ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagカルディ


3月28日 夜ごはん

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KFC・ポテト・サラダ





はい、これ、昨日。

“不要不急の外出は自粛中”ではありますが。

3月も28日のにわとりの日はKFCを食べましたYO!

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私は1日中引きこもっていたので、仕事帰りの夫が買って来てくれました。

毎度毎度のとりの日パック。

ぶれずにね。

聞いたところ、イートインのお客さんが結構居たよ、とのことでした。

ポテトは安定のギザギザポテト。

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チェダーチーズスライス乗っけたら鬼美味かった。

そしていつもはコールスローですが。

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昨日はマヨはお好みで使うことにして、りんご酢で和えただけのものを。

と言うのも。

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先日、カルディで買ったこれで食べたくて。

店内のポップには『ソムタムソース』ってあったんだけど。

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シーフードソースで名称は『唐辛子ソース』になってます。

青唐辛子・ニンニク・コリアンダー、原材料見ただけで分かる。

キット、ワタシ、コレスキ。

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ちょろっとかけただけで『パクチー臭!』と騒ぎ出す夫。

ほんのり甘くて酸っぱくて(りんご酢のせいかもだけど)。

そしてしっかり辛い。爽やかな辛さ。


ワタシ、コレスキ。


予感は確信と変わる。

なくなる前に在庫追加しておこうと思います。

乾杯ビールの後は安定の焼酎お湯割り。←KFCと焼酎、合うよ。普通に。

来月のにわとりの日は、アレコレ落ち着いていることを願うばかりです。










で。


雪!!!


東京都下、朝からもっさもっさと雪が降ってます。

なんかもう・・・

寝るしかないよね。









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喰っちゃ寝。喰っちゃ寝。







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いつぞやの 夜ごはん

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火鍋豚しゃぶ・蕪の浅漬け・枝豆





この日は豚しゃぶ。

いつもは茅乃舎のだしでしゃぶしゃぶするんだけど、

この日はカルディで火鍋のタレ(?)をゲット。

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気になってたんだよね、コレ。

ベースとトッピングが入っていて、お水で薄めるだけ。

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お肉は豚バラ、300gくらいかな。

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野菜はいつもの細切り。

白菜・人参・青梗菜・えのき。

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そして白飛び必須な豆腐と春雨。

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豆腐は木綿、水切りしておきましたよ。

火鍋、すんごい食欲そそる香り!

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先ずはお野菜を入れてクツクツ。

唐辛子とか入っているけど、全然辛味はナシ。

むしろカレーっぽいと言うか何と言うか。

ささ、お肉も入れて。

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お肉は余熱でしゃぶしゃぶするくらいがちょうど良い。

色が変わったらすかさず食す!

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しっとり柔らかなお肉に、複雑な味のタレが美味しい!

これ、豚肉以外のお肉でも絶対美味しいわー。

ただ我が家には少し味が濃くてね。

規定量の倍近くのお水を入れちゃいました。

でも美味しかったー。真夏に食べたら胃腸が元気になりそう。

また買って来よう。そうしよう。

他、箸休めに蕪の浅漬けと。

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いつものレンチン枝豆。

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乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。









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いやもうホント、花粉がツライ。







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いつぞやの 夜ごはん

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メカジキとキャベツの炒め煮・さつま芋煮・ピーマン金平・冷奴・枝豆





この日は得意の地味地味ごはん。

生メカジキのアラを発見しましてね。

生メカジキのアラってね、骨もなくて、なんなら大トロの部分。

なのにすんごいお安いので、見つけたら即買いが鉄則。

先ずはメカジキをひと口大にカットしたら、

カルディのブラックペッパーペーストでもみもみして、

下味を付けておきますよ。

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↑↑↑これな。画像はお借りしました。

このペースト、お肉にも合うけどお魚にも合います。

ざく切りにしたキャベツを蒸し焼きにして、そこへメカジキ投入。

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黒いツブツブがブラックペッパーです。

それにしても、何とも地味な見た目よのぅ・・・

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糸唐辛子で色味を誤魔化してみました。

くったりキャベツが甘くて、メカジキは臭みもなくしっとりホロホロ。

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美味しゅうございました。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

さつま芋はストウブ14で炊いただけ。

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味付けは白だしオンリー。あら簡単。

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完全なる箸休めですが・・・嫌いじゃない。

むしろ好き。

ピーマン金平もストウブ14で。

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舞茸も入れて、味付けは塩昆布。

これまた簡単。

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ピーマンの金平ってお酒のアテにもイイので好き。

そして冷奴には天かすトッピング。

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枝豆つまんで、ビールの後は焼酎お湯割り。

“まごわやさしい”ミッションクリアの、地味地味夜ごはんでしたー。











さてさて。

またまた太陽燦燦、暑くなりそうですよ、東京都下。

今日は久しぶりのお友達とランチの予定。

たーのーしーみー。










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1杯くらいなら・・・飲んでも良いかな。

うふうふ。








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12月3日 夜ごはん

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チーズクリームペンネ・サラダ・パン





彼からの帰るメールがすんごい早い時間に届いたこの日。

試しに夜ごはんを丸投げしてみたところ、自らカルディに寄り、

パスタソースやトリュフ塩やらを買って帰宅しましたよ。

成長したな。

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自らカルディで買い求めたパスタソースを使って、チーズクリームペンネ。

チーズのパスタソース、よくよく見たら1人前で。

豆乳やらパスタの茹で汁やらで2人前にのばして作ってました。

なので正確には・・・NOクリームです。はい、すみません。

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胡椒をガリガリたっぷりと。

美味しゅうございましたー。

他、私作成テケトーサラダに。

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バゲットつまんで。

乾杯ビールの後は白ワイン。

ごちそうさまでしたー。











さてさて、花金。

ウェーーーーーーーーーイ!!!












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あ、予定はないです。









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9月9日 夜ごはん

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桜エビ、蓮根、枝豆のスパゲッティ・サラダ






またまた、パスタな夜ごはん。

スーパーで桜エビを発見してね。

ハテ?桜エビの旬っていつ?と思いつつ、お安かったのでゲット。

季節感のないパスタになりました。

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スライスした蓮根は一節分、結構たっぷり。

枝豆はいつものレンチンのヤツです。

薄皮取るの、面倒だったわ・・・

(そう、下拵えは私仕事。)

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シャキシャキ蓮根にホクホク枝豆、桜エビの甘味が合う合う♡

で、アクセントに。

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少し前に話題になっていた、カルディのピリ辛エビ塩をふりふり。

これまた合う合う♡

このお塩、売り切れになる理由が分かるわ。

なんだか美味しいのよ。しかも安いし。

美味しいのでサラダにもふりふりしました。

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ピリ辛エビ塩、カルディ寄ったら、また買っておこう。そうしよう。

泡を1本空けて、〆ビールは2本。

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ごちそうさまでしたー。











すっかり涼しくなっちゃって。

よく眠れて、眠れすぎて、困ります。
 









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