ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagカツ


いつぞやの 夜ごはん

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ささみチーズフライ&メンチカツ・カプレーゼ・パン





この日は・・・市販の揚げ物デー、ですね。

ささみチーズフライところころメンチ。

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温め直してお皿に盛っただけ。

ルッコラセルバチコ・キャロットラペ・茹で卵添え。

ころころメンチが想像以上に肉肉しく。

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美味しゅうございました。

あとは、トマトとフレッシュバジルがあったので、カプレーゼ。

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普通にうんまい。

乾杯ビールからの、この日は白ワイン・・・だったかな。

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ごちそうさまでしたー。










 
さてさて。

今日も降るのか降らないのか、どん曇りですよ、東京都下。

カラッとお天気が恋しい・・・










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首の汗湿疹が・・・ヒドイ・・・泣。








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いつぞやの 夜ごはん

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ささみカツ・大根煮・キムチ胡瓜・冷奴・枝豆






我が家らしい地味ーーーな夜ごはん。

この日のメインはささみカツ。

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チーズパン粉が塗布してあって、焼くだけのヤアツ。

フライパンでカリッと。

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添え合わせはキャベツとトマト。

ささみ、筋肉に効くわー、って感じで。

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で大根煮。

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大根・干しエビ・グリンピース。味付けは白だし。

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味しみ大根はいつだって美味しい。

お酒がススムわー。

胡瓜は叩きにして、キムチと和えました。

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塩昆布・胡麻油。白胡麻も入れて。

これまたお酒がススム系。たまらん。

冷奴は・・・特筆事項ナシ。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

夏日続きの日本列島。

まだ5月だというのに。

夏本番は・・・恐怖しかない。










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既にノースリーブ着用。









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いつぞやの 夜ごはん

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カツ煮・里芋煮・蛸と胡瓜の酢の物・塩昆布トマト・枝豆





この日は・・・一体何をしていたのか、全く思い出せませんが。

市販の豚カツを使って、カツ煮の夜ごはん、でした。

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玉葱としめじを麺つゆで煮た後、豚カツのっけて、溶き卵とろり。

私は生卵(白身の)アレルギーなので、しっかり火を通して。

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こうやって見ると、衣の厚さに唖然としますが。

ハイカロリー&高糖質なカツ煮、美味しゅうございました。

他、小さいおかずはちゃちゃっとな。

ストウブ14で炊いた里芋。

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味付けは白だし。

まったりうんまい。

冷凍庫から発掘した蛸頭で酢の物。

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そして冷奴・・・の予定が、豆腐を切らしているという痛恨のミス。

慌てて作ったトマトの塩昆布和え。

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やっつけ感、パネェ。

枝豆つまんで焼酎お湯割りごいごいして。

メインがお肉ながらも、“まごわやさしい”ミッションクリアな

夜ごはんでした。











昨日はびっくりな暖かさだった東京都下。

今日は寒さが余計に沁みる・・・











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そして今日も花粉との戦い・・・









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5月9日 夜ごはん

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鰺フライ&レバカツ・ブロッコリーお浸し・パプリカマリネ・ひじき煮・枝豆





出先でスーパーに寄ったら、揚げ物が色々お安くて。

鰺フライとレバカツをゲットして帰宅。

トースターで温め直して、お皿へぽん。

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キャベツくらいは切りましたよ。

衣がサックサクの鯵フライと甘辛ソース付のレバカツ。

どちらもお酒がススム系。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

(と言っても、ストウブ写真は出てきませんが。)

ココハンSで3分調理のブロッコリーのお浸し。

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みじん切りニンニク入り、味付けは白だしで。

レンチン後、老松さんのまろ酢で和えただけのパプリカマリネ。

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1分で出来ちゃう副菜。

そしてストウブ14で炊いたひじき煮。

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高野豆腐・大豆・しめじ入り。

味付けは麺つゆで。

乾杯ビールの後は、いつもの如く焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は彼がお友達と飲みに行くらしいので。

私も飲みに行っちゃうんだからー!










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うふうふ。










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3月19日 夜ごはん

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メンチカツ&ハムカツ・人参金平・蕪煮・めかぶ・枝豆




メインのおかずがなーーーーーんにも浮かばなくて。

已む無く近所のお肉屋さんで、メンチカツとハムカツを買って帰宅。

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トースターで温め直しただけ。

お肉屋さんの揚げ物って独特な美味しさがあるよね。

揚げ油が違うのかな。

普通に美味しゅうございましたよ。

そして小さいおかずは小さいストウブで。

人参金平、この日はピーマン入りで。

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味付は昆布茶で。

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これ、ごはんにのっけても美味しいヤアツ。

蕪もストウブで炊いて、最後にとろみを付けました。

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味付は白だしで。

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蕪は皮をむいたので、とろける食感。

めかぶは器にスライドしただけ。

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焼酎お湯割りごいごい。

ごいごい、ごいごい。

焼酎、買いに行かなきゃ・・・










さてさて。

今日はお墓参りの予定でしたが、急遽中止。

何して過ごそうかなー。









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ごろごろするか。









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