ビールもごいごい飲みまして。

じわじわと増量してます・・・










またまた日本に台風上陸。

皆さま、何卒お気を付けください。











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本気の長靴。











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9月7日 夜ごはん

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蛸とオリーブのパスタ・ホットサラダ




・・・

・・・

・・・

色味っ!


画が地味過ぎるわ。

と思っても、言わないのが思いやり。

買い物へ行かなかったので、冷蔵庫と冷凍庫からの発掘品で夜ごはん。

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冷凍庫から発掘した蛸を使って、オイルパスタにしてもらいました。

半端に残っていた玉葱やマッシュルームも入ってます。

『この味・・・この香り・・・何かに似てる・・・・・・』

と彼がずっとパスタをすんすんしてまして。

『あ!分かった!』

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    /カップヌードルシーフード!\

確かにそんな香りではありましたが、美味しゅうございましたよ。

葉物がキャベツしかなかったので、毎度毎度のホットサラダ。

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しらすとえごまの実のオイル漬けのっけ。

彼も私もえごまの実にドはまりしまして。

また売ってないかなぁ。

そしてそして。

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     /ニューフェイス!\

がっつり彼が映り込んでますが・・・汗。

ずっと欲しかったキノコ型グラス、ようやくゲット。

『ビールには・・・合わないかもね。』と彼。

うん・・・私もそう思う。

ワインか何かの時に使うことにしましょ。

そんな感じで、ちゃちゃっと食べ終えた、色味の少ない夜ごはんでしたー。










さてさて。

今日こそアイロン掛けをせねば。












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余談ですが。

洗濯機、修理終わりました。(②諭吉昇天。)












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8月31日 夜ごはん

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フィジリ・ミートソース・ホットサラダ・パン




パスタ番長お休みにつき、久々の登板。

冷凍庫から発掘した挽肉でミートソースなパスタ。

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挽肉、玉葱、マッシュルームを別々で炒めてから、ばいーーーんとした

ホールトマトと合わせて煮詰める、と言う私には理解出来ないこだわり。

(全部一緒に炒めても良いんじゃない?)

茄子はあとのせ、と言うのもパスタ番長のこだわり。

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美味しゅうございました。

サラダはいつものテケトーなヤツ。

ざく切りキャベツをストウブホットプレートに入れてトースターでチン。

ホットサラダ・・・と言うよりは、至ってフツーな蒸し焼きキャベツ。

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そして彼が鍼治療帰りに買って帰った、セブンイレブンのくるみパン。

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乾杯ビールの後は赤ワイン。

お昼寝のし過ぎて眠れないかと思いきや。

22時には力尽きました。









さてさて9月。

もう9月!

早過ぎて困る・・・











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朝晩涼しくなりましたね。











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