9月24日 夜ごはん
グリルチキンサラダ・ガスパチョ・スコーン
お野菜が色々あるので、簡単にグリルにしようと思っていたこの日。
あ・・・でもレタスもあるし・・・マッシュルームもある・・・
と言うことで。
下味を付けておいた鶏もも肉は、ストウブでグリルに。
重しの蓋もしっかりと。
アルミホイルをかませているのは・・・後で洗い物が楽なように、デス。
お肉を焼いている間に目玉焼き焼いて、サラダをセット。
最後にミックスビーンズものっけて。
野菜は先にオリーブ油と米酢で和えているので、
何にも付けなくても、そのままで十分美味しい。
実は・・・鶏皮が結構な勢いで炭化したんだけどね。
(野生の勘で焼いていたら、焼き過ぎたみたい。真っ黒。)
ジューシーもも肉、美味しゅうございましたー。
ガスパチョはブレンダーでばいーーーんとしただけ。
昼間焼いたスコーン、彼が食べると言ったので、
たまたま買っていたサワークリームを添えて。
乾杯ビールの後は、キリリと冷えた白ワイン。
彼も私も肉×サラダが殊の外気に入ってしまったので。
(作るの楽だし。後片付けも楽だし。バランス良さそうだし。)
今後はかなりの頻度で登場しそうな予感デス。
さてさて。
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