9月24日 夜ごはん

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グリルチキンサラダ・ガスパチョ・スコーン



お野菜が色々あるので、簡単にグリルにしようと思っていたこの日。

あ・・・でもレタスもあるし・・・マッシュルームもある・・・

と言うことで。

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下味を付けておいた鶏もも肉は、ストウブでグリルに。

重しの蓋もしっかりと。

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アルミホイルをかませているのは・・・後で洗い物が楽なように、デス。

お肉を焼いている間に目玉焼き焼いて、サラダをセット。

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最後にミックスビーンズものっけて。

野菜は先にオリーブ油と米酢で和えているので、

何にも付けなくても、そのままで十分美味しい。

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実は・・・鶏皮が結構な勢いで炭化したんだけどね。

(野生の勘で焼いていたら、焼き過ぎたみたい。真っ黒。)

ジューシーもも肉、美味しゅうございましたー。

ガスパチョはブレンダーでばいーーーんとしただけ。

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昼間焼いたスコーン、彼が食べると言ったので、

たまたま買っていたサワークリームを添えて。

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乾杯ビールの後は、キリリと冷えた白ワイン。

彼も私も肉×サラダが殊の外気に入ってしまったので。

(作るの楽だし。後片付けも楽だし。バランス良さそうだし。)

今後はかなりの頻度で登場しそうな予感デス。









さてさて。

今日こそ人間ドックの予約に行かねば。









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いまだに身長が伸びているような気がする・・・









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