ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagエビチリ


5月21日 夜ごはん

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エビチリ・焼売・くずきりサラダ・ピーマン塩昆布炒め・枝豆





この日はエビがお安かったので、久しぶりにエビチリ。

かさましに厚揚げもプラス。

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エビチリの素は使わず、お家にある調味料をテケトー配合。

ピリッとからくて(豆板醤効果)少し酸っぱい(米酢効果)仕上がり。

美味しゅうございましたー。

他、小さいおかずもちゃちゃっとテケトーに。

焼売はレンチン。

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10個98円のレンチン焼売。

まぁそれなりの味です。

そして春雨サラダと思いきや、くずきりサラダ。

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胡瓜・カニカマ・キクラゲ・炒り卵入り。

さっぱりちゅるん、うんまい。

ストウブ14でピーマンの塩昆布炒め。

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ピーマンはワタも種も食べちゃいます。

塩昆布は何でも美味しくしてくれる。

レンチン枝豆もつまんで。

ごちそうさまでしたー。



 






さてさて。

今日ものんびりゆっくり、ゴロゴロしよう。










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あ、アイロン・・・









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9月20日 夜ごはん

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エビチリ・鶏肉と胡瓜の中華和え・茄子とブナピーのお浸し・めかぶ・枝豆




前日に購入済みだった海老を使いたかったこの日。

『海老トマトクリームのパスタにする?』と彼から提案がありましたが。

2日連続の・・・パスタは・・・ねぇ。

ってことで。

ちゃちゃっと作れる、エビチリにしました。

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葱たっぷり、蓮根も入ってます。

ケチャップやらソースやらタバスコやらで超テケトー調合したタレが

びっくりするほど美味しく出来て、天才かと思いました。←オイ。

ミラクルゆえ、2度と同じモノは作れませんよ。

よだれ鶏を作った時に、少し取り分けて割いて冷凍していた鶏肉と

胡瓜・春雨で、これまたちゃちゃっと簡単中華和え。

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胡麻油と神調味料:ウェイパーで和えれば、なんでも美味しくなる件。

胡瓜は切ったらちょっと塩ふって水分しぼってから和えると

胡瓜臭さもなく、味の馴染みも良くなりますよ。

皮をむいた茄子とブナピーはレンジでチン。

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トマトの存在感よ・・・

熱いうちに白だしに漬けて、冷やしておきました。

茄子しっとり、ブナピーぷるるん、うんまい。

1パックだけ残っていためかぶは仲良く半分こ。

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賞味期限が過ぎていたことはココだけの話。

そしていつものレンチン枝豆。

鍋と言えばストウブしかない我が家において、ストウブを全く使わず、

フライパンとレンジで完成した夜ごはんでしたー。


宝の持ち腐れ だな。


そだな。








さてさて、花金。

うふうふ。







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