ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagオープンオムレツ


4月14日 夜ごはん

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チキンのトマト煮・副菜プレート





引きこもりだったこの日。

夜ごはんは冷凍庫の発掘作業で発掘された鶏胸肉でトマト煮。

久々登場のストウブ23で。

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    /残りかす・・・\

写真撮るの忘れてて。

盛り付け後です。はい、すみません。

玉葱・鶏胸肉・舞茸・ホールトマトをストウブに入れて、

茅乃舎の野菜だしの袋を破って投入。

蓋して予熱なし200度のオーブンへぽいっとすること20分。

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蒸し大豆も入れましたよ。

お肉はしっとりほろっと、大豆のほくっと感もイイ感じ。

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困った時の簡単お助けメニューですな。

他、副菜はワンプレートにして洗い物削減。

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ドハマり中の春キャベツのステーキ(奥のぼやっとしたヤツ。)は

トマト煮と一緒にオーブン調理。

オープンオムレツはストウブ12で。

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チーズをのっけたプチフランスもね。

それにしても・・・ガラスの器のせいか、反射がパネェ・・・汗。

乾杯ビールからの赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、4月も後半突入。

そろそろ花粉も落ち着いてくる頃かしら。

やりたいことがいっぱいだなー。










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そして今週こそ必ず衣替え!←まだやってないんかいっ!









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4月8日 夜ごはん

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チキン竜田プレート・オープンオムレツ・きのこポタージュ




お安くて美味しいので、ついつい買っちゃうチキン竜田。

ラクチンだしね。

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もも肉1枚どーん!

柔らかジューシー、うんまいのですよ。

って言うか、ラクチンだしね。←2回目。

春キャベツは彼のリクエストでキャベツステーキに。

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ストウブに並べてお塩ふりふり、蓋してトースターへぽい。

オリーブ油・パルメザンチーズ・胡椒をふって。

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とろける春キャベツ、甘くてめさくさうんまい。

ボリューミーなワンプレートのお供には。

ストウブ14で簡単、オープンオムレツ

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釜揚げ白魚・グリンピース・トウモロコシ入り。

そしてきのこポタージュ。

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豆乳仕立なのであっさりさっぱり系。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。



 






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眠すぎてヤバイ。









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いつぞやの 夜ごはん

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鱈のアクアパッツァ・サラダ&オープンオムレツ・パン





いつぞやの・・・

恐らく、ひと月ほど前と思いますが。

皮なしの鱈の切り身でアクアパッツァ。

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・・・えーと。

鱈が全然見えませんけどね。

鱈、ちゃんと入ってますから。

この角度なら・・・

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・・・うん、やっぱり見えないネ。

パンにしみしみさせて、スープまで綺麗に完食しました。

そしてサラダ(と言うか葉っぱ)とオープンオムレツ。

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やっつけ感が否めませんが。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。

で。

“ストウブで”と銘打ってるくせに、ストウブ写真がないじゃないか!

ってハナシなんですが。

ここに。

そう、別人格コーナー(勝手にコーナー化)にございますゆえ。

お時間ございましたら、是非。










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別人格、慣れてきた。









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6月22日 夜ごはん

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トマトスーププレート・葱と舞茸のオープンオムレツ



『帰り遅いかも。』と言われていたこの日。

ささっと片付けて寝れるように、ワンプレートにしました。

半端野菜を使って、簡単トマトスープ。

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ベーコン・茄子・玉葱・じゃが芋・セロリ・赤ピーマン入り。

軽い仕上がりにしたかったので、ホールトマトではなく、

トマトジュースを使いました。

その横のコンロでは、シャウエッセンを“黄金の3分茹で”に。

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(この写真・・・必要ないよね。なんで撮ったのかしらね。)

トマトスープはストウブ10で熱々サーブ。

葉っぱ・トウモロコシ・トマトも一緒に、簡単ワンプレート。

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最近思うんだけどね。


シャウエッセン、うんまい。


スーパーで買える、この手のソーセージの中で、一番美味しいと思う。

(はい、安上がりなオンナです。小市民です。)

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トマトスープにタバスコたっぷりふって。

具沢山のスープはビールのアテにもなるし、

お腹も膨れるし、ちょうど良い。

そして、あともう一品欲しい時のお助けメニュー:オープンオムレツ。

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葱と舞茸入れました。

ビール(正確には新ジャンル。金麦。)ごいごい飲みまして。

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予定通り、ささっと片付けて、ささっと寝ました。








さてさて。

今日も暑くなるみたいですよ、お江戸。

そして明日からは雨?

今日のうちにまとめ買いして、引きこもる準備しなくちゃね。









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明日はソファーと一体化、だな。









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5月25日 夜ごはん

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鱈のソテー・マッシュルームオムレツ・パン



最近、夜ごはんのボリュームが多い、とのクレームを受け。

(と言うか、短期間でめっちゃ太ったのよ、私。まる。まんまる。)

ちんまりごはんにしましたよ。

焼くだけ簡単、鱈のソテー。

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骨ないし、美味しいし、楽だし、楽だし、楽だし。

ついつい買っちゃうわ。

キャロットラペはまろ酢で和えただけ。

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マッシュポテトに、緑の葉っぱはケールです。

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ケール、ここ最近スーパーで見かけるようになりました。

ちょっとクセのあるところがツボ。

ストウブ14で作ったマッシュルームオムレツは。

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      /大失敗!\

火入れが足りなくて、もろもろになりました。

ピントも合いやしねぇ。わはっ。

マッシュルームたっぷり、トリュフオイルかけて。

味はとっても良かったのにね。無念。

ワインな気分をぐっとこらえて、ビールで。

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と言うか、今月もまだ休肝日出来ていませんよ。

5月・・・残り何日?







昨日もちょっと飲み過ぎて、ダルダルですが。

頑張って活動しまっす。









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毎日飲み過ぎ。









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