ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagカルディ


いつぞやの 夜ごはん

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メカジキとキャベツの炒め煮・さつま芋煮・ピーマン金平・冷奴・枝豆





この日は得意の地味地味ごはん。

生メカジキのアラを発見しましてね。

生メカジキのアラってね、骨もなくて、なんなら大トロの部分。

なのにすんごいお安いので、見つけたら即買いが鉄則。

先ずはメカジキをひと口大にカットしたら、

カルディのブラックペッパーペーストでもみもみして、

下味を付けておきますよ。

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↑↑↑これな。画像はお借りしました。

このペースト、お肉にも合うけどお魚にも合います。

ざく切りにしたキャベツを蒸し焼きにして、そこへメカジキ投入。

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黒いツブツブがブラックペッパーです。

それにしても、何とも地味な見た目よのぅ・・・

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糸唐辛子で色味を誤魔化してみました。

くったりキャベツが甘くて、メカジキは臭みもなくしっとりホロホロ。

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美味しゅうございました。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

さつま芋はストウブ14で炊いただけ。

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味付けは白だしオンリー。あら簡単。

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完全なる箸休めですが・・・嫌いじゃない。

むしろ好き。

ピーマン金平もストウブ14で。

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舞茸も入れて、味付けは塩昆布。

これまた簡単。

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ピーマンの金平ってお酒のアテにもイイので好き。

そして冷奴には天かすトッピング。

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枝豆つまんで、ビールの後は焼酎お湯割り。

“まごわやさしい”ミッションクリアの、地味地味夜ごはんでしたー。











さてさて。

またまた太陽燦燦、暑くなりそうですよ、東京都下。

今日は久しぶりのお友達とランチの予定。

たーのーしーみー。










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1杯くらいなら・・・飲んでも良いかな。

うふうふ。








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12月3日 夜ごはん

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チーズクリームペンネ・サラダ・パン





彼からの帰るメールがすんごい早い時間に届いたこの日。

試しに夜ごはんを丸投げしてみたところ、自らカルディに寄り、

パスタソースやトリュフ塩やらを買って帰宅しましたよ。

成長したな。

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自らカルディで買い求めたパスタソースを使って、チーズクリームペンネ。

チーズのパスタソース、よくよく見たら1人前で。

豆乳やらパスタの茹で汁やらで2人前にのばして作ってました。

なので正確には・・・NOクリームです。はい、すみません。

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胡椒をガリガリたっぷりと。

美味しゅうございましたー。

他、私作成テケトーサラダに。

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バゲットつまんで。

乾杯ビールの後は白ワイン。

ごちそうさまでしたー。











さてさて、花金。

ウェーーーーーーーーーイ!!!












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あ、予定はないです。









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9月9日 夜ごはん

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桜エビ、蓮根、枝豆のスパゲッティ・サラダ






またまた、パスタな夜ごはん。

スーパーで桜エビを発見してね。

ハテ?桜エビの旬っていつ?と思いつつ、お安かったのでゲット。

季節感のないパスタになりました。

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スライスした蓮根は一節分、結構たっぷり。

枝豆はいつものレンチンのヤツです。

薄皮取るの、面倒だったわ・・・

(そう、下拵えは私仕事。)

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シャキシャキ蓮根にホクホク枝豆、桜エビの甘味が合う合う♡

で、アクセントに。

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少し前に話題になっていた、カルディのピリ辛エビ塩をふりふり。

これまた合う合う♡

このお塩、売り切れになる理由が分かるわ。

なんだか美味しいのよ。しかも安いし。

美味しいのでサラダにもふりふりしました。

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ピリ辛エビ塩、カルディ寄ったら、また買っておこう。そうしよう。

泡を1本空けて、〆ビールは2本。

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ごちそうさまでしたー。











すっかり涼しくなっちゃって。

よく眠れて、眠れすぎて、困ります。
 









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昨日。

そろそろ夜ごはんでも作ろうかしら、と思っていたところに。

『少し飲んで帰ります。』と彼からメール。

・・・

・・・

・・・


\(^o^)/


どうぞごゆっくり、とメールに返信。

とは言え、昨日のメニューは既に決まっていて。

買い物も済んでいて。

私の口も胃袋もそれモードだったので。

予定通りの・・・

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     /豚キムチ。\

なんだか無性に食べたくてね。

フライパンでちゃちゃっと作って、晩酌スタート。

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ビール(正確には新ジャンル。金麦75%OFF。)がススムススム。

ごいごいっと飲みまして。

そうだ!この前カルディで買ったアレふったら美味しいかも、と。

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     /麻辣ペッパー。\

これ、この前カルディで見つけてね。

唐辛子や唐山椒がフレーク状で入ってます。

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ミル付でそのままお料理にふって食べれる手軽さもヨシ。

豚キムチにガリガリガリガリっと降りまして。

もりもり美味しくいただきました。

ただひとつ、個人的な希望を言うならば。

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これ、塩(岩塩ぽいヤツ)も入ってるんだよね。

塩なしが欲しいなー、なんて。

(大量にふると塩味もエライコッチャになっちゃうのでね。)

とは言え。

麻辣好きにはオススメです。

そんなこんなで。

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これ一皿でビール1缶(500ml)と焼酎ぬるま湯割りを

5杯ほど満喫したのでした。










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帰宅した彼の第一声。


『キムチくさっ!』


でしょうね。










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1月20日 夜ごはん

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グリルだけ





夜ごはんがなーーーんにも浮かばない。

そんな時は、ストウブグリルに限る。

焼くだけ簡単。

メインも副菜もこれひとつでOK。←と思っているのは私だけ?

動物性たんぱく質は鶏もも肉とソーセージ。

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鶏もも肉はカルディで買ったスパイシーなタレみたいので味付してます。

他、家にあった野菜達もちょこちょこテキトーに。

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じゃが芋・マッシュルーム・パプリカ。

じゃが芋は新じゃがなのでほっくほく♪

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芽キャベツ・蓮根。

1玉298円の普通のキャベツは買えないくせに、

芽キャベツ10個298円を抵抗なく買った私。

・・・普通のキャベツの方が絶対お得だよね・・・

取り分け番長がお皿に取ってくれたんですが。

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・・・ナニコレ?

あまりにもキテレツな盛り付け、今流行りの“萎え”ですな。

乾杯ビールの後に、この日は赤ワイン。

1月残り10日。

休肝日・・・・・・











さてさて。

東京も午後から雪予報。

夕方、予定あるんですけど・・・大丈夫?










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長靴履いて行く?









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